طرز تهیه محلبی با مغز پرتقال : یکی از دسر های خوشمره ترکی محلبی هست که در آموزش های محتلف به اونها پرداختیم که طرز تهیه محلبی پرتقال و نارنگی را میتونید مطالعه کنید ولی در ادامه واستون یک محلبی با مغز پرتقال آماده کردم که فوق العاده هستش و در انتهای مطلب هم ویدیو مراحل تهیه قرار داده شده. پس بریم سراغ درست کردن این خوشمزه.
مواد لازم برای تهیه محلبی با مغز پرتقال
این محلبی از دو لایه تشکیل میشه که من مواد لازم برای هر لایه را جداگانه در زیر براتون نوشتم
مواد لازم برای قسمت سفید:
1/4 پیمانه شکر
۱/۴پیمانه نشاسته ذرت
۱/۵پیمانه شیر پرچرب
۱قاشق چای خوری وانیل
نصف قاشق مربا خوری کره
مواد لازم برای قسمت پرتقالی:
1/4 پیمانه شکر
۱/۴پیمانه نشاسته ذرت
۱/۵پیمانه آب پرتقال صنعتی
طرز تهیه محلبی با مغز پرتقال
مواد محلبی سفید رو غیر از کره ووانیل تو قابلمه بریزید مخلوط کنید . مواد قسمت پرتقالی رو هم تو قابلمه بریزید ومخلوط کنید . همزمان هر دو قابلمه رو روی حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسن.قسمت سفید رو وقتی به غلظت رسید در آخر وانیل و کره رو اضافه کنید.
هر دو قابلمه رو از روی حرارت بردارید .داخل ظرف گودی که با کره کمی چرب کردید طبق کلیپ اول محلبی سفید رو بریزید و بلافاصله مواد پرتقالی رو وسطش بریزید و بزارید تو دمای محیط سرد شه بعد سلفون بزارید روش و تو یخچال بزارید یک شب بمونه .بعد راحت برگردونید و با پودر نارگیل کاور کنید وبرش داده و نوش جان کنید خیلی جذاب و خوشمزه ست👌
ویدیو طرز تهیه محلبی با مغز پرتقال
رسپی دوم محلبی با مغز پرتقال از زهرا بانو
برای محلبی سفید:
1/2 پیمانه شکر
1/2 پیمانه نشاسته ذرت
3 پیمانه شیر پرچرب
وانیل
1 قاشق چایخوری کره (اختیاری. بعد ازینکه از روی حرارت برداشتین اضافه میکنین و هم میزنین)
برای محلبی پرتقالی:
1/2 پیمانه شکر
1/2 پیمانه نشاسته ذرت
3 پیمانه آب پرتقال
1 قاشق چایخوری کره (اختیاری. بعد ازینکه از روی حرارت برداشتین اضافه میکنین و هم میزنین)
پودر نارگیل برای تزیین
طرز تهیه
همه مواد محلبی سفید رو مخلوط کنین و روی حرارت ملایم قرار بدین و بپزین تا غلیظ شه.بعد از روی حرارت بردارید و داخل کاسه یا قالب که خیس کردین بریزین، بعد برای محلبی پرتقالی، همه مواد و مخلوط کنید و باز روی حرارت ملایم بپزین تا غلیظ شه.بعد وسط محلبی سفید بریزین و بعد ازینکه سرد شد، روش سلفون بکشین و بزارین یخچال یک شب. ویدیو رسپی رو در ادامه مشاهده کنید.
مطالب مرتبط :
طرز تهیه ژله نارنگی با محلبی ایرمیک
