آشپزی

طرز تهیه چیز کیک شکلاتی نسکافه ای : سلام دوستای خوبم این چیز کیک فوق العاده خوشمزه رو برای جشن فارغ التحصیلی داداش عزیزم درست کردم که برد و با دوستاش نوش جان کردن، توصیه میکنم برای دورهمیاتون درستش کنید و لذتشو ببرید من برای مهمونی بصورت تک نفره هم درست میکنم. واقعا یک چیز کیک عالی شده راستی ویدیو رو هم در انتهای مطلب قرار دادم که حتما مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه چیز کیک شکلاتی نسکافه ای مواد لازم برای پایه که کیک شکلاتیه واین کیک به تنهایی هم خوشمزه ست تخم مرغ 4عدد روغن مایع 1پیمانه...

طرز تهیه خورش فسنجون با مرغ : فصل پاییز فصل اناره و من فکر می‌کنم وقتشه دستور پخت این خورش فسنجون با مرغ به همراه سس انار رو بذارم دیگه. خورش فسنجون با مزه ترش و شیرینش عالیه. انارهای سرخ رسیده و زیبا تو فصل پاییز هر سوپرمارکتی گیر میان. از خورشت های اصیل ایرانی که میدونم 90 درصد ما ایرانی ها عاشق اون هستیم و با استفاده از گردو و گوشت چرخ کرده درست میشه ولی اینبار میخوام با مرغ براتون درست کنم. این رسپی که قصد به اشتراک گذاشتنش رو دارم، خورش فسنجون نام داره و از دو...

طرز تهیه کشک بادمجان با گردو : از غذاهای فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار سنتی ایرانی کشک بادمجان هست که در اکثر رستوران های سنتی سرو میشه، این غذای برای مناسب های مختلف و مهمانی ها یکی از گزینه های عالی و دردستر به حساب میاد این غذا به راحتی در خانه درست میشه ،کشک بادمجان با گردو یکی از معروفترین غذاهای اشتهاآور و خوش‌خوراک ایرانی است. بادمجان و کشک که از فرآورده‌های ماست است کمی درست‌کردنش وقت‌گیر است. کشک به عنوان فرآورده نهایی به شکل توپی شکل درآمده یا بصورت نواره‌هایی باریک از الک رد شده و خشک‌می‌شود. زمانی...

طرز تهیه شیرینی مربای خانگی : شیرینی  قیصی و پسته‌ای  که در ایران بهش شیرینی مربایی هم میگن، خیلی خوشمزه‌س. با ما همراه باشید تا طرز پخت شیرینی مربایی خانگی رو بهتون آموزش بدیم. این شیرینیها کره‌ای هستن و با گلاب و وانیل خوشبو میشن. داخلشون رو با زردآلوهای ترش و شیرین پر می‌کنن و روشون پسته خرد شده می‌ریزن. وقتی این شیرینی پخته بشه مزه‌ی عالی‌ای داره و دلتون میخواد تو یه لقمه پایینش کنین. این شیرینی مربایی خوشمزه توی دهان آب میشه. مواد لازم برای تهیه و پخت شیرینی مربایی خانگی کره: یک پیمانه شکر: یک دوم پیمانه...

این نان ترد و خوشمزه فوری همون چیزیه که برای پخت نان خانگی لازم دارید. لایه رویی قهوه‌ای مایل به طلایی خوشرنگشو بینید، واقعا لذیذه! قسمت داخلشم نرم و سبک و اسفنجیه. بهترین قسمتش این هست که که نیاز به ورز دادن خمیر یا میکسر نیست. چهار مواد لازم بیشتر نداره که با هم ترکیب می‌کنید و بعد چند ساعت یا در طول شب اونو می‌ذارید روی کانتر آشپزخونتون تا یه خمیر خوبی بدست بیاد. نان یه چیز ضروری تو خونه ایرانیهاست و باید سر سفره‌شون باشه. اگه شما هم نان رو سر سفره دوست دارید این نان ترد فوری...

