تغذیه

مطالبی در خصوص تغذیه سالم

خواص لپه برای بدن:
تغذیهسلامتی

خواص لپه؛ ۱۲ خاصیت حیرت آور لپه برای سلامتی و تندرستی بدن

لپه نوعی حبوبات است که از پوست کندن، نصف کردن و خشک شدن دانه‌های حبوبات بدست می آید. در واقع لپه ای در ایران رایج است و مورد استفاده قرار می گیرد از نوعی نخود با نام نخود کفتری بدست می آید. ولی لپه دیگر حبوبات مثل لپهٔ عدس، لپهٔ لوبیا و لپهٔ باقلا نیز وجود دارد. لپه دارای ویتامین ها مانند تیامین (ب1)، ریبوفلاوین (ب2)،نیاسین ، پانتوتنیک اسید (ب5)، ویتامین ب6، ویتامین ک،ایی ،ث ،کولین ، فسفر، منگنز، منگنز، پتاسیم و منیزیم می باشد. بنابراین دارای فواید و خواصی برای بدن است که در این مطلب با چند مورد...
ماش
تغذیهسلامتی

خواص ماش؛ ۱۴ خاصیت خارق العاده ماش برای سلامتی بدن

ماش از جمله حبوبات پرفایده و خوش طعم است که بومی هندوستان می باشد. ماش که سبز رنگ و کوچک است، طبعی کمی سرد و خشک دارد. ماش سرشار از پروتئین، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی گیاهی است و علاوه بر کاربرد در آشپزی دارای فواید و خواص فراوان برای سلامتی و تندرستی بدن است. در این مطلب با چند مورد از خواص ماش برای بدن آشنا می شویم. خواص ماش برای بدن: بهبود عملکرد دستگاه گوارش: ماش با دارابودن فیبر فراوان به هضم بهتر غذا، درمان معده درد  و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. همچنین با دارابودن...
خواص کاری برای بدن:
تغذیهسلامتی

خواص کاری؛ ۱۲ خاصیت شگفت آور کاری برای بدن

کاری نوعی گیاه با نام علمی Murraya Koenigii Spreng است. این گیاه که به عنوان طعم دهنده طبیعی به غذاها طعم و رایحه دلپذیری می دهد، متعلق به خانواده‌ی سدابیان است. گیاه کاری بومی کشور هند بوده و اغلب در مناطق گرمسیری و نیمه ‌گرمسیری رشد می کند. قسمت های مورد استفاده این گیاه شامل برگ‌ها، ریشه، ‌و پوست ساقه‌ی آن می باشد. کاری علاوه بر خوشمزه کردن و طعم بخشیدن به غذاها دارای فواید و خواصی برای بدن نیز هست. با ما همراه باشید تا با چند مورد از خواص کاری برای بدن آشنا شویم. خواص کاری برای بدن:...
خواص خردل برای سلامتی بدن:
تغذیهسلامتی

خواص خردل: ۱۱ خاصیت باورنکردنی خردل برای سلامتی بدن

خَردَل نوعی چاشنی است. این چاشنی از دانه‌ های گیاه خردل که متعلق به خانواده‌ی «کَلَمیان» می باشد، تهیه می شود. خردل انواع مختلفی از جمله خردل زرد، خردل آبجوی آمریکایی، خردل دیژون، خردل شیرین، خردل عسلی، خردل میوه‌ای، خردل تند، خردل ایرلندی، خردل استرالیایی و خردل روسی و...دارد. دانه خردل غنی از مواد معدنی‌ نظیر کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. همچنین دارای ویتامین A و فولات است. بنابراین علاوه بر کاربرد در آشپزی دارای فواید و خواصی برای سلامتی بدن است که در ادامه با چند مورد از خواص خردل آشنا می شویم. خواص خردل برای سلامتی بدن:...
خواص تمبر هندی برای بدن:
تغذیهسلامتی

خواص تمر هندی؛ ۱۱ خاصیت خارق العاده تمبر هندی برای بدن

تمر هندی میوه ی درختی گرمسیری با نام علمی Tamarindus indica است. این میوه شبیه لوبیایی درشت و قهوه‌ای است و دارای مزه ای ترش و شیرین و عطری خاص می باشد. این ماده مغذی حاوی سدیم، پتاسیم، تیامین، منیزیم، آهن، فسفر، نیاسین، ویتامین  C، کلسیم، مس و پیریدوکسین است. همچنین دارای لیمونن، گرانیول، سافرول، اسید سینامیک، پیرازین، سالیسیلات متیل و آلکیل‌تریازول‌ها می باشد. بنابراین تمر هندی که طبعی سرد و خشک دارد، دارای فواید و خواصی برای بدن است. با ما همراه باشید تا با چند مورد از خواص تمر هندی برای بدن آشنا شویم.   خواص تمر هندی...
خواص تخم گشنیز برای سلامتی بدن:
تغذیهسلامتی

