طرز تهیه تاتلی شیری زبرا : اگر دنبال یک دسر خوشمزه و عالی ترکیه ای هستید حتما این تاتلی رو امتحان کنید و توی مهمونیاتون از این دسر خوشمزه درست کنید. تاتلی هزارو یک شب هم جزو دسر های خوشمزه هست در این مطلب میخوام مرحله به مرله نحوه درست کردن تاتلی شیری زبرا رو بهتون آموزش بدم پس با من همراه باشید.
مواد لازم برای تاتلی شیری زبرا
همانطور که میدانید برای دو رتگ و یا چند رنگ در آورد باید مواد چند رنگ و سازگار با هم انتخاب کنیم که در ادامه مواد رو میتونید مطالعه کنید.
مواد لازم برای محلبی قرمز:
3لیوان آب آلبالو
نصف لیوان شکر
2 قاشق غذاخوری سرپر آرد
1.5 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته گندم (نشاسته ذرت هم میشه)
مواد لازم برای محلبی سفید:
لیوان شیر
نصف لیوان شکر
2 قاشق غذاخوری سرپر آرد
1.5 قاشق غذاخوری نشاسته
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه تاتلی شیری زبرا
2 عدد قابلمه را روی میز بذارید. در یکی تمام مواد محلبی سفید بجز وانیل را به ترتیب بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. داخل قابلمه دیگر مواد محلبی قرمز را به ترتیب بریزید و با همزن دستی هم بزنید. هر دو قابلمه را همزمان روی اجاق بذارید و در حالیکه با همزن دستی هم میزنید بپزید 4_3 دقیقه بجوشند کافی است.
قبل از اینکه محلبی سفید را از روی اجاق بردارید وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. دقت کنید که مواد باید دارای قوام خوبی باشه (ویدیو انتهایی رو مشاهده کنید) طوری قالبهای کوچک سرامیک یا سیلیکونی را با آب خیس کنید. و محلبی را مثل فیلم داخل ظرف ها بریزید من با دو ملاقه کوچک ریختم شما میتوانید با قاشق بریزید. ابتدا محلبی قرمز سپس محلبی سفید را بریزید و به این ترتیب درست در وسط قالب بریزید و قالب را پر کنید. وقتی ولرم شد روی قالب سلفون بکشید و در یخچال بذارید.
6 ساعت بعد از یخچال بیرون آوردید ابتدا با دست از کناره های قالب جدا کنید و سپس داخل ظرف سرو برگردانید و به دلخواه تزیین کنید.
ویدیو طرز تهیه تاتلی شیری زبرا
مطالب مرتبط :
طرز تهیه دسر کرم باواریا سه رنگ
طرز تهیه محلبی دو رنگ پرتقال و نارنگی
منبع : nefisyemektarifleri.com
