آرشیوبرداشت و نگه‌داری ذرت

ذرت و روش کاشت ذرت شیرین
صیفی جات

ذرت و روش کاشت ذرت شیرین

منشا اصلی ذرت شیرین، آمریکا می باشد. ولی در قاره آسیا و اروپا و آفریقا نیز کشت می شود. در آمریکا توسط مردم سرخ پوست ذرت کشت می شده است. ذرت شیرین (Zea mays convar. saccharata var. rugosa) نوعی از ذرت می باشد که میزان قند بالایی دارد و در نتیجۀ جهش در ژن هایی است که در دورن دانه تبدیل قند به نشاسته را کنترل می کند. ذرت شیرین باید به صورت نارس چیده شده و نه به عنوان غلات بلکه به عنوان سبزی آماده شده و مصرف شود. ذرت شیرین در انبار نمی ماند و باید به صورت تازه، قبل از...