آرشیواشپزی

طرز تهیه مربای کدو حلوایی با آهک یا همون طرز تهیه مربای کدو تنبل : یکی از مرباهای خوشمزه و دوست داشتنی که من خودم خیلی بهش علاقه دارم مربای کدو حلوایی هست که اصالتی تبریزی داره که ما در این مطلب یک آموزش جامع و کامل از نحوه درست کردن این مربای خوشمزه براتون آماده کردیم (با دو رسپی و به همراه ویدیو کامل مراحل تهیه) که امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده بخورید و لذت ببرید. و در انتها مدلهای مختلف قالب زنی مربای را مشاهده خواهید کرد. مربای کدو حلوایی از کجاست؟ مربای کدو حلوایی یا...

طرز تهیه چیکن استراگانف : چیکن استراگانف یا همون چیکن استروگانف! غذای با اصلیت روسی هست که معمولا با گوشت درستش میکنن که به عنوان یک غذای بسیار خوشمزه و آسون به حساب میاد! این خوراک خوشمزه برای مهمونی ها و پیش غذاها میتونید ازش استفاده کنید. شما میتویند به جای مرغ از گوشت قرمز هم استفاده کنید. حتما امتحانش کنید که تو خونه همه عاشقش میشن.این خوراک اگه با گوشت قرمز درست بشه میشه بیف و اگه با مرغ باشه میشه چیکن استراگانف. مواد لازم برای ۴نفر سینه مرغ ۵۰۰گرم قارچ ۵۰۰گرم پیاز ۱عدد متوسط شیر ۱ لیوان آرد...

طرز تهیه بورک گلی و صدفی : بورک نوعی خوراک خمیری هست که یکی از هوراکی های ترکیه به حساب میاد و اکثرا با استفاده از خمیر یوفکا و پیراشکی درست میشه ولی ما در این آموزش با استفاده از خمیر پرایشکی دست ساز درستش میکنیم در انتها هم میتونید مراحل پیچیدن بورک گلی رو در یک ویدیو مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه بورک گلی و صدفی خمیر پیراشکی دستساز یا اماده گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سیب زمینی پخته شده دو عدد پیاز یک عدد پنیر پیتزا یک دوم پیمانه فلفل دلمه رنگی جمعا یک سوم پیمانه نمک،...

طرز تهیه کیک پرتقالی با سس پرتقال : این کیک بافت فوق العاده نرم و سبکی داره که تو دهن آب میشه همچنین از عطر و بوی پرتقال سرمست میشید و سر به بیابون میزارید😂این اغراق بود😜 پیشنهاد میکنم حتما درست کنید الانم که فصل پرتقاله.یبار درست کنید و اهل منزل مزه مزه ش کنن دیگه محاله دست از سرتون بردارن و باید بره تو برنامه هفتگی😉خب بریم سراغ رسپی این خوشمزه  راستی این کیک سرشار از ویتامین ث است و برای سلامتی شما هم مفید هستش و در آخر مطلب ویدیو طرز تهیه رو هم میتونید مشاهده کنید. مواد...

طرز تهیه شارلوت انار : یک دسر خوشمزه و فوف العاده برای زمستان مخصوصا شب یلدا همین شارلوت انار هست که در کنار زیبایی خوشمزه هم هست، براتون ویدیو مراحل کار رو هم در آخر مطلب قرار دادم که حتما نگاه کنید. مواد لازم برای تهیه شارلوت انار در ادامه تمام مواد مورد نیاز برای قسمت های مختلف این دسر خوشمزه رو قرار دادم که راحت بتونید تفکیک کنید. مواد لازم کیک: تخم مرغ 6 عدد شکر 150 گرم آرد 150 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آب جوش 3 قاشق سوپخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری مواد لازم: پنیر خامه...

طرز تهیه فینگر فود رولتی : یکی از پیش غذاها که برای مهمونی ها و عصرونه ها خیلی کاربرد پیدا کرده و این روزها طرفداران زیادی داره فینگر فود یا غذای میناتوری هست، من امروز یک فینگر فود جذاب و خوشمزه رو براتون آورم که میدونم جتما خوشتون میاد. فینگر فود رولتی حتما امتحان کنید. در ادامه رسپی و همچنین عکس از مراحل براتون گذاشتم، امیدوارم که خوشتون بیاد. مواد لازم برای تهیه فینگر فود رولتی نان تست 9 اسلایس ژامبون سه تا چهار اسلایس پنیر گودا 6 اسلایس پنیر خامه ای دو تا سه قاشق غذاخوری جعفری چاپ شده...

طرز تهیه پیده اسفناج پنیری : یکی از نان های خوشمزه و پرطرفدار ترکیه و یوتان و حتی کشورهای عربی هست که دارای تنوع مختلفی در درست کردن و مواد اولیه داره میتونه مایع اصلی اون از گوشت، سبزیجات و حتی پنیر و مرغ باشه(در برخی جاها تخم مرغ هم میزنن) البته تو شمال کشور عزیزمون هم یک نوع پیده وجود داره که خیلی شبیه به پیده ترکیه است.دستوری که در ادامه مطالعه میکنید بی شک یک از بهترین دستورهای پیده میتونه باشه.نون فوق العاده خوبی داره.میتونید هم به عنوان پیش غذا استفاده کنید هم غذا چون از نظر ارزش...

طرز تهیه شیر برنج : یکی از قدیمی ترین دسر های ما ایرانی ها شیر برنج هست که تقریبا در تمام ایران درست میشه و فقط کمی در دستور اون تفاوت میتونید پیدا کنید. سلیقه ها برای درست کردن شیر برنج خیلی متفاوت هست و برخی اونو با عطر هل و گلاب زیاد دوست دارند ولی اصلی ترین نکته شیر برنج اینه که وقتی شما قاشق داخلش میندازید و در میارید آب نندازه. ما بیشتر شیر برنج رو تو سفره های افطار دیدم و واقعا هم یک خوراک سالم و خوشمزه برای ماه رمضان به حساب میاد. مواد لازم برای...

طرز تهیه کوکی هندوانه ای شب یلدا : کوکی هندوانه ای رو میتونید برای شب یلدا به راحتی و آموزشی که در زیر میدیم درست کنید و در کنار خانواده از خوردنش لذت ببرید. آخه مگه داریم از این کوکی ها خوشگلتر از طعمش ک دیگه نگم براتون ، اون عطرخوبش که به خاطر کره ش بود بی نظیر بود ،اصلا قابل مقایسه با کوکی های قنادیا نیستکوکی هندوانه ای یک نوع شوگر کوکی هست که با رویال ایسینگ به شگل هندونه در اومده ولی شما میتونید به هر شکلی که دوست دارید اونو درست کنید. اگر بخوام کوکی رو بهتون...

طرز تهیه نان بربری خانگی : همان طور که میدونید نان بربری یکی از نون های پر طرفدار در ایران هست ولی خب اگه بتونیم اونو تو خونه درست کنیم دیگه عالی میشه، یه نون ترد و خوشمزه و خوش بافت که البته از نونای فانتزی حساب میشه هم روغن داره هم با مخمر فوریه ان شالله دستور بدون روغنش هم امتحان میکنم و نتیجش بهتون میگم.دوستان در پخت نان بربری در فر ، یکی مقدار آرد و گاهی مقدار آب(بستگی داره که کدومش ثابت و کدوم متغییر باشه)و دیگری درجه حرارت فر برای همه ممکنه یکسان نباشه.در مورد آرد...