آشپزیشیرینی

طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار خانگی خوشمزه + ویدیو

طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار خانگی
طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار خانگی
2.11Kبازدید

طرز تهیه شیرنی رشته خوشکار خانگی : امروز رشته خوشکار شیرینی خوشمزه مخصوص گیلان رو آوردم براتون من یبار رشت این خوشمزه رو خورده بودم هنوزم مزش زیر دندون مونده عاشقش شدم نه اینکه ما کلا شیرینی دوستیم 😁اگه شما هم مثل من عاشق طعم گردو و دارچین و شیرینی هستید دست بکار شید .این شیرینی رو بیشتر مردم در ماه مبارک رمضان برای مجالس افطاری درست میکنند، شیرینی رشته خوشکار سنتی از قدیم الایام در روستاها به صورت خونگی پخته میشد و و الان برید شمال حتما برای خرید پیدا میکنید. شانه مخصوصشم نداشتم خودم مثلا ابتکار به خرج دادم از هیچی بهتر بود خب کارمو راه انداخت☺بریم سراغ رسپی ، برای دیدن کلیپ هم آخر پست رو حتما ببینید.

مواد لازم برای شیرینی رشته خوشکار

آرد برنج ۲ لیوان
آرد گندم ۱ لیوان
آب ۳لیوان
پودر قند ۴ قاشق غذا خوری
گردو پودر شده ۵ قاشق غذا خوری
پودر دارچین ۱قاشق غذا خوری و 
پودر هل نصف قاشق چای خوری
پودر دارچین ۱قاشق غذا خوری

طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار خانگی

آرد ، برنج و آرد گندم رو مخلوط و الک کنید و آب رو اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مایه یکنواختی بدست بیاد(نوع آردها با هم فرق داره شاید از ۳لیوان کمتر یا بیشتر آب نیاز باشه غلظت مواد تو کلیپ مشخصه.

من چون شانه مخصوص رشته خوشکار نداشتم از بطری آب معدنی استفاده کردم سرشو با ته یک سوزن که روی حرارت داغ کردم چند تا سوراخ زدم مواد رو به کمک قیف ریختم داخل بطری و تا به بزرگی رو چرب کردم و از مواد طبق عکس داخلش ریختم چند ثانیه صبر کنید خودشو بگیره وبردارید وروی دسمال تمیز بزارید و به این ترتیب همه رو آماده کنید.

از دو طرف خمیر و تا کنید مواد روش بریزید(مواد میانی گردو، پودردارچین، هل، پودر قند رو باهم مخلوط کنید ) و تا کنید و با آب انتهای خمیر و بهم فشار بدید تا بچسبه و داخل روغن سرخ کنید وبلافاصله تو شربت بیا ندازید یکی دو دقیقه بمونه کافیه اگر هم دوست ندارید خیلی شیره ای بشه فقط با قلم مو کمی روشون شیره بمالید.

شیرینی رشته خوشکار
شیرینی رشته خوشکار
نکات مهم رشته خوشکار
  1. سعی کنید مواد رو رو تابه که ریختید خطها ظریفتر باشه قشنگتر میشه.
  2. تابه باید داغ باشه بعد مواد و بریزید.
  3. برای شربت هم یک لیوان شکرویک لیوان آب رو مخلوط و روی حرارت بزارید بجوشه یکم غلیظ شد ۱قاشق غذا خوری گلاب و۱قاشق چای خوری آبلیمو بریزید و از روی حرارت بردارید .
  4. من یکم زعفرانم زدم خوشرنگ شه

ویدیو طرز تهیه شیرنی رشته خوشکار

در این ویدیو ی ایده جالب برای درست کردن قالب شیرینی رشته خوشکار هست که خودم درست کردم.

امیدوارم این شیرینی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده از خوردنش لذت ببرید.

حتما مطالعه کنید
طرز تهیه بستنی زمستانی خانگی

مطالب مرتبط :

طرز تهیه زیتون پرورده فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه فاج پسته Pistachio fudge

طرز تهیه ماربلد برانیز کیک شکلاتی خوشمزه

طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی بسیار خوشمزه

منبع : سایت گل من و تو - کانال گل من و تو

اینستاگرام گل من و تو

۱ دیدگاه

ارسال پاسخ