مینا گلیج

مینا گلیج

مینا
مینا گلیج هستم مربی مجازی آشپزی و قنادی ده ساله بصورت حرفه ای مشغول به کار هستم اموزش در صداو سیما و مجله هنرآشپزی و روزنامه ایران و مسابقه نبرد در آشپزخانه جزو رزومه کاریمه که در کارنامه کاریم ثبت شده صفحه آشپزی من را در تلگرام و اینستاگرام دنبال کنید . کانال تلگرام @chefmina
کیک

طرز تهیه کاپ کیک هویج و گردو + ویدیو

طرز تهیه کاپ کیک هویج و گردو :اگر دنبال تنوع در درست کردن کاپ کیک هستید و دوست دارید یک کاپ کیک خوشمزه و لذیذ برای خونواده و مهمونیهاتون درست کنید یک گزینه عالی کاپ کیک هویج و گردو هست که میتونید به راحتی تو خونه درست کنید. در این مطلب ویدیو مراحل انجام کار قرار داده شده که حتما نگاه کنید تا سوالات احتمالی رفع بشه. موادی که شما لازم دارید آرد دو پیمانه شکر یک پیمانه هویج رنده ریز دو پیمانه تخم مرغ سه عدد روغن مایع یو دوم پیمانه ماست پر چرب یا همزده یک دوم پیمانه...
طرز تهیه استیک مرغ با برنج قهوه ای
غذا

طرز تهیه استیک مرغ با برنج قهوه ای

طرز تهیه استیک مرغ با برنج قهوه ای :یک غذای خومشزه و لاکچری که میتونید بریا مهمونیا آماده کنید همین استیک با برنج قهوه ای هست که با استفاده از سبزیجات رست شده درست میشه ما در این آموزش مرحله به مرحله به شما یاد میدیم حتما ویدیو مراحل انجام کار رو مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه استیک مرغ با برنج قهوه ای سینه مرغ دو عدد پیاز خلالی یک عدد نمک و فلفل نیمکوب . پاپریکا سس ورچستر دو قاشق غذا خوری یا سرکه سفید یا آب لیمو تازه و روغن زیتون برای سایدیش هم قارچ خرد شده...
طرز تهیه باقلوا با مغز کیکی
آشپزی

طرز تهیه بورک گلی و صدفی

طرز تهیه بورک گلی و صدفی : بورک نوعی خوراک خمیری هست که یکی از هوراکی های ترکیه به حساب میاد و اکثرا با استفاده از خمیر یوفکا و پیراشکی درست میشه ولی ما در این آموزش با استفاده از خمیر پرایشکی دست ساز درستش میکنیم در انتها هم میتونید مراحل پیچیدن بورک گلی رو در یک ویدیو مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه بورک گلی و صدفی خمیر پیراشکی دستساز یا اماده گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سیب زمینی پخته شده دو عدد پیاز یک عدد پنیر پیتزا یک دوم پیمانه فلفل دلمه رنگی جمعا یک سوم پیمانه نمک،...
طرز تهیه شارلوت انار
دسر

طرز تهیه شارلوت انار یک دسر فوق العاده

طرز تهیه شارلوت انار : یک دسر خوشمزه و فوف العاده برای زمستان مخصوصا شب یلدا همین شارلوت انار هست که در کنار زیبایی خوشمزه هم هست، براتون ویدیو مراحل کار رو هم در آخر مطلب قرار دادم که حتما نگاه کنید. مواد لازم برای تهیه شارلوت انار در ادامه تمام مواد مورد نیاز برای قسمت های مختلف این دسر خوشمزه رو قرار دادم که راحت بتونید تفکیک کنید. مواد لازم کیک: تخم مرغ 6 عدد شکر 150 گرم آرد 150 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آب جوش 3 قاشق سوپخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری مواد لازم: پنیر خامه...
طرز تهیه سینه مرغ پر شده
غذا

طرز تهیه سینه مرغ پر شده مرحله به مرحله

طرز تهیه سینه مرغ پر شده : یکی از غذاهای خوشمزه که میتونید تو خونه به راحتی درست کنید و داخل اون رو با هر چیزی که دوست دارید پر کنید سینه مرغ پر شده (Stuffed chicken) است که جزو غذاهای ملل به حساب میاد. بهتون قول میدم که بچه ها خیلی از این نوع غذاها دوست دارن و کافیه این سنه مرغ رو با رسپی که در ادامه بهتون میگیم درست کنید خانواده و بچه ها عاشقش میشن. پس بریم سراغ رسپی این خوشمزه دوست داشتنی. مواد لازم برای تهیه سینه مرغ پر شده سینه مرغ کامل یک عدد...
طرز تهیه فینگر فود رولتی
غذا

