طرز تهیه پودینگ شاتوت : یک دسر خشوشمزه و عالی که در این مطلب بدون بستنی رسپیشو براتون قرار دادم پودینگ شاتوت که حتما امتحانش کنید و خوشمزه های متفاوت رو تجربه کنید.
مواد لازم برای تهیه پودینگ شاه توت
شير ٢ پيمانه
زرده تخم مرغ ٢ عدد
شكر ١/٢ تا ٣/٤ پيمانه
ارد گندم يا نشاسته ي ذرت : ٣ ق س
وانيل نوك ق چ يا وانيل مايع ١/٤ قاشق چای خوری
خامه ي زده شده :٢٠٠ گرم يا ١ پيمانه
پوره ي شاتوت ٢٠٠ گرم
طرز تهیه پودینگ شاتوت
اول پوره ي شاتوت رواماده كنين
٢٠٠ گرم شاتوت رو با دو قاشق سوپخوري شكر بذارين روي حرارت به مدت ٥ دقيقه تا شكرحل بشه ،سپس يك ق چايخوري نشاسته ذرت رواضافه كنين ومرتب هم بزنين تا غليظ بشه (٥ دقيقه)سس شاتوت روازروي حرارت بردارين ،سپس داخل دستگاه ميكسر و يا با گوشكوب برقي و يا دستي ،ميكس كنين تا كاملا پوره بشه و بذارين خنك بشه .
طرز تهیه کرم پودینگ شاه توت
1-زرده تخم مرغ رو با شكر و وانيل با همزن خوب بزنين تا سفيد و پفكي بشه
٢-ارد رو در ظرفي بريزين و بذارين روي حرارت شير رو كم كم اضافه و مرتب هم بزنين تا مايع جوش بيادوغليظ بشه ،(حرارت ملايم باشه).
سپس زرده تخم مرغ اماده شده روكم كم به كرم اضافه كنين ومرتب هم بزنين تا مايع كرم كاملا غليظ بشه ،كرم غليظ روازروي حرارت بردارين وبذارين كنارتا كاملا خنك بشه ،مايع كرم بعدازخنك شدن غليظ ترهم ميشه .
ليوان هاي سرورواماده كنين وداخل ليوان رواول كمي ازسس شاتوت بريزين وديواره ي ليوان روبراي زيباترشدن باسس خط بندازين .
روي سس شاتوت روبا دوقاشق كرم بپوشونين ولايه به لايه با سس شاتوت وكرم ليوان روپركنين ،ليوان روبذارين داخل يخچال به مدت ٤ ساعت تاخوب سفت بشه ،سپس روي دسرروبه دلخواه تزيين كنين .
من بستني وانيلي روباكمي اب شاتوت مخلوط ورنگي كردم وداخل قالب ريختم وگذاشتم فريزر(در زیر مشاهده کنید).وباخامه ي زده شده وماسوره تزيين كردم .
اين دسربدون بستني هم خوشمزه س😋😋
نکات مهم پودینگ شاتوت
– ميتونين خامه زده شده رو با كرم مخلوط كنين و بعد داخل ليوان بريزين .
– ميتونين كرم و پوره ي شاتوت رو با هم مخلوط و يك رنگ داخل ليوان بريزين و مصرف كنين .
– با اضافه كردن دو قاشق پودر كاكائوبه كرم پودينگ شكلاتي خواهيدداشت .😍😋
– البالو و توت فرنگي و يا هر ميوه ي ديگه مثل زردالو و هلو رو ميتونين جايگزين شاتوت كنين.
ميزان شكرتواين دسرروميتونين كم و زياد كنين.
اين دسرواقعا لذيذه پس نوش جان
رسپی پودینگ شاتوت بدون بستنی از فلورا
