آرشیونان

طرز تهیه نان اک مک بدون خمیر ترش : ما در مطلبی جدا به صورت کامل نحوه تهیه نان اک مک که یک نان ترکیه ای خومشه بود رو آموزش دادیم ولی اگر شما هم نمیتونید خمیر ترش درست کنید و یا در دسترس ندارید این آموزش رو آماده کردم که بدون نیاز به خمیر ترش بتونید این نون خومشزه و تپل مپل رو توی خونه درتس کنید پس با من همراه باشید. قبل از تهیه دقت کنید که سوالی که پرسیده میشه اینه که میشه با مخمر فوری این نون رو درست کرد؟ خب باید بگم شبیه نون خمیرترش...

طرز تهیه نان اک مک ترکیه (تکمک ekmek) : دستور یک نون ساده و راحت اما خوشمزه دارم براتون با مواد لازم بسیار ساده که خیلی سریع و راحت تهیه میشه. حتما اسم نون اِک مِک رو شنیدین نونی از دیار ترکیه، طبق سرچی که داشتم این نون فقط از آب، آرد، مخمر و نمک هست ولی طرز تهیه و دستورالعملهای متفاوتی داره که نتیجه کار تقریبا همه یکیست نونی با رویه ترد و کرانچی و بافت نرم معمولا در سایزهای بزرگ درست میکنند و برای سرو برش میدن اما در سایزهای کوچکتر هم تهیه میشه. این نون با خمیرترش...

طرز تهیه نان تست سفید خانگی : یکی از نان هایی که این روزها خیلی در درست کردن انواع غذا کاربرد داره نان تست هست که میخوام بهتون رسپی که خودم (نجمه السادات شریعتمداری)از اون استفاده میکنم را خدمتتون با تمامی نکات و ویدیو آموزشی آموزش بدم که خیلی راحت میتونید توی خونه با این رسپی یک نان تست نرم و پفکی درست کنید پس با من همراه باشید و حتما ویدیو رو مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه نان تست خانگی آرد نول ۵۰۰ گرم نمک ۸ گرم آب خنک ۲۷۰-۳۰۰ گرم مخمر فوری ۱۰ گرم کره ۲۰ گرم...

طرز تهیه نان کرمدار آلمانی : این نون جزو یکی از نان های پرطرفدار و خوشمزه ملل هست، بافتشو ببینید، کرم وسطشو، محشر بود جاتون سبز پس با من همراه باشید تا بهتون این نون خوشمزه رو به همراه تمام نکات کا باید رعایت کنید بهتون آموزش بدم و خیلی راخت توی خونه اونو درست کنید، راستی ویدیو مراحل کار رو هم واستون در انتهای مطلب قرار دادم که حتما ببینید. مواد لازم برای تهیه نان کرمدار آلمانی چون این نون از دو قسمت خود نون و بخش کرمدار تشکیل شه واستون هر دو قسمت رو جدا قرار میدم تا...

طرز تهیه نان روگن یا نان چادوار Roggen : دستور یه نون ساده و خوش بافته نرم و پفکی آماده کردم که بخاطر آردی که داره سالم و رژیمی هستشف درست کردنش فوق العاده راحت هست راستی این نون اصالتی آلمانی داره و میتونید در خانه درستش کنید پپس بدون هیچ مقدمه ای بریم سراغ درست کردنش، در انتهای مطلب خواص چادورا رو هم بهتون خواهیم گفت. مصرف نان روگن ( چاودار ) به دلیل آنتی اکسیدان های و مواد مغذی آن برای همه به خصوص برای کودکان و خانم ها در سن یائسگی بسیار توصیه میشود. نان روغن چیست...

طرز تهیه نان چاباتا با خمیر ترش : یکی از نان های خوشمزه ایتالیایی همین نون هست که بهش Ciabatta Bread هم میگن این نون خوشمزه رو میتونید برای انواع سالاد و غذا استفاده کنید، این نون بافت خیلی خوب و نرمی داره که با خمیر ترشه خیلی هم راحت درست میشه این نون برای اولین بار در سال 1982 تولید شد. یک نانوایی کوچک در نزدیکی ونیز جایی بود که آرنالدو کاوالاری، پخت نان چاباتا را در آن محل آغاز کرد. این نان خیلی زود توانست جای نان فرانسوی را در ساندویچ ها بگیرد. نکته مهم برای تهیه نان...

طرز تهیه نان سیر : امروزه یکی از غذاهایی که در اکثر فست فودها سرو یمشه نان سیر هس که در مدل ها مختلف تهیه میشه ، که در این مطلب میخوام بهتون یکی از این روش ها رو آموزش بدم که میتونید به راحتی اونو تیو خونه درست کنید و کدبانو بودن رو اثبات کنید :) شما این نوع نان سیر رو دوس دارین یا اوناییکه روی باگت رومال داره؟البته یک نوعم هس نون عین نون پیتا پف میکنه و داخلش مواد هست. مواد لازم برای تهیه نان سیر خانگی 500 گرم آرد ۱/۲ قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک...

طرز تهیه نان مغزدار پسته ای : ما ایرانی ها از نون خیلی بیشتر از کشورهای دیگه استفاده میکنیم ولی خب میتوینم نون های مختلف با طعم های جذاب درست کنیم و در کنار خانواده نوش جان کنید، ارو براتون نونی آوردم که فوق العاده خوشمزه و همه پسند هست از مغزدار بودنش مگم براتون که فوق العادس تو خونه ما که عاشقش شدن مراحل کار رو هم براتون گذاشتم تا بتونید خیلی راحت درستش کنید. پس بدون هیچ مقدمه دیگه ای بریم سراغ محوه درست کردن این نون خومشزه در خانه . مواد لازم برای تهیه نان مغزدار پسته...

طرز تهیه نان پنبه ای با مغز حلوا : نان مغزدار خوشمزه و پنبه ای ، اگر به دنبال درست کردن یک نان خوشمزه برای افطار یا صبحانه هستید که هم بافت خوبی داشته باشه و هم خوشمزه باشه پیشنهاد میکنم این نون رو از دست ندید، نانی با بافت پنبه ای و دارای مغز (حلوا) اگر به دنبال درست کردن نان هستید میتونید تمامی دستور های اونو ر بخش نان سایت گل من و تو مطالعه کنید. در ضمن انتهای مطلب ویدیو مراحل کار رو قرار دادم حتما مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه نان پنبه ای با مغز...

طرز تهیه نان هوکایدو ژاپنی : سلام امروز میخوام بهتون یک نان فوق العاده خوشمزه و نرم رو آموزش بدم که میدونم برای افطار یا صبحانه درست کنید همه عاشقش یمشن، اگر خاطرتون باشه در مطالب قبلی در خصوص نان شیر و نان ژاپنی مطلب قرار دادیم ولی این رسپی کمی فرق داره و به صورت کامل مراحل کار رو توضیح میدم و با نان ژاپنی قبلی تفاوت داره پس با من همراه باید و در انتهای مطلب ویدیو مراحل کار رو مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه نان هوکایدو ژاپنی برای دو عدد نان(هرکدام 25 سانتیمتر)(در ویدیو نصف این...