طرز تهیه پیراشکی کرمدار خانگی : از شیرینی های خوشمزه که حیلی پرطرفدار شده دونات یا همون پیراشکی هست که در انواع مدل و طعم درست میشه ، ما به شما نحوه درست کردن دونات شکلاتی و پیراشکی گوشت رو آموزش دادیم ولی در این مطلب به همراه یک ویدیو کامل میخوایم دونات کرمدار بهتون آموزش بددیم. پس با من همراه باشید تا این خوشمزه جذاب رو درست کنیم مواد لازم برای تهیه پیراشکی کرمدار آرد سفید قنادی ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شکر ۵۰ گرم شیر ولرم ۱ پیمانه کره ۵۰ گرم خمیرمایه ۱ قاشق غذا خوری نمک...

طرز تهه پنکیک آلمانی یا پنکیک هلندی : یکی از انواع نوع پنکیک که لایه بیرونی برشته‌ای داره و داخلش نرم و عالیه. طرز تهیه پنکیک آلمانی بسیار ساده بوده و یه خوراکی خوشمزه برای صبحانه یا چاشت یا حتی عصرانه به همراه چای به حساب میاد.اگر میخواهید یک خوراکی مقوی و بسیار خوشمزه برای صبحانه و عصرانه داشته باشید حتما انواع پنکیک مثل پنکیک وگان ، پنکیک مراکشی رو امتحان کنید. روی پنکیک آلمانی بجای شکر قنادی میشه آب میوه یا شیره افرا هم ریخت. با میوه‌های تازه و کرم خامه زده شده هم خوشمزه‌س. مواد لازم برای تهیه...

طرز تهیه نان چاباتا با خمیر ترش : یکی از نان های خوشمزه ایتالیایی همین نون هست که بهش Ciabatta Bread هم میگن این نون خوشمزه رو میتونید برای انواع سالاد و غذا استفاده کنید، این نون بافت خیلی خوب و نرمی داره که با خمیر ترشه خیلی هم راحت درست میشه این نون برای اولین بار در سال 1982 تولید شد. یک نانوایی کوچک در نزدیکی ونیز جایی بود که آرنالدو کاوالاری، پخت نان چاباتا را در آن محل آغاز کرد. این نان خیلی زود توانست جای نان فرانسوی را در ساندویچ ها بگیرد. نکته مهم برای تهیه نان...

طرز تهیه نان گلت قارچ تخم مرغ : یکی از انواع دسر خوشمزه و عالی هست که اصالتی فرانسوی دارد این خوشمزه بیشتر در شکل شیرینی اون که با میوه درست میشه و مناسب عصرانه هست شاید دیده باشید اما من برای صبحانه درست کردم و مواد میانیش کاملا متفاوت با نوع عصرانش هست یه نوع صبحانه خوشمزه ولی پر کالری که اگه صبح نوش جان کنید فکر نکنم تا شب گرسنه بشین پس با من همراه باشید تا یک گلت برای صبحانه درست کنیم. مواد لازم برای تهیه خمیر نان گلت قارچ این نان از دو قسمت خمیر و...

طرز تهیه خامه ترش : یکی از موادی که در تهیه بعضی از شیرینی ها و کیک ها کاربرد داره همین خامه ترش خودمون هست مثلا اگر یادتون باشه در دستور چیز کیک نیویورکی همین خامه یکی از مواد لازمش بود که تعدادی از دوستان گفته بودند که در دسترسشون نیست و یا در شهرهای کوچکتر نمی تونن پیدا کنند.حالا من طرز تهیشو به روش خونگی میگم تا اگه نتونستید پیدا کنید خودتون در خونه درست کنید. این خامه رو میشه به روش های مختلفی درست کرد که یکی از بهترین های اونو براتون قرار دادم. مواد لازم برای تهیه...