درخت عناب ارتفاعی حدود 6 الی 10 متر طول دارد دارای برگ های براق و شاخه های خاردار. در بهار شروع به گلدهی می کند. گلهای دو جنسی دارد یعنی هم دارای گل جنس نر و هم دارای جنس ماده می باشد. بذر آن در پاییز به دست می آید. برگهای بیضی شکل کشیده، بدون کرک و حاشیههایش دندانهدار میباشد. میوه ها در هنگامی که هنوز نرسیدند، کمی مزه ی سیب می دهد و هنگام رسیدن رنگ آنها قهوه ای با برق سیاه می شوند. تقریبا شبیه یک خرمای کوچک دیده می شوند. در داخل آن یک هسته ی محکم شبیه هسته ی زیتون وجود دارد. با اینکه این میوه عناوین دیگری نیز نظیر خرمای قرمز یا خرمای کرهای نیز دارد، ولی از لحاظ دستهبندیهای علمی به عناب ”زیزیفوس جوجوبا” میگویند.
عنب درختی است که در سرما و گرما رشد می کندو به خاطر همین سازگاری که در تمام اقلیم ها از خود نشان می دهد همه جا کشت می شود.عناب در اکثر روستاهاى بیرجند و در زمینهاى نامرغوب می روید و حاصل بالنسبه رضایت بخشى تولید می کند. لیکن مانند هر گیاه دیگرى در زمینهاى خاکى و حاصلخیز و در شرایط آبیارى مطلوب، حاصل بیشتر و بهترى ایجاد می کند.شگفتانگیزترین مسئله در مورد میوهی عناب قدمت و تاریخ ۱۰۰۰۰ سالهی آن است.
عناب میوه ای مفید و پر خاصیت می باشد که در درمان سرطان، پاکسازی خون، فراهم کردن خوابی آرام ، محافظت از کبد، سم زدایی از بدن، کاهش وزن مفید می باشد. برای اینکه از خواص کامل عناب اطلاع پیدا کنید این متن را تا انتها بخوانید.
خواص عناب برای سلامتی
1- ميوه هاي خشک شده آرامبخش ،ضد سرطان ،ضر بيماري هاي تنفسي ،تب بر ،مسکن ، اشتها آور ، بند آورنده خون ومقوي هستند . تصفيه کننده خون بوده و به هضم غذا کمک ميکند . در درمان نامرتب بودن ضربان قلب ،بيخوابي ،خستگي اعصاب ،عرق شبانه وتعرق زياد بدن استفاده ميشوند .
2- اگر به دنبال کاهش وزن می باشید می توانید از عناب استفاده کنید. عناب با کالری پایین و سطح پروتئین و فیبر بالا می تواند نیاز روزانه شما رو تامین کنه. این میوه باعث می شود که در بین وعده های اصلی سراغ تنقلات نرید.
3- عناب بدليل داشتن لعاب زياد نرم کننده سينه است .
4- عناب آرام کننده اعصاب است .
5- عناب ملين است مخصوصا اگر آنرا با آب و يا شير بجوشانيد .
6- عناب آسم وتنگي نفس را برطرف مي کند .
7- عناب خستگي شديد را برطرف مي کند.
8- عناب جوشانده ريشه به پودر تبديل مي شود وبراي زخم ها ودمل هاي کهنه مفيد هستند.
9- عناب جوشانده پوست درخت عناب داروي ضد اسهال است .
10- عناب از دیگر فواید عناب برای سلامتی قابلیت آن در محافظت از کبد است.
11- عناب برگهاي آن به شکل ضماد به کار گرفته ميشود.
12- عناب خواب آور است و بيخوابي را برطرف مي کند مصرف عصاره هسته عناب می تواند در درمان بی خوابی بسیار موثر باشد. پس اگر شما هم از بی خوابی رنج می برید احتمالا جوشانده عناب همان چیزی باشد که می خواهید.
13- عناب دستگاه هاضمه را تقويت مي کند .
14- عناب برگهاي آن بند آورنده خون وتب بر هستند . گفته ميشود که اين برگ ها رشد موها را تسريع مينمايند.
15- عناب ريشه گياه در درمان سوء هاضمه مفيد است .
16– عناب جوشانده عناب گرفتگي صدا را برطرف مي کند .
17– عناب جوشانده عناب براي سرفه و درد سينه مفيد است .
18– عناب براي برطرف کردن ورم چشم ، عناب را به چشم بماليد .
19– عناب براي درمان سرطان آب عناب را با کاهو بخوريد .
20– عناب کم اشتهايي را برطرف مي کند .
21– عناب هرگاه که احساس غمگيني کرده يک فنجان دم کرده عناب لبخند به لبهاي شما مي آرود .
22– عناب حافظه را تقويت مي کند .
عناب را چطور میتوانیم مصرف کنیم؟
در سراسر جهان عناب را به صورت تنقلات تا کاربردهای دارویی استفاده می کنیم.
عناب به عنوان میان وعده مصرف می شود.
چای عناب در چین شهرت بسیار زیادی دارد.
ترشی عناب در هندوستان کاربرد دارد.
آب میوه عناب در بعضی از کشورها طرافدار زیادی دارد.
از چوب عناب نیز برای کارهای زیادی استفاده می شود.
مدت نگهداری عناب
عناب تازه را به مدت 3-4 روز می توانید بیرون از یخچال نگهداشته و مصرف کنید ولی برای چند هفته می تواند در یخچال نگهدارید.
عناب خشک شده را تا چند ماه می توایند نگهداشته و استفاده کنید.
چرا عناب برای دیابتنی ها مضر است؟!
عناب برای دیابتی ها مضر است چون در عناب کربوهیدرات های پیچیده وجود دارد و همین باعث می شود بر سطح قند خون تاثیرات منفی داشته بشد.
