آشپزی

طرز تهیه کیک کرامبل آلبالو تجربه بی نظیر

طرز تهیه کیک کرامبل آلبالو
48بازدید

طرز تهیه کیک کرامبل آلبالو :ما این روزها انواع مختلف شیرینی ها رو تجربه میکنیم و از کیک های میوه ای مختلفی استفاده میکنیم که یکی از این انواع کیک میوه ای کیک کرامبل هست که از اون دسته از کیک های خوشمزه میوه ای هست که یک لایه کرانچی مانند روی آن قرار میگیره. به نظر من دستور پخت کیک کرامبل آلبالو یکی از تجربه های خوب و خوشمزه در آشپزی و درست کردن کیک هست. با ما همراه باشید با طرز تهیه کیک کرامبل آلبالو.

مواد لازم کیک

کره نرم ۱۸۰ گرم
شکر ۱۵۰ گرم
تخم مرغ سه عدد
آرد ۳۰۰ گرم
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
شیر ۱۸۰ میلیلیتر
رنده پوست لیمو یک قاشق سوپ خوری
آلبالو هسته جدا ۳۰۰ گرم

مواد لازم برای تاپینگ:

کره خرد شده خنک یخچالی ۶۰ گرم
ارد ۵۰ گرم
شکر قهوه ای ۷۰ گرم
پودر هل یک ق چای خوری
بادام پرک ۱۲۵ گرم

طرز تهیه کیک کرامبل آلبالو

قبل از اینکه سراغ آموزش بریم باید بگم که اگر علاقه شدیدی به ترش و شیرین دارید این کیک رو حتما امتحان کنید.

شما باید اول کاری مواد تاپبنگ رو آماده کنید که برای این کار کره سر یخچالی رو خرد میکنیم و به همراه شکر قهوه ای و پودر هل به خوبی مخلوط میکنیم جوری که مثل خرده های نان بشه و میذاریم تو یخچال بمونه

دستور پخت کیک کرامبل آلبالو

برای پخت کیک اول شما کره را بذارید کاملا نرم بشه و سپس کره نرم شده را با شکرخوب هم میزنیم تا حجم بگیره این زمان تقریبا ۱۰ دقیقه میشه و بعد تخم مرغها را اضافه میکنیم و هر بار یک دقیقه خوب هم میزنیم.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و دوبار الک میکنیم و به تناوب آرد و شیر را به مواد اضافه میکنیم در نهایت پوست لیمو دا اضافه میکنیم. قالب کمربندی ۲۵ سانیتی را کف و دیوارشو کاغذ روغنی می اندازبم و با روغن جامد خوب چرب میکنیم از مواد داخل قالب میریزیم ظرف رو رو میز میکوبیم هوا دهی بشه . آلبالوهای هسته گرفته را روی مواد میچینیم قسمت سوراخ آلبالو بالا باشد.
سپس مواد تاپینگ رو روی سطح مواد میپوشانیم بادام های پرک را روی سطح کیگ میریزیم.
فر را از نیم ساعت قلبل روشن میکنیم. قالب را داخ فر درجه ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه تا وقتی که دور کیک پخته بشه و از قالب جدا بشه.

دستور پخت کیک کرامبل آلبالو
کیک آماده شده توسط دستور بالا – دستور پخت کیک کرامبل آلبالو

ویدیو آموزش کیک کرامبل

شاید در ویدیو زیر مواد اولیه کمی با رسپی بالا فرق کنه که شما میتوند هر کدوم که دوست دارید درست کنید.

متن و رسپی : mina goleij

منبع : سایت گل من و تو - کانال گل من و تو

اینستاگرام گل من و تو

1 دیدگاه

ارسال پاسخ