آرشیواشپزی

نکات پخت قیمه مجلسی و خوشمزه : قیمه یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که طرف‌داران زیادی دارد شاید مزه خورشت های قیمه نذری برای ما ایرانی ها دلچسب باشه و دوست داشته باشیم در خانه هم طعم عالی قیمه رو تجربه کنیم من میخوام براتون نکات طلایی پخت قیمه خومشزه به همراه تاریحچه اون رو بهتون بگم پس همراه من باشید.. انواع مختلفی از این غذا در نقاط مختلف کشور پخت می‌گردد. تاریخچه قیمه را بیشتر بشناسید با توجه به فرهنگ لغات دهخدا واژه قیمه از ترکی گرفته شده است و در لغت به معنای گوشت تکه‌تکه شده است....

طرز تهیه پیده گوشت ترکیه ای به همراه ویدوی : اگر شما هم دنبال یک غذای لوکس و خوشمزه ترکیه ای هستید این رسپی رو از دست ندید، یکی از غذاهای ترکی خوشمزه که میشه گفت هم در ایران و هم در ترکیه طرفداران خاص خودشو داره پیده هست که ما به شما نحوه درست کردن پیده اسفناج پنیری و پیده دهن باز رو آموزش دادیم، شما میتونید خیلی رحت این غذای خوشمزه رو توی خونه درست کنید راستی برخی از سوالاتی که دوستان پرسیده بودن رو هم قرار دادم. پیده اصل ترکی پنیر پیتزا و فلفل دلمه نداره این...

طرز تهیه مرغ پرتقالی خوشمزه : یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین غذاهایی که هم در کشور ما و هم در سایر کشورها مثل چین طرفداران خلی زیادی داره خورش مرغ پرتقالی که بهش مرغ با سس پرتقال هم میگن هست، پس تا فصل پرتقاله، این روش طبخ مرغ رو حتما امتحان کنید مطمئنم عاشقش میشید، البته در سایر فصل ها میتونید از آب پرتقال هم برای درست کردن اون استفاده کنید. پس با بخش آشپزی گل من و تو همراه باشید تا این خوشمزه رو به همراه ویدیو آموزشی درست کنیم. فقط ی نکته: باید از پرتقال آبدار (شهسوار)...

طرز تهیه پای کورنت (شیرینی شاخی):  سلااام به همگی یک شرینی خوشمزه و جذاب براتون آماده کردم که بهش بخاطر شکلی که داره شیرینی شاخی هم میگن میتویند داخل اون رو با کرم های شکلاتی و یا میوه ای پر کنید، در ادامه هم رسپی و هم فیلم آموزشی اون رو میتویند مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه پای کورنت خوشمزه آب سرد ۵۰ گرم (آب را داخل یخچال قرار بدید) شکر ۵ گرم نمک ۱ گرم این سه تا رو باهم مخلوط کنید و بذارید تو یخچال آرد سفید قنادی ۳۲۰ گرم کره سرد ۱۵۰ گرم مراحل تهیه شیرینی...

طرز تهیه سوپ شیر مجلسی با قارچ : سلاام براتون یک آموزش کامل از سوپ شیر خوشمزه با تمام نکات آماده کردم که میتویند کلیپ نحوه درست کردنش رو هم در انهای مطلب مشاهده کنید. اگر دنبال یک سوپ جهانی با طرفداران زیاد هستید بهترین گزینه برای شما هست، این سوپ رو با مواد و رسپی های مختلفی میتونید پیدا کنید ولی رسپی که براتون قرار دادم کامل ترین و خوشمزه ترین هست برای ما ایرانی ها که کاملا تست شده باز هم جاله بدونید که پرطرفدار ترین نوع این سوپ هم سوپی هست که با جو پرک درست میشه...

طرز تهیه مربای کدو حلوایی با آهک یا همون طرز تهیه مربای کدو تنبل : یکی از مرباهای خوشمزه و دوست داشتنی که من خودم خیلی بهش علاقه دارم مربای کدو حلوایی هست که اصالتی تبریزی داره که ما در این مطلب یک آموزش جامع و کامل از نحوه درست کردن این مربای خوشمزه براتون آماده کردیم (با دو رسپی و به همراه ویدیو کامل مراحل تهیه) که امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده بخورید و لذت ببرید. و در انتها مدلهای مختلف قالب زنی مربای را مشاهده خواهید کرد. مربای کدو حلوایی از کجاست؟ مربای کدو حلوایی یا...

طرز تهیه چیکن استراگانف : چیکن استراگانف یا همون چیکن استروگانف! غذای با اصلیت روسی هست که معمولا با گوشت درستش میکنن که به عنوان یک غذای بسیار خوشمزه و آسون به حساب میاد! این خوراک خوشمزه برای مهمونی ها و پیش غذاها میتونید ازش استفاده کنید. شما میتویند به جای مرغ از گوشت قرمز هم استفاده کنید. حتما امتحانش کنید که تو خونه همه عاشقش میشن.این خوراک اگه با گوشت قرمز درست بشه میشه بیف و اگه با مرغ باشه میشه چیکن استراگانف. مواد لازم برای ۴نفر سینه مرغ ۵۰۰گرم قارچ ۵۰۰گرم پیاز ۱عدد متوسط شیر ۱ لیوان آرد...

طرز تهیه بورک گلی و صدفی : بورک نوعی خوراک خمیری هست که یکی از هوراکی های ترکیه به حساب میاد و اکثرا با استفاده از خمیر یوفکا و پیراشکی درست میشه ولی ما در این آموزش با استفاده از خمیر پرایشکی دست ساز درستش میکنیم در انتها هم میتونید مراحل پیچیدن بورک گلی رو در یک ویدیو مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه بورک گلی و صدفی خمیر پیراشکی دستساز یا اماده گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سیب زمینی پخته شده دو عدد پیاز یک عدد پنیر پیتزا یک دوم پیمانه فلفل دلمه رنگی جمعا یک سوم پیمانه نمک،...

طرز تهیه کیک پرتقالی با سس پرتقال : این کیک بافت فوق العاده نرم و سبکی داره که تو دهن آب میشه همچنین از عطر و بوی پرتقال سرمست میشید و سر به بیابون میزارید😂این اغراق بود😜 پیشنهاد میکنم حتما درست کنید الانم که فصل پرتقاله.یبار درست کنید و اهل منزل مزه مزه ش کنن دیگه محاله دست از سرتون بردارن و باید بره تو برنامه هفتگی😉خب بریم سراغ رسپی این خوشمزه  راستی این کیک سرشار از ویتامین ث است و برای سلامتی شما هم مفید هستش و در آخر مطلب ویدیو طرز تهیه رو هم میتونید مشاهده کنید. مواد...

طرز تهیه شارلوت انار : یک دسر خوشمزه و فوف العاده برای زمستان مخصوصا شب یلدا همین شارلوت انار هست که در کنار زیبایی خوشمزه هم هست، براتون ویدیو مراحل کار رو هم در آخر مطلب قرار دادم که حتما نگاه کنید. مواد لازم برای تهیه شارلوت انار در ادامه تمام مواد مورد نیاز برای قسمت های مختلف این دسر خوشمزه رو قرار دادم که راحت بتونید تفکیک کنید. مواد لازم کیک: تخم مرغ 6 عدد شکر 150 گرم آرد 150 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آب جوش 3 قاشق سوپخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری مواد لازم: پنیر خامه...