آرشیوبلغور گندم و لاغری

گل و گیاهگیاهان دارویی

فواید و خواص بلغور گندم

«بلغور گندم» یا «گندم شکسته» نوع کمتر شناخته شده‌ای از دانه کامل «گندم دوروم» است. برای تهیه بلغور گندم پخته را پس از خشک شدن با آسیاب خرد می‌کنند. بلغور را می‌توان به مدت طولانی نگهداری کرد بدون آنکه کپک بزند یا رطوبت را جذب کند. بلغور گندم منبعی از ویتامین‌ها، مواد معدنی (مثل منگنز، منیزیم و آهن)، فیبر، پروتئین‌های گیاهی، آنتی‌اکسیدان‌ها و ریزمغذی‌هاست. بلغور کالری و چربی کمی دارد. این ماده غدایی ارزشمند خواص درمانی هم برای بدن دارد. در این مطلب با گوشه ای از فواید و خواص بلغور گندم آشنا می شویم. بلغور گندم   خواص بلغور...