دسرکیک

طرز تهیه کیک کاراملی کرم دار ترکیه + ویدیو

طرز تهیه کیک کاراملی کرم دار ترکیه
127بازدید

طرز تهیه کیک کاراملی کرم دار ترکیه : یک کیک خوشمزه و عالی کم دار که واقعا خوشمزه هست در ضمن بدون روغن درست میکنن و بهش اکمک کاداییف هم میگن ، این دسر جزو دسر های معروف و پرطفدار در ترکیه هست و این دستور رو از یک پیج ترکیه ای براتون ترجمه کردم و در انتهای مطلب هم ویدیو مراحل کار رو قرار دادم که حتما مشاهده کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک کاراملی کرم دار ترکیه

در این دستور هر پیمانه ۲۰۰ میلی لیتر است

برای سس کارامل:

۳ پیمانه شکر
۳ پیمانه آب

برای کیک :

۳ تخم مرغ
۱ پیمانه شکر
حدود ۶۳ میلی لیتر شیر (حدود ۱/۴ پیمانه)
۱ونیم پیمانه آرد
وانیل
۱۰ گرم بکینگ پودر

برای کرم:
۳ونیم پیمانه شیر
۴ قاشق غذاخوری آرد
۵ قاشق غذاخوری شکر
۳ قاشق غذاخوری پودر نارگیل

طرز تهیه کیک کاراملی کرم دار ترکیه

برای تهیه این کیک کاراملی ابتدا کرم رو تهیه کنین بعد کیکو بعد سس کارامل رو. برای کرم هم همه مواد و روی حرارت ملایم قرار بدین و مدام هم بزنین تا غلیظ شه. و همچنین برای کیک، تخم مرغ هارو با شکر بزنین، بقیه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین، آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط کنین و الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین، بعد از پخت بزارین سرد شه و از وسط نصف کنین و روش سس کارامل رو بریزین و کرم سرد شده بدین و دوباره کیک و سس.

برای تهیه سس کارامل، ابتدا شکر رو بدون هم زدن روی حرارت ملایم قرار بدین تا آب شه، بعد بهش آب رو اضافه میکنیم و شروع به مخلوط کردن میکنیم، نکته خیلی مهم این هست که بشدت مواظب باشین چون خیلی خطرناکه. میتونین در قالب دایره هم درست کنین. کیک سرد- سس کارامل گرم و کرم ولرم باید باشه.

کیک کاراملی کرم دار ترکیه
کیک کاراملی کرم دار ترکیه
ویدیو مراحل تهیه کیک کاراملی کرم دار ترکیه
مطالب مرتبط :

طرز تهیه دسر کادایف بسیار خوشمزه

طرز تهیه دسر شکلاتی اسپانیایی

طرز تهیه تاتلی هزار و یک شب

منبع : سایت گل من و تو - کانال گل من و تو

اینستاگرام گل من و تو

ارسال پاسخ