سلامت

نقش تغذيه در درمان و پيشگيري از پوكي استخوان

نقش تغذيه در درمان و پيشگيري از پوكي استخوان
84بازدید

نقش تغذيه در درمان و پيشگيري از پوكي استخوان : ما در این مطلب به بررسی چگونگی تاثیر تغذیه بر پوکی استخوان و عوامل آن می پردازیم ولی بایید با پوکی استخوان بیشتر اشنا شویم،پوکی استخوان یا استئوپوروز حالتی است که در آن استخوان شکننده شده و احتمال شکستگی با ضربات کوچک افزایش می یابد .

پوکی استخوان از گرفتاری های شایع ، در جوامع بشری است ، که بعد از سن ۳۵ سالگی روند آن در انسان آغاز می شود. حدود نیمی از زنان مسن تر از ۴۵ سال و ۹۰درصد زنان مسن تر از ۷۵ سال به بیماری پوکی استخوان مبتلا می شوند. مردان مسن نیز به پوکی استخوان دچار می شوند که البته میزان ابتلای آنان کم تر از زنان است. به طور تقریبی از هر ۳ زن یک نفر و ازهر دوازده مرد یکی به پوکی استخوان دچارمی شوند . این امر در سال ، منجربه ده ها هزار شکستگی ناتوان کننده ، در مبتلایان می شود که متاسفانه تعداد اندکی از مبتلایان به پوکی استخوان مورد بررسی و ارزیابی قرار می گیرند .

چگونه تغذيه برروي استخوانها مؤثر است؟

دو سوم بافت استخوان از كلسيم و مواد معدني تشكيل شده است. در اوايل زندگي (نوزادي و كودكي، جواني) چون استخوانها به سرعت در حال رشدميباشند نياز به كلسيم زيادي دارند، همچنين در دوران ميانسالي و سالمندي دريافت كلسيم كافي اهميت دارد چون از برداشت ذخيره آن از استخوانها، جلوگيري ميشود.

مقدار نياز روزانه كلسيم چقدر است؟

مقدار نياز كلسيم بستگي به سن دارد .

نقش تغذيه در درمان و پيشگيري از پوكي استخوان
نقش تغذيه در درمان و پيشگيري از پوكي استخوان

رژيم غذايي متعادل و مناسب در پيشگيري از پوكي استخوان چيست؟

تغذيه مناسب نقش مهمي در قدرت و سلامت استخوانها دارد. كلسيم باعث سختي و استحكام استخوانها ميگردد به همين دليل بايد از غذاهايي كه سرشار از كلسيم هستند زياد استفاده كرد. شما روزانه به ۷۰۰ ميليگرم كلسيم احتياج داريد و اگر به نوزاد خود شير ميدهيد ۵۵۰ ميليگرم كلسيم نياز روزانه اضافه ميشود.

۱- شير و فرآوردههاي آن

شير (پرچرب و بدون چربي) يكي از منابع غني، كلسيم است. لبنيات مانند ماست و دوغ و پنير و كشك و… نيز سرشار از كلسيم ميباشند. خوشبختانه فرآوردههاي كمچرب هم به همان مقدار و گاهي بيشتر از فرآوردههاي پرچرب داراي كلسيم ميباشند.

نوجوانان و بزرگسالان تا ۲۴ سال و زنان شيرده بايد روزانه ۴-۳ وعده (هر وعده معادل يك ليوان) در روز شير بخورند. در صورت عدم تحمل شير، ماست و پنير و كشك جايگزينهاي خوبي هستند. پيالهاي ماست يا دو قطعه پنير (اندازه دو قوطي كبريت) تقريباً معادل يك ليوان شير كلسيم دارند. در افرادي كه نميتوانند از مواد حاوي كلسيم استفاده كنند يا غذاهاي كلسيم دار به مقدار كافي نميخورند بايد قرص كلسيم تجويز شود.

۲- ويتامينD

ويتامين D باعث جذب كلسيم از روده و باز جذب مجدد آن توسط كليهها ميشود. ويتامين D در افراد سالم چندين ماه در كبد ذخيره ميشود. ويتامين D مورد نياز بدن از دو منبع تأمين ميشود، منبع غذايي و تابش آفتاب به پوست. غذاهاي حاوي ويتامينD ، ماهيهاي چرب (ساردين، تون و..)، جگر و تخم مرغ ميباشد .در برخي از كشورها به شير و كره گياهي نيز ويتامين D اضافه ميشود.

نياز روزانه كودكان و بزرگسالان به ويتامين D400 واحد و افراد مسن ۸۰۰ واحد ميباشد. قرصهاي ويتامين D براي افرادي كه به آفتاب دسترسي ندارند يا اختلال تغذيهاي دارند يا افرادي كه بعلت بيماري كليههايشان قادر به جذب مجدد ويتامين D نيست، همچنين براي افراد مسن نيز تجويز ميشود.

۳- سبزيها

يك وعده سبزي به اندازه ۱۰۰ گرم سبزي خام يا ۲۰۰-۱۵۰ گرم سبزي پخته، ۵۰ گرم كاهو يا ۱۰۰ گرم سالاد مخلوط ميباشد. روزانه ۴-۳ وعده سبزي بخوريد.

جلوگیری از پوکی استخوان
جلوگیری از پوکی استخوان
۴- شيرينيها

شيريني را به مقدار كم مصرف كنيد، خيلي از آنها در خود چربي دارند. چنانچه از دسر استفاده ميكنيد، تكهاي كوچك بخوريد. از دسرهايي كه منبع خوب كلسيم هستند در تركيبات آنها شير يا ماست بكار رفته استفاده كنيد (بستني يا ماستهاي ميوهاي) روزانه ۱/۵ ليتر آب (۷-۶ ليوان) بنوشيد به جاي آب يا شير از كولاها استفاده نكنيد.

استخوانهاي ما علاوه بر كلسيم به ويتامينها، مواد معدني و ساير مواد ديگر نياز دارد .بنابراين يك رژيم مناسب بايد همه گروههاي غذايي را در بر گيرد.

بطور خلاصه

•روزانه ۴-۲ قسمت شير يا فرآوردههاي آنرا بخوريد.

•گوشت زياد نخوريد.

•از سيگار و الكل استفاده نكنيد. (سيگار باعث اختلال در رشد سلوهاي سازنده استخوان ميشود و الكل باعث دفع كلسيم از بدن ميگردد)

•نمك زياد مصرف نكنيد.

مطالب مرتبط :

شنبلیله و فواید آن برای پوکی استخوان

خواص و کاربرد برگ شیرین یا استویا

اهمیت کلسیم و رابطه آن با ویتامین D

خواص بی نظیر چای سبز Green tea

منبع : سایت گل من و تو - کانال گل من و تو

اینستاگرام گل من و تو

ارسال پاسخ