آرشیوبادمجان و نقرس

بادمجان
تغذیهسلامتی

فواید و خواص بادمجان برای سلامتی و تندرستی

بادمجان یا بادنجان گیاهی خوراکی از تیرهٔ بادنجانیان است. این گیاه بومی هندوستان  است و در تمام مناطق گرم‌سیری و نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند. بادمجان از جمله صیفی جاتی است که در تمام فصول سال یافت می شود. بادمجان در انواع مختلف مثل بادمجان معمولی، قلمی و دلمه ای به رنگ های بنفش، سبز و سفید وجود دارد. بادمجان سرشار ازفسفر، ناسونین، فولات، ویتامین های B، کلسیم، پتاسیم، ویتامین A و بتا، کربوهیدرات، آهن، فیبر و ویتامین C است. بادمجان که دارای طبع گرم و خشک می باشد، خواص و فوایدی برای بدن دارد. در این مطلب با گوشه ای از...