آرشیوآشپزی

خواص صبحانه به همراه بهترین غذاها برای صبحانه : صبحانه اولین وعده غذایی در هر روز می‌باشد. این وعده دارای اهمیت زیادی است به خصوص برای افرادی که در سنین رشد هستند. ابتدا نکات کلیدی برای انتخاب یک صبحانه درست رو بهتون میگم و سپس به معرفی چند صبحانه لاکچری و عالی می پردازم،مصرف یک صبحانه مقوی و انرژی بخش می‌تواند به آغاز یک روز خوب و با نشاط کمک کند. با ما همراه باشدی تا با ویژگی‌ها و تأثیرات این وعده غذایی بیشتر آشنا شویم. چرا وعده صبحانه مهم است؟ صبحانه علاوه بر نیروبخشی به بدن موجب تنظیم چربی...

طرز تهیه کیک برگردان زردآلو و گیلاس : از جلمه کیک های خوشمزه میوه ای که در هر فصلی با میوه اون فصل میشه درست کرد کیک برگردان هست که در سایت گل من و تو مدل های مختلفی بهتون آموزش دادیم،با میوه های خوشمزه تابستونی انواع کیکها رو میشه درست کرد زردآلو از میوه هاییه که زودتر از بقیه تموم میشه پس در صورت تمایل این کیک برگردان رو درست کنید و از طعم بینظیر کارامل در این کیک لذت ببرید. رسپی عالی (از نجمعه السادات شریعمداری) که خودم توی خونه درست کردم رو به همراه ویدیو کامل از...

طرز تهیه مادلن لیمویی : کیک یا همون شیرینی مدلین، مادلن یا مادلین نوعی کیک کوچک (کوکی) فرانسویه که در انواع مختلف میشه تهیه کرد.اسم کیک بخاطر شکلشه که در قالب مخصوص تهیه میشه. پس اگر میخواید اسم کیک شما مادلن باشه حتما باید در این نوع قالب تهیه کنید، یکی از انواع شیرینی خوشمزه با طعم و بافت فوق العاده که حتما بای  برای یکبار هم که شده اونو توی خونه درست کنید، من امروز براتون میخوام طعم لیمویی اون رو با رسپی کاملا تست شده (که توسط خانم نجمه شریعتداری نوشته شده) رو براتون قرار بدم. پس همراه من...

طرز تهیه تارت شکلاتی بدون نیاز به پخت : شما هم دوست دارید بدون فر دسر خوشمزه درست کنید؟ یکی از دسر های خوشمزه که میشه در انواع مختلف درست کرد تارت هست که خود تارت شکلاتی انواع و اقسام مختلفی داره که میتونید رسپی ها رو به همراه ویدیو آموزشی از سایت گل من و تو مطالعه کنید؛ براتون یک تارت شکلاتی عالی آماده کردم که کافیه یکبار درست کنید دیگه مشتری میشید، پس همراه من باشید. مواد لازم برای تهیه تارت شکلاتی شکلات خرد شده و بن مارى شده: 250 گرم خامه گرم شده : ٢٠٠ گرم شکر...

طرز تهیه رنگینک یک دسر مقوی و خوشمزه : یکی از دسر های عالی که از قدیم تو ایران درست میشد رنگینگ هست که من براتون قالبی اونو آماده کردم با یک رسپی تست شده و بی نظیر که میتونید به راحتی توی خونه درست کنید راستی ویدیو مراحل رو هم قرار دادم که کارو براتون آسون کنم. در ترکیب یان دسر خومشزه از خرما، گردو، آرد و کره استفاده شده که همین باعث مقوی بودن اون میشه و برای ماه رمضون و افطار خیلی خیلی توصیه میشه پس همراه من باشید و این خوشمزه رو درست کنیم. مواد لازم...

طرز تهیه پودینگ خرما در خانه : یکی از مقوی ترین پودینگ ها که برای ماه رمضان و تقویت بدن میشه استفاده کرد همین پودینگ خرما هست که بخاطر وجود خرما و شیر (در برخی مواقع عسل) فوق العاده مقوی هست که میتونید خیلی خیلی راحت توی خونه درستش کنید، راستی ویدیو مراحل کار رو هم میتونید انتهای مطلب مشاهده کنید. مواد لازم تهیه پودینگ خرما خرما بدون هسته ۲۰۰ گرم (۲۳ عدد) شیر ۲/۳ پیمانه خرما ها رو خوب بشویید هسته شو جدا کنید و با شیر داخل مخلوط کن میکس کنید تا یکدست شود. شیر ۴ پیمانه نشاسته...

طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی (حلوای زنجبیلی) : در سایت میتویند انواع حلوا رو مطالعه کنید ولی سه آرد یچیز دیگس، حلوای سه آرد رو با استفاده از آرد سفید، برنج و نخود درست میکنند که طعم فوق العاده ای داره که با استفاده از دستور زیر میتونید برای مهمونی ها یک دسر عالی درست کنید، این حلوا رو میشه هم با شیر درست کرد و هم بدون شیر پیشنهاد میکنم برای یکبار هم که شده امتحانش کنید. براتون ویدیو کامل از مراحل تهیه آماده کردم که حتما ببینید. راستی زنجبیل دلخواه هست اگر طعمش رو دوست دارید استفاده...

طرز تهیه نان اک مک ترکیه (تکمک ekmek) : دستور یک نون ساده و راحت اما خوشمزه دارم براتون با مواد لازم بسیار ساده که خیلی سریع و راحت تهیه میشه. حتما اسم نون اِک مِک رو شنیدین نونی از دیار ترکیه، طبق سرچی که داشتم این نون فقط از آب، آرد، مخمر و نمک هست ولی طرز تهیه و دستورالعملهای متفاوتی داره که نتیجه کار تقریبا همه یکیست نونی با رویه ترد و کرانچی و بافت نرم معمولا در سایزهای بزرگ درست میکنند و برای سرو برش میدن اما در سایزهای کوچکتر هم تهیه میشه. این نون با خمیرترش...

طرز تهیه تارت شربتی مغزدار : براتون یک شرینی عالی آماده کردم که پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید رسپی تست شده و عالیه، راستی انواع تارت رو هم میتونید از سایت گل من و تو مطالعه کنید که تارتهای میوه ای و شکلاتی آموزش دادیم، این بگم و بریم سراغ رسپی خودمون تفاوت اصلی تارت با کیک این هست که نان تارت بدون اینکه پف کنه عمل میارن همین ، راستی یک ویدیو کامل هم از مراحل براتون آماده کردم که پیشنهاد میکنم حتما ببینید. مرحله به مرحله طرز تهیه تارت شربتی مغزدار مراحل و مواد اولیه رو جدا جدا...

طرز تهیه چیز کیک نیویورکی : براتون دو رسپی عالی و امتحان شده به همراه ویدیو کامل از مراحل تهیه آماده کردم، اگر شما هم به دسر خامه ای با بافت نرم علاقه دارید پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید محشره، این چیز کیک با یک لایه پودر بیسکویت شروع میشه و همانوطر که از اسمش پیداست ماده اصلی اون پنیر خواهد بود. از اسمش این کیک معلومه اصالتی آمریکایی داره این شیرینی در دو نوع یخچالی و پختنی آماده میهش که من براتون رسپی فوق العاده پختنی اونو براتون آماده کردم. اولین رسپی چیز کیک نیویورکی (تنوری) کلاسیک با طعمی بینظیر اندازه...