آرشیودستور پخت

طرز تهیه نان چاباتا با خمیر ترش : یکی از نان های خوشمزه ایتالیایی همین نون هست که بهش Ciabatta Bread هم میگن این نون خوشمزه رو میتونید برای انواع سالاد و غذا استفاده کنید، این نون بافت خیلی خوب و نرمی داره که با خمیر ترشه خیلی هم راحت درست میشه این نون برای اولین بار در سال 1982 تولید شد. یک نانوایی کوچک در نزدیکی ونیز جایی بود که آرنالدو کاوالاری، پخت نان چاباتا را در آن محل آغاز کرد. این نان خیلی زود توانست جای نان فرانسوی را در ساندویچ ها بگیرد. نکته مهم برای تهیه نان...

طرز تهیه خامه ترش : یکی از موادی که در تهیه بعضی از شیرینی ها و کیک ها کاربرد داره همین خامه ترش خودمون هست مثلا اگر یادتون باشه در دستور چیز کیک نیویورکی همین خامه یکی از مواد لازمش بود که تعدادی از دوستان گفته بودند که در دسترسشون نیست و یا در شهرهای کوچکتر نمی تونن پیدا کنند.حالا من طرز تهیشو به روش خونگی میگم تا اگه نتونستید پیدا کنید خودتون در خونه درست کنید. این خامه رو میشه به روش های مختلفی درست کرد که یکی از بهترین های اونو براتون قرار دادم. مواد لازم برای تهیه...

طرز تهیه قطاب یزدی خانگی : سلام مهربون و همراهان خوبم ببینید چی براتون آوردم آخ که این قطاب معرکه ست بخدا هر چی بخوری بازم دلت میخواد، بهتون پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید، حالا من مدرنشو زدم که هم تنوع بشه و هم جذابتر، مدل سنتیش هم هست هر مدلش رو دوست داشتید درست کنید فوق العاده ست راستی ویدیو هم براتون آماده کردم که میتونید در انتهای مطلب مشاهده کنید. در این رسپی بدون استفاده از روغن میخوایم روش درست کردن رو آموزش بدیم. از شیرین های سنتی کشور عزیزمون قطالب یزدی هست که از اصلی ترین سوغات...

طرز تهیه بستنی سنتی خانگی : شاید مدل های مختلف بستنی در بازار زیاد باشه ولی بستنی سنتی طرفداران خاص خودشو داره که با طعم زعفران + گلاب با روح آدم بازی میکنه، همه ی بستنیها خوشمزه هستن ولی بستنی سنتی یه چیز دیگه ست و قابل مقایسه با سایر بستنیها نیست.با اون تکه های خامه یخ زده که داخلش هست و مغز پسته که دیگه نگم براتون، درست کردنش هم خیلی راحته و نکات رو اگه رعایت کنید یک بستنی سنتی عالی خواهید داشت. راستی براتون ویدیو هم قرار دادم که بتونید به راحتی درست کنید. جالب هست بدونید...

طرز تهیه سوهان ارده : شاید اسم سوهان که میاد همه یاد شهر قم و سوهان های قم می افتند ولی میشه با کمی دقت و خلاقیت توی خونه یک خوشمزه فوق العاده درست کرد، اینم از رسپی سوهان ارده خیلی خوشمزه که درست کردنشم خیلی آسونه راستی براتون یک ویدیو کامل از مراحل کار قرار دادم که حتما نگاه کنید. مواد لازم برای تهیه سوهان ارده خانگی نکته : اینجا منظور از لیوان (لیوان دسته دار فرانسویه )معیارتون میتونه پیمانه استاندارد آشپزی هم باشه فرق نمیکنه شکر ۱ لیوان سرخالی (۱پیمانه سرخالی) ارده ۱/۲لیوان (۱/۲ پیمانه) کره ۱ قاشق...

طرز تهیه چیز کیک نیویورکی : سلااام امیدوارم حالتون خوب باشه براتون دستور یک چیز کیک که تو فر پخته میشه و خیلی هم خوشمزس براتون دارم.چیز کیک نیویورکی یا نیویورک چیزکیک یک خوشمزه بینظیر هست این چیز کیک یکی از محبوب ترین شیرنی های به حساب میاد، همانطور که از اسمش معلومه اصالتی آمریکایی داره این شیرینی در دو نوع یخچالی و پختنی آماده میهش که من براتون رسپی فوق العاده پختنی اونو براتون آماده کردم. مواد لازم برای تهیه چیز کیک نیویورکی چون نیویورک چیز کیک از دو قسمت تشکیل شده مواد هر قسمت رو به صورت جداگانه...

طرز تهیه پای آناناس خانگی : سلام و روطتون بخیر امیدوارم که حال دلتون خوب باشه در این مطلب میخوام یک پای خوشمزه با رسپی فوق العاده بهتون آموزش بدم که چندبار با همین رسپی درستش کردم و فوق العاده دراومده و توی خونه ما همه عاشقش شدن پس پیشنهاد میدم که حتما برای یکبار هم که شده امتحانش کنید هم طعم و زیبایی خاصی داره و در انتهای مطلب هم ویدیو کامل از مراحل کار رو قرار دادم که میتونید مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه پای آناناس خانگی تخم مرغ هم دمای محیط ۴ عدد شکر ۱ پیمانه...

طرز تهیه کرامبل هلو : در فصل تابستان میوه های تابستانی فوق العاده خوشمزه و عالی هستند و میشه از اونها شیرینی های خوشمزه درست کردف اگر شما هم میوه هاتون توی یخچال داره خراب یمشه میتونید خیلی سریع دست به کار بشید و اونهارو به خوشمزه های جذاب تبدیل کنید. در این شیرینی میتونید به جای هلو از شلیل هم استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه کرامب هلو موادی که در ادامه بیان میشه برای ۱۲ نفر کافی هست برای رویه کرامبی: 1 و ۱/۴ پیمانه یا ۱۷۵ گرم آرد ۱/۳ پیمانه یا ۷۴ گرم شکر قهوه ای روشن...

طرز تهیه کیک هویج بدون تخم مرغ : سلام همراهان خوبم، یکی از کیک هایی که تا الان درست کردم و همه خوششون اومده بدون شک همین رسپی هست که در ادامه مطالعه میکنید، کیک هویج بدون تخم مرغ درست کردم معرکه، طعم محشره یعنی هر چی از خوشمزگیش بگم کم گفتم، پیشنهاد میکنم امتحانش کنید، ما در مطالبی جداگانه به درست کردن طرز تهیه کاپ کیک هویج پرداختیم راستی براتون ویدیو مراحل کار رو هم قرار دادم تا به راحتی بتونید درست کنید دیگه مقدمه کافیه بریم سر اصل مطلب. مواد لازم برای تهیه کیک هویج بدون تخم مرغ...

طرز تهیه دسر عربی : این دسر فوق العاده خوشمزه ست، هر کی خورده خوشش اومده و همه پسنده و برای مهمونیا گزینه خوبیه چون با ذائقه اکثریت جور هست. همانطور که میدونید از بین تمامی دسر های موجود دسر های کاراملی چون هم راحت درست میشن و هم نرم و لطیف هستند طرفداران خاص خودشو داره. پایه اصلی تشکیل دهنده این دسر شیر، ژلاتی، شکر و خامه هست. شاید این سوال در هنگام درست کردن دسر براتون پیش بیاد که این همون پاناکوتا و باواریا هست باید بگم که بله خیلی شبیه هم هستند. پس با من همراه باشید...