طرز تهیه فینگر فود رولتی فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه فینگر فود رولتی : یکی از پیش غذاها که برای مهمونی ها و عصرونه ها خیلی کاربرد پیدا کرده و این روزها طرفداران زیادی داره فینگر فود یا غذای میناتوری هست، من امروز یک فینگر فود جذاب و خوشمزه رو براتون آورم که میدونم جتما خوشتون میاد. فینگر فود رولتی حتما امتحان کنید. در ادامه رسپی و همچنین عکس از مراحل براتون گذاشتم، امیدوارم که خوشتون بیاد. مواد لازم برای تهیه فینگر فود رولتی نان تست 9 اسلایس ژامبون سه تا چهار اسلایس پنیر گودا 6 اسلایس پنیر خامه ای دو تا سه قاشق غذاخوری جعفری چاپ شده...
شیرینیکیک

طرز تهیه کیک هندوانه اسفنجی شب یلدا

طرز تهیه کیک هندوانه اسفنجی : هندوانه یکی از نمادهای شب یلدای ما ایرانی ها هست، من در این مطلب میخوام بهتون کیک هندوانه اسفنجی بسیار جذاب و خوشمزه را آموزش بدم که هم خوشگله هم خوشمزه پس با من همراه باشید، در عکس ها میتونید مراحل کار رو مشاهده کنید. راستی تا یادم نرفتهبگم که با استفاده از این مواد میتونید کاپ کیک یلدایی هم درست کنید. مواد لازم برای کیک هندوانه اسفنجی تخم مرغ 2 عدد آرد 50 گرم شکر 50 گرم بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری آب جوش 1 قاشق سوپ خوری وانیل 1/8 قاشق چای خوری...
طرز تهیه آرانچینی کوفته برنجی ایتالیایی
آشپزی

طرز تهیه آرانچینی کوفته برنجی ایتالیایی

طرز تهیه آرانچینی و سس مارینارا : تنوع غذایی در کشورهای مخلتف وجود داره و برخی از این غذا ها با ذائقه ما ایرانی ها نیز همخوانی داره که میتوان کوفته برنجی سیسیلی که یک نوع کوفته برنجی ایتالیایی هستش را نام برد. این غذا شباهت زیادی به کوفته برنجی ما ایرانی ها داره. لازم میدونم این رو هم بگم که از آرانچینی حدود 100 گونه مختلف پخت میشه که بر اساس نوع گوشتی که استفاده میشه، اندازه و شگل کوفته های اون تقسیم بندی میشه.پس با ما همراه باشید تا یک کوفته برنجی ایتالیایی خوشمزه درست کنیم. مواد لازم...
سلامتی

طرز تهیه ته چین دو رنگ ماهی فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه ته چین دو رنگ ماهی :در اصل ته چین یک نوع غذای ایرانی هست که از مخلوط برنج، گوشت (مرغ، گاو و گوسفندی و همچنین ماهی)، ماست، زعفران و تخم مرغ تهیه میشه که یکی از زیباترین و خوشمزه ترین غذاهای رسمی مناسبت ها و مهمانی ها هستش که ما امروز میخوایم به شما نحوه پخت ته چین دورنگ ماهی رو آموزش بدیم پس با ما همراه باشید. توجه داشته باشید که اندازه ماست و تخم‌مرغ در ته‌چین‌ها نقش اصلی را در شکل و حالت لون داره. مواد لازم برای تهیه ته چین دور رنگ ماهی 🐟🐟 برنج...
طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای - کباب کوبیده مرغ تابه ای
آشپزی

کوبیده مرغ تابه ای فوق العاده خوشمزه مرحله به مرحله

کباب کوبیده مرغ تابه ای : یکی از خوشمزه ترین غذاهایی که میشه با گوشت مرغ درست کرد کباب کوبیده مرغ هست که خیلی شبیه کباب کوبیده با گشوت هست که تنها تفاوتش استفاده از گوشت مرغ به جای گوشت قرمز هست.هم شما میتوندی این کباب رو تر تابه دسرت کنید و هم میتونید به سیخ بزنید و روی آتیش درست کنید ولی اون دسته از عزیزان که مثل من باربیکیو نداردن میتونن خیلی راحت و سریع طبق دستور و عکس های زیر با طرز تهیه کوبیده مرغ تابه ای آشنا بشن و به راحتی درستش کنن. پس با ما...