خواص تخم گشنیز؛ ۱۲ خاصیت شگفت انگیز تخم گشنیز برای سلامتی بدن

تخم گشنیز دانه ی سبزی گشنیز است. گشنیز نوعی سبزی با ارزش غذایی بالا و نام علمی Coriandrum sativum است. این سبزی و تخم آن حاوی پتاسیم، ویتامین کا، آ، فیبر غذایی، منیزیم، منگنز،آهن، اسانس های معطر و اسیدهای چرب هستند. تخم گشنیز ادویه‌ای با عطر قوی است که علاوه بر کاربرد در آشپزی در طب سنتی هم کاربرد دارد. تخم گشنیز که طبعی سرد و خشک دارد، دارای فواید و خواصی برای سلامتی بدن است. در این مطلب با چند مورد از خواص تخم گشنیز برای بدن آشنا می شویم. خواص تخم گشنیز برای سلامتی بدن: ضد اگزما: اگزما یکی...
خواص شلیل برای سلامتی و تندرستی بدن
تغذیهسلامتی

خواص شلیل برای سلامتی و تندرستی بدن

شلیل میوه ای بدون کرک از خانواده هلو است. این میوه که هلوی بدون کرک نیز نامیده می‌شود، دارای طعمی مطبوع و شیرین تر از هلو است. شلیل بومی آسیا است و درخت آن در مناطق گرم و مرطوب رشد می کند. این میوه که اغلب به رنگ قرمز و سفید یافت می شود، دارای فواید و خواصی برای سلامتی بدن است. در این مطلب با گوشه ای از خواص شلیل آشنا می شویم. خواص شلیل برای بدن: - شلیل با دارابودن ویتامین A، C  و پلی فنل ها به جلوگیری از بروز سرطان کمک می کند. - مقادیر بالای...
خواص زالزالک برای بدن:
تغذیهسلامتی

خواص زالزالک برای سلامتی بدن

زالزالک، خَفجه،کیالک، یا کویج نوعی گیاه با نام علمی Crataegus aronia است. قسمت های مورد استفاده این گیاه شامل میوه، هسته، گل و برگ آن است که در طب سنتی کاربرد دارند. میوه زالزالک در سه نوع زرد، سیاه و قرمز (شغالی) وجود دارد. این میوه کوچک غنی از ویتامین‌های A، B،  C و کلسیم می باشد و علاوه بر مصارف آشپزی دارای مصارف دارویی نیز هست. در این مطلب با گوشه ای از خواص زالزالک برای سلامتی بدن آشنا می شویم.   خواص زالزالک برای بدن: - این میوه به بهبود عملکرد قلب کمک می کند. - زالزالک برای...
خواص سبوس برنج برای بدن و سلامتی
تغذیهسلامتی

خواص سبوس برنج برای بدن و سلامتی

خواص سبوس برنج : سبوس برنج، پوسته خارجی دانه های برنج است. سبوس برنج غنی از مواد مفیدی نظیر فیبر، آنتی اکسیدان ها، ویتامین E، ویتامین های  B، اسیدهای چرب ضروری، پروتئین، نشاسته و مواد معدنی مختلفی است که در حین فرایند آماده سازی برنج سفید از آن جدا می شوند.  به همین دلیل برنج بسیاری از خواص خود را از دست می دهد. سبوس برنج که دارای طبعی متعادل است، فواید و خواص زیادی برای بدن دارد. در این مطلب با گوشه ای از خواص سبوس برنج برای بدن آشنا می شویم. خواص سبوس برنج برای بدن: – سبوس...
خواص دارابی برای سلامتی در یک نگاه
تغذیهسلامتی

خواص دارابی برای سلامتی در یک نگاه

دارابی یا پومیلو میوه ای با نام علمی cliturus maxima است. این میوه که از خانواده مرکبات است، بومی آسیای جنوب‌شرقی می باشد. دارابی دارای پوستی بسیار ضخیم و به رنگ سبز کم ‌رنگ و گاهی هم زرد و گوشتی سفید و به ندرت صورتی و قرمز است. این میوه حاصل پیوند نارنج و پرتقال است. دارابی که دارای طبعی سرد و تر است، فواید و خواصی برای بدن دارد. در این مطلب با گوشه ای از خواص دارابی برای بدن آشنا می شویم. خواص دارابی برای سلامتی: - دارابی حاوی کارنیتین پالمیتوئیل ترانسفراز است که یک آنزیم چربی سوز...
1 2 3 4 11
صفحه 2 از 11