کیک

طرز تهیه کیک با تخم خرفه اسفنجی

طرز تهیه کیک با تخم خرفه
59بازدید

طرز تهیه کیک با تخم خرفه : اگر دنبال یک کیک خوشمزه و در عین حال با خواص بی نظیر هستید حتما کیک با تخم خرفه رو امتحان کنید هرکی خورده روانیش شده خرفه برای کاهش اشتها و لاغری و همچنین افزایش قدرت بدن موثر میباشد.خرفه برای رفع سرفه می‌تواند مفید باشد. تخم گیاه خرفه برای تصفیه خون مفید است، و علاوه بر آن در کاهش تب موثر بوده و ضد اسپاسم و کرم و عفونی کننده است.

مواد لازم برای کیک با تخم خرفه

تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱/۲ پیمانه
ایرمیک ۱/۲ پیمانه
آرد سفید قنادی ۱و۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
ماست ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
وانیل ۱ قاشق چای خوری
رنده یا پودر پوست پرتقال ۱ قاشق مرباخوری
تخم خرفه ۲/۵ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک با تخم خرفه

شکر و تخم مرغ رو با همزن برقی بزنید تا سفید و کشدارشه. روغن و ماست رو اضافه و باز هم بزنید. پوست رنده پوست پرتقال یا لیمو ترش و وانیل رو اضافه و خوب هم بزنید.آرد و بیکینگ پودر رو ۳ بار الک کنید و به مایه بیافزایید + ایرمیک و تخم خرفه، با لیسک مخلوط و سپس با دور کند همزن درحد مخلوط شدن بزنید .

ریختن مایع داخل ظرف

مایه رو داخل قالب چرب شده ریخته و داخل فراز قبل گرم شده بادمای ۱۸۰درجه سانتی گراد بمدت ۳۵الی ۴۰ دقیقه بپزید .با خلال یاسیخ چوبی تست کنید اگر تمیز بیرون اومد از فرخارج کنید و شربت خنک روش بریزید و بزارید جذب کیک بشه و بعد از قالب خارج کنید و برش دهید و با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین کرده و نوش جان کنید.

کیک با تخم خرفه
کیک با تخم خرفه
تهیه شربت کیک خرفه

برای تهیه شربت ۲/۵لیوان شکر رو با ۳لیوان آب مخلوط و رو حرارت بزارید به جوش که اومد تایم بگیرید ۱۵دقیقه بجوشه و در آخر یک قاشق مرباخوری آبلیمو ترش اضافه و از رو حرارت بردارید و بزارید کاملا خنک شه.

ویدیو طرز تهیه کیک خرفه

 

نکته:

  1. کیک باید داغ داغ باشه و شربتی که روش میریزید سرد.
  2. تخم خرفه قابل حذفه.
  3. ایرمیک رو لوازم قنادیها دارن و لطفا از دستور حذف نکنید .
  4. من داخل قالب کمربندی باقطر ۱۸×۱۸ سانت درست کردم و کفش هم کاغذ روغنی گذاشتم و بعد پخت، کیک رو بیرون آورده وکاغذ روغنی روجدا کردم و بصورت برعکس کیک رو به داخل قالب برگردوندم و بعد شیره روش ریختم .

👈دقت کنید اندازه پیمانه هایی که تو دستور گفته شد پر نکنید وهمشون سرخالی باشن⚠️

من برای خوشرنگ شدن داخل شربت یه مقدار زعفران دم کرده ریختم.

مطالب مرتبط :

طرز تهیه کیک لمینگتون (لامینگتون)

کیک عصرانه پرتقالی

طرز تهیه باقلوا با مغز کیکی

منبع : سایت گل من و تو - کانال گل من و تو

اینستاگرام گل من و تو

ارسال پاسخ