آرشیوغذای سنتی

طرز تهیه کباب کوبیده در خانه
غذا

طرز تهیه کباب کوبیده در خانه فوق العاده + ویدیو

طرز تهیه کباب کوبیده در خانه : طبق درخواست عده ای از دوستان دستور کباب کوبیده رو براتون میزارم اگر تمام نکات رعایت بشه یه کوبیده خیلی خوشمزه وبدون ریزش از سیخ خواهید داشت،درسته که پخت یک کباب کوبیده نرم و خوشمزه که مانند کباب های بیرن باشه و در عین حال خیالمون از سالم بودنش راحت باشه شاید کار خیلی راحتی نباشه و روش های زیادی رو برای تهیه این کباب تست کردید ولی در این مطلب میخوام به شما نحوه درست کردن کباب کوبیده در خانه آموزش بدم که فوق العادس حتما ویدیو انتهای مطلب رو مشاهده کنید....
طرز تهیه خورش آلو اسفناج
غذا

طرز تهیه خورش آلو اسفناج خوشمزه + ویدیو

طرز تهیه خورش آلو اسفناج : یکی از خورشت های سنتی کشور عزیزمون ایران هست که با دو نوع گوشت مرغ و گوساله یا گوسفندی درست میشه توی این پست طرز تهیه این خورش با گوشت رو آموزش میدم. البته یه کم دستورش متفاوت تر هم هست. براتون 2 رسپی آوردم که حتما درست کنید و در کنار خانواده از خوردنش لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه خورشت آلو اسفناج این مقدار برای پنج نفره گوشت گوسفندی یا گوساله همراه استخوان ۴۰۰ گرم اسفناج ۸۰۰ گرم جعفری وتره جمعا ۲۰۰ گرم آلو خورشتی یا بخارا ۱۵ عدد پیاز یک عدد...
طرز تهیه آبگوشت بزباش
غذا

طرز تهیه آبگوشت بزباش کاملا سنتی + ویدیو

طرز تهیه آبگوشت بزباش : آبگوشت بز باش یکی از غذاهای سنتی استان های خراسان و همدان است ، در آبگوشت معمولی که ما درست میکنیم حبوبات تشکیل دهنده نخود و لپه است ولی در این آبگوشت از لوبیا به عنوان حبوبات استفاده میشه که باعث تفاوت بین آبگوشت بزباش با آبگوشت معولی که درست میکنیم شده.سبزیجات این آبگوشت را تره، مرزه، جعفری، شنبلیه تشکیل میدهند در ادامه با ما همراه باشید تا این آبگوشت خوشمزه را درست کنیم. مواد لازم برای تهیه آبگوشت بزباش موادی که در زیر قرار میدم برای 4 الی 6 نفر کافی است. گوشت نیم...
آش گوجه فرنگی
غذا

طرز تهیه آش گوجه فرنگی + ویدیو

طرز تهیه آش گوجه فرنگی : سلام روزتون بخیر امیدوارم که حالتون خوب باشه امروز با آش گوجه در خدمتتون هستم که هم میتونید برای سفر های افطار آمادش کنید و هم در مهمونیا و دورهمی ها درستش کنید، رسپی های مختلفی برای آش گوجه وجود داره بعضی ها لوبیا چشم بلبلی یا چیتی ،نخود میریزن +برنج من سالهاست با همین رسپی درست میکنم و خیلی راضیم و خیلی خوشمزه میشه امیدوارم درست کنید و شما هم دوست داشته باشید. این آش یکی از آش های سنتی تبریز هست. ولی همین جا اعلام میکنم آش گوجه فرنگی که گذاشتم مربوط...
طرز تهیه خورش کنگر سبزی
غذا

طرز تهیه خورش کنگر سنتی با سبزی + ویدیو

طرز تهیه خورش کنگر با سبزی : از نوبرانه های فصل بهار،از خورش چاقاله بادوم و آش گوجه سبز که بگذری خورش کنگر یه جور دیگه دل میبره😋مدل های درست کردنشم متفاوته بعضی ها مثل خورش کرفس با سبزی نعنا جعفری درست میکنن بعضی ها مثل خورش بادمجون با رب و زعفرون درست میکنن،هر دو حالتش فوق العادست ولی من چون عاشق خورش های سبز هستم با نعنا جعفری بیشتر دوست دارم. خورش کنگر یکی از انواع خورش های سنتی و خوشمزه ایرانی و از غذاهای محلی کرمانشاه است که به عنوان یک خورشت فصلی درست میشه. خورش کنگر علاوه...
غذا

