آرشیوآشپزی

طرز تهیه رنگینک یک دسر مقوی و خوشمزه : یکی از دسر های عالی که از قدیم تو ایران درست میشد رنگینگ هست که من براتون قالبی اونو آماده کردم با یک رسپی تست شده و بی نظیر که میتونید به راحتی توی خونه درست کنید راستی ویدیو مراحل رو هم قرار دادم که کارو براتون آسون کنم. در ترکیب یان دسر خومشزه از خرما، گردو، آرد و کره استفاده شده که همین باعث مقوی بودن اون میشه و برای ماه رمضون و افطار خیلی خیلی توصیه میشه پس همراه من باشید و این خوشمزه رو درست کنیم. مواد لازم...

طرز تهیه پودینگ خرما در خانه : یکی از مقوی ترین پودینگ ها که برای ماه رمضان و تقویت بدن میشه استفاده کرد همین پودینگ خرما هست که بخاطر وجود خرما و شیر (در برخی مواقع عسل) فوق العاده مقوی هست که میتونید خیلی خیلی راحت توی خونه درستش کنید، راستی ویدیو مراحل کار رو هم میتونید انتهای مطلب مشاهده کنید. مواد لازم تهیه پودینگ خرما خرما بدون هسته ۲۰۰ گرم (۲۳ عدد) شیر ۲/۳ پیمانه خرما ها رو خوب بشویید هسته شو جدا کنید و با شیر داخل مخلوط کن میکس کنید تا یکدست شود. شیر ۴ پیمانه نشاسته...

طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی (حلوای زنجبیلی) : در سایت میتویند انواع حلوا رو مطالعه کنید ولی سه آرد یچیز دیگس، حلوای سه آرد رو با استفاده از آرد سفید، برنج و نخود درست میکنند که طعم فوق العاده ای داره که با استفاده از دستور زیر میتونید برای مهمونی ها یک دسر عالی درست کنید، این حلوا رو میشه هم با شیر درست کرد و هم بدون شیر پیشنهاد میکنم برای یکبار هم که شده امتحانش کنید. براتون ویدیو کامل از مراحل تهیه آماده کردم که حتما ببینید. راستی زنجبیل دلخواه هست اگر طعمش رو دوست دارید استفاده...

طرز تهیه نان اک مک ترکیه (تکمک ekmek) : دستور یک نون ساده و راحت اما خوشمزه دارم براتون با مواد لازم بسیار ساده که خیلی سریع و راحت تهیه میشه. حتما اسم نون اِک مِک رو شنیدین نونی از دیار ترکیه، طبق سرچی که داشتم این نون فقط از آب، آرد، مخمر و نمک هست ولی طرز تهیه و دستورالعملهای متفاوتی داره که نتیجه کار تقریبا همه یکیست نونی با رویه ترد و کرانچی و بافت نرم معمولا در سایزهای بزرگ درست میکنند و برای سرو برش میدن اما در سایزهای کوچکتر هم تهیه میشه. این نون با خمیرترش...

طرز تهیه تارت شربتی مغزدار : براتون یک شرینی عالی آماده کردم که پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید رسپی تست شده و عالیه، راستی انواع تارت رو هم میتونید از سایت گل من و تو مطالعه کنید که تارتهای میوه ای و شکلاتی آموزش دادیم، این بگم و بریم سراغ رسپی خودمون تفاوت اصلی تارت با کیک این هست که نان تارت بدون اینکه پف کنه عمل میارن همین ، راستی یک ویدیو کامل هم از مراحل براتون آماده کردم که پیشنهاد میکنم حتما ببینید. مرحله به مرحله طرز تهیه تارت شربتی مغزدار مراحل و مواد اولیه رو جدا جدا...

طرز تهیه چیز کیک نیویورکی : براتون دو رسپی عالی و امتحان شده به همراه ویدیو کامل از مراحل تهیه آماده کردم، اگر شما هم به دسر خامه ای با بافت نرم علاقه دارید پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید محشره، این چیز کیک با یک لایه پودر بیسکویت شروع میشه و همانوطر که از اسمش پیداست ماده اصلی اون پنیر خواهد بود. از اسمش این کیک معلومه اصالتی آمریکایی داره این شیرینی در دو نوع یخچالی و پختنی آماده میهش که من براتون رسپی فوق العاده پختنی اونو براتون آماده کردم. اولین رسپی چیز کیک نیویورکی (تنوری) کلاسیک با طعمی بینظیر اندازه...

طرز تهیه شیرینی قطایف عربی خانگی : وای خدا هر چه از خوشمزگیش بگم کم گفتم اصلا توصیف شدنی نیست خوشمزه ترین چیزی که تو عمرم خوردم همینه یعنی باقلوا باید در مقابلش تعظیم کنه ، یک شیرینی فوق العاده خوشمزه ویژه ماه مبارک رمضان ( و همیشه ) اصلا هم سخت نیست حتمااااا درست کنید ارزشش رو داره یک شبانه روز براش سر پا وایستین این شیرینی در کشورهای عربی در ماه رمضان درست میشه و طرفداران بسیار زیادی داره که من براتون به همراه ویدیو کامل از مراحل براتون آماده کردم پس با من همراه باشید. طرز تهیه...

طرز تهیه کیک ژله ای در خانه : میشه کیک ها رو متفاوت و خوشمزه درست کرد تا تنوع داشته باشند ترکیب ژله با کیک فوق العاده جذاب و خوشمزه میتونه باشه، در این رسپی میخوام یک ژله کیک خوشمزه با کیوی و ژله براتون درست کنم، اگر شما هم فر ندارید این آموزش رو تا آخر مطالعه کنید و ویدیو مراحل کار رو هم حتما ببینید. مواد لازم برای تهیه ژله کیک در خانه برای درست کردن کیک ژله ای از هر پودر ژله ای با طعم دلخواهتون میتونید استفاده کنید که بنابراین رنگ ژله رنگ کیکتون هم عوض...

طرز تهیه توپک بیسکویتی : یکی از شیرینی ها خوشمره و در عین حال آسون و سه سوتی همین توپک هست که میتویند با انواع بیسکویت درست کنید من از ساقه طلایی استفاده کردم، این بیسکویت رو میهش برای انواع تولد درست کرد چون بچه ها عاشقش میشن، براتون ویدیو مراحل کار رو هم گذاشتم که بتونید راحتتر درستش کنید. مواد لازم برای تهیه توپک بیسکویتی: بیسکوییت ساقه طلایی ۲ بسته کره بادام زمینی ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری پودر قند ۲ قاشق غذاخوری شیر ۲/۳ لیوان شکلات ورقه ای روغن یک قاشق مربا خوری مراحل و...

معرفی غذای مناسب سحری: در ماه رمضان مخصوصا سالهایی که روزها طولانی شده و گرما هوا هم بیشتر هست دغدغه روزه داران انتخاب بهترین غذا مناسب سحری است که انرژی و سلامت اونها رو کامل تامین کنه، میخوام در این مطلب به شما بگم که بهتره از چه نوع رژیم غذایی برای سحری استفاده کنید و چه غذاهایی رو نباید مصرف کنید. پس با من همراه باشید. دیدگاه پزشکان برای وعده سحری از نظر متخصصان تغذیه مهمترین وعده غذایی در ماه مبارک رمضان سحری می باشد که باید آن را معادل وعده نهار در نظر گرفت و به شکل صحیح...