سرکه سفید را با تقطیر سرکه مالت تهیه می‌کنند. البته می‌توان آن را تنها با مخلوط نمودن اسید استیک با آب هم تهیه نمود.
از آنجایی که خواص سرکه سفید بیشتر از سایر سرکه ها می باشد کاربرد بیشتری دارد. از قرن ششم تا به امروز سرکه سفید کاربرد داشته است. در تمام کشورها سرکه کاربرد بسیاری دارد. از جمله چین که برای پیشگیری از عفونت از سرکه استفاده می شود. از سرکه در داروسازی نیز استفاده می شود. خواص فیزیکی سرکه ها با یکدیگر متفاوت می باشد. این تفاوت نسبت به اسیدیته بودن و رنگ و ارزش غذایی آنها بستگی دارد.
کابرد سرکه سفید در زیبایی
یکی از برترین خاصیت های سرکه سفید خاصیت ضد عفونی کردن آن و کشتن میکروب هاست. مثلا اگر جایی از بدن شما زخم شده باشد یا خراش برداشته باشد می توانید از طریق گاز استریل سرکه را روی محل خراشیده مالیده و از ضد عفونی شدن و عدم برخورد میکروب ها با آن قسمت مطمئن باشید. پس خاصیت اول سرکه سفید در زیبایی پوست شما مربوط به ضد عفونی کردن آن می شود.
همچنین سرکه سفید پوست را نرم و تازه می کند پس می توانید حین نیش زدن حشرات قسمت نیش خورده را آغشته به سرکه سفید کنید و اثر خنک کنندگی آن باعث می شود از خارش ها نجات پیدا کنید. همچنین بعد از آفتاب سوختگی پوستتان هم می توانید از آن استفاده کنید تا اثرات آن را از بین ببرد.
برای از بین بردن درد های عضلانی می توان سرکه سفید را با آب گرم مخلوط کرد و به پاها مالید.
قارچ های روی پا نیز از موارد رایجی است که میان نوجوانان و ورزشکاران دیده می شود. سرکه سفید بهترین و موثر ترین راه برای حذف آن است. خاصیت آنتی باکتریال سرکه سفید باعث می شود با میکرب های مختلف و قارچ ها مبارزه کند. کافیست آن را در یک تشت با آب گرم مخلوط کنید و پایتان را به مدت ۱۵ دقیقه در تشت قرار دهید. این روش را به عنوان یک روش پیش گیرانه برای مبارزه با قارچ ها هم می توانید به کار ببرید.
سرکه سفید به دلیل ظاهر شفافی که دارد، سرکه روح هم نام دارد.
سرکه سفید برای موهای شما نیز فوق العاده است. خاصیت براق کنندگی و ضد عفونی کنندگی برای موی سر شما دارد و هرگونه کثیفی را پاک می کند. دو راه برای استفاده از آن وجود دارد: یا اینکه می توانید بعد از شستن موها آن ها را با سرکه سفید آب بکشید و به صورت معمولی خشک کنید و یا می توانید شانه خود را آغشته به سرکه کرده و با آن مویتان را شانه بکشید. با اینکه شاید موی شما بو بگیرد ولی بعد از جند دقیقه این بو رفع می شود. ضمنا سرکه برای از بین بردن شپش ها بهترین راه است. فقط وقتی آن را روی سر کودکان استفاده می کنید به سرعت آبکشی کنید زیرا که پوست سر آن ها حساس است.
سرکه برای پوست شما بسیار مقوی است. سرکه به پوست شما کمک می کند تا عمیقا تمیز شود و همه چرک ها و کثیفی ها را از بین می برد. سرکه و آب را به یک اندازه با هم ترکیب کنید و هر شب بعد از پاک کردن آرایشتان به صورت خود اعمال کنید. بعد از اعمال کردن می توانید از کرم هم استفاده بکنید.
اگر صورت کک داری دارید، می توانید کمی از این ترکیب را به صورتتان اعمال کنید تا از شدت نشان داده شدن کک ها روی صورت شما بکاهد.
جالب است بدانید که سرکه سفید خاصیت سفید کردن دندان ها را نیز دارد. کافیست هر هفته یک بار چند قطره سرکه روی خمیر دندان خود روی مسواک بچکانید و بعد از مدتی مسواک کشیدن تغییر را روی دندان هایتان احساس کنید. این ماده در تازه تر کردن دهان و گلو هم موثر است.
لازم است بدانید که سرکه فقط خاصیت مفید برای زیبایی پوست شما ندارد و خاصیت های مفید دیگری مثل پایین آوردن فشار خون دارد وقتی بعد از هر وعده غذایی به اندازه چند قاشق مصرف شود. در تنظیم رژیم غذایی شما نیز بسیار موثر است.
افزایش رشد گل ها با سرکه سفید
برای افزایش عمر گل‌های چیده شده می‌توانید چند قاشق غذاخوری سرکه سفید و یک قاشق چایخوری شکر را به ظرف گل اضافه کنید.
با صرف پول بسیار کم برای خریدن سرکه، بهترین ماده پاک کننده که انتظار نداشتید را به دست خواهید آورد. سرکه سفید در اکثر فروشگاه‌ها موجود است. پس منتظر چه هستید؟ سرکه سفید را انتخاب کنید تا به پاکی محیط خانه به شما کمک کند.