طرز تهیه جوجه ترش گیلانی خوشمزه + ویدیو

طرز تهیه جوجه ترش : یکی از انواع غذاهای ایرانی میتوان به جوجه ترش اشاره کرد که اصلیتی گیلانی دارد و طرفداران خیلی خیلی زیادی داره، این غذای خوشمزه خیلی شبیه به جوجه کباب است ولی به علت استفاده چاشنی های متفاوت با جوجه کباب معمول فرق داره. جوجه ترش بخاطر ادویه و چاشنی هایی که در اون استفاده میشه غذای خومشزه هست که حتما اگر به شمال کشور مخصوصا استان گیلان رفیتید امتحانش کنید. ولی در این مطلب میخواهیم یک جوجه ترش فوق العاده رو مرحله به مرحله بهتون آموزش بدم تا تو خونه درست کنید و در کنار...
طرز تهیه کوکوی اشپل
غذا

طرز تهیه کوکوی اشپل گیلانی خوشمزه

طرز تهیه کوکوی اشپل : کوکوی اشپل یک غذای گیلانی هست، این غذاهای گیلانی سرشار از تنوعه .با یدونه بادمجون انواع و اقسام غذاها رو میپزن و با اشپل ماهی و روده هاش چند مدل کوکو و واویشکا درست میکنن.و این هم اشپل کوکوی ما که با تخم های کوچولوی شکم ماهی درست میشه. يكى از خوراكى هاى خوشمزه اى كه تو گيلان خيلى طرفدار داره تخم ماهى سفيده كه بهش ميگن اَشپَل (ashpal). و شايد اگه توى گيلان از عشقتون بپرسين منو بيشتر دوست دارى يا اشپل رو، ٦٣ درصد شمالى ها بگن خب معلومه كه اشپل روشهای درس...
غذا

طرز تهیه اشکنه گوجه فرنگی + ویدیو

اشکنه گوجه فرنگی : یکی از غذاهای سنتی ایران اشکنه هست که در مناطق مختلف با کمی تغییر درست میشه و با نون سرو میشه ولی اصل اشکنه گوجه فرنگی به خراسان رضوی و نیشابور برمیگرده و طرفداران خیلی زیادی داره. یکی از بهترین فذاها برای گیاه خواران به حساب میاد چون بدون گوشت درست میشه پس با ما همراه باشید تا دو دستور از اشکنه گوجه رو که خیلی خوشمزه هستند رو با هم مرور کنیم. مواد لازم برای اشکنه گوجه فرنگی سیب زمینی متوسط ۲ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد پیاز یک عدد تخم مرغ ۲ عدد لپه...
طرز تهیه گوزلمه ارومیه
غذا

طرز تهیه گوزلمه ارومیه آسون + ویدیو

طرز تهیه گوزلمه ارومیه : یکی از غذاهای محلی ارومیه که خیلی راحت و آسون درست میشه همونجور که از اسمش مشخصه یعنی انتظار برای آماده شدنش نکش،اگر شما هم دنبال یک غذای سنتی خوشمزه و آسون هستید حتما گؤزلمه را درست کنید. راستی ویدیو مراحل تهیه رو در انتهای مطلب میتونید مشاهده کنید. مواد لازم برای گؤزلمه ارومیه مواد لازمی که در زیر مشاهده میکنید برای 4 نفر هست مشات چکیده 3 پیمانه که بسته به تعداد نفراتی که میخواهید درست کنید متفاوت است سیر له شده 5 حبه (اگر سیر دوست ندارید میتونید تا 2 عدد کاهش بدید...
طرز تهیه کله گنجشکی
آشپزیغذا

طرز تهیه کله گنجشکی خوشمزه (سر گنجشکی)

طرز تهیه کله گنجشکی خوشمزه : از شما هم جزو اون افرادی هستید که سرتون خیلی شروغ میشه و بعضی وقتا دنبال این هستید که چه غذایی درست کنم که خیلی سریع آماده بشه و خوشمزه هم باشه اولین گزینه میتونه کله گنجشکی یا همون سر گنجشکی باشه این غذا با داشتن مواد اولیه در دسترس و همچنین طرز خیلی آسون یک خوراک محبوب در ایران تبدیل شده.  امروز نهار یه خوراک سنتی درست کردم که خودم خیلی دوسش دارم بنظرم عطر وطعمش بینظیره، البته من به گوشت چرخ کرده همیشه مقداری سویا اضافه میکنم که علاوه بر خواص عالی...
۱ ۲
صفحه 1 از 2