طرز تهیه کتکوت مکناس : امتحان کردن غذای کشورهای دیگه مخصوصا اون دسته از غذاهایی که با ذائقه ما جور هستن، میتونه تجربه خیلی لذت بخشی باشه در این مطلب طرز تهیه کتکوت مکناس رو براتون میذارم که از غذاهای کشور مراکش هستش و به خاطر ادویه هایی که توش بکار رفته فوق العاده لذیذ و خوش طعمه از طرفی درست کردنش هم خیلی آسون و بی دردسره، امیدوارم درستش کنین و ازش لذت ببرین، پس با ما همراه باشید با این آموزش جذاب و و خوشمزه
مواد لازم برای تهیه کتکوت مکناش
عدد سینه مرغ
۱ عدد لیموترش آب گرفته شده
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۱ قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز
۱ قاشق چایخوری زیره سبز
۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده
۱ قاقشق غذاخوری گشنیز رنده شده
۱ قاشق غذاخوری جعفری رنده شده
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه کتکوت مکناس مرغ گریل تند
برای تهیه این غذای لذیذ اول از همه باید سینه مرغ رو به صورت افقی از وسط نصف کنیم
حالا هر دو تکه مرغ و هر دو طرفش رو خوب با بیفتک کوب میکوبیم بعد نوبت تهیه سسی هستش که مرغ باید توش بخوابه پس روغن زیتون، آب لیمو، فلفل، زیره، تخم گشنیز، سیر و به مقدار لازم نمک رو داخل کاسه میریزم.
این کباب تند درست میشه پس میتونین بر طبق سلیقتون مقدار فلفل رو کم یا زیاد کنین بعد گشنیز و جعفری ای رو هم که ریز خورد کردیم بهشون اضافه میکنیم.حالا مواد و با هم مخلوط کرده و مرغ هارو بهشون اضافه میکنیم و خوب به مواد آغشتشون میکنیم. حالا روی کاسه رو با سلفون پوشونده و اجازه میدیم تا مرغ ها برای حدود ۵ ساعت داخل یخچال بمونن تا مزه بگیرن.بعد از طی مدت زمان لازم مرغ هارو از سسشون درمیاریم و داخل ماهیتابه بدون اضافه کردن روغن میذاریم تا با حرارت متوسط بپزن.
وقتی یک طرف مرغ ها طلایی شد اجازه میدیم تا طرف دیگه هم طلایی بشه در نهایت کباب تند مراکشی ما حاضره و میتوینم با کمی پیاز کاراملی فلفل دلمه رنگی و سبز چیلی سروش کنیم … نوش جان
مطالب مرتبط :
طرز تهیه مجبوس عربی با گوشت مرغ
طرز تهیه دسر کادایف بسیار خوشمزه + عکس
طرز تهیه کله گنجشکی خوشمزه (سر گنجشکی)
طرز تهیه کوفته تبریزی ساده و خوشمزه
