تغذیه

دوران بارداری یکی از دوران های حساس و سرنوشت ساز محسوب می شود که نیاز است فرد باردار تغذیه مناسبی داشته باشد. شاید یکی از دغدغه ها و نگرانی های خانم های باردار این باشد که مصرف چه موادی در این دوران مفید و یا مضر است. اساسا اغلب دمنوش ها در دوران بارداری بی‌خطر هستند. با ما همراه باشید تا با دمنوش های مفید و مضرر در دوران بارداری آشنا شویم.   لیستی از دمنوش ها وجود دارد که نه تنها برای خانم های باردار ضرر ندارند بلکه دارای فوایدی نیز هستند که در زیر به مزایای مصرف این...

بابونه گاوی نوعی گیاه دارویی با نام علمی Tanacetum parthenium می باشد. این گیاه از سرده مینا است و در سراسر جهان رشد می کند و در ایران در مناطق مرتفع می روید. بابونه گاوی دارای عصاره پارتنولید است که دارای تأثیرات ضد التهابی، ضد اسپاسمی و ضد میگرنی است. این گیاه دارای فواید و خواصی برای سلامتی بدن و درمان برخی بیماری ها می باشد که در این مطلب با خواص بابونه گاوی و ترکیبات موجود در آن آشنا می شویم.   ترکیبات فعال موجود در گیاه بابونه گاوی: از جمله ترکیبات فعال موجود در این گیاه می توان به موارد زیر اشاره...

شنبلیله نوعی گیاه دارویی یک ساله محسوب می شود که طعم تلخی دارد. از دبرباز برگ و دانه های این گیاه در آشپزی و طب کاربرد داشته اند. این گیاه دارای برگ هایی به رنگ سبز روشن و گل های کوچک سفید رنگ می باشد. شنبلیله بومی ایران است و در اکثر مناطق ایران از جمله آذربایجان، اصفهان، فارس، خراسان، سمنان و دامغان یافت می شود. دانه های این گیاه که همان تخم شنبلیله هستند، معطر و تند بوده و به رنگ قهوه ای – زرد هستند. تخم شنبلیله دارای فواید و خواصی برای سلامتی بدن و زیبایی است که...

ژله با استفاده از ماده ای به نام ژلاتین بدست می آید که دارای پروتئین و آمینواسید است. این خوراکی خوشمزه و کم کالری با دارابودن آمینواسیدهای طبیعی برای پوست و سایر بافت های بدن سودمند است. ژله دسر و میان وعده ای مفید است و دارای فواید و خواصی برای سلامتی بدن و زیبایی است که در این مطلب با چند مورد از خواص ژله آشنا می شویم. فواید و خواص ژله برای سلامتی بدن و زیبایی: کاهش استرس: ژله با دارابودن امینواسیدهای ضروری به کاهش استرس کمک می کند. همچنین می تواند سبب کاهش علائم خفیف افسردگی در خانم ها...

پونه نوعی گیاه علفی است که ساقه ای راست و کوتاه و سبز رنگ دارد. این گیاه دارای گل های کوچکی به رنگ  صورتی یا آبی می باشد و برگ هایی، بیضی شکل و شبیه به نعنا دارد که از برگ نعنا کوچک تر و نوک تیزتر هستند. پونه در فصل گرما می روید و در خاک‏ های مرطوب و سرشار از مواد آلی رشد خوبی دارد. این گیاه دارای نوع دیگری به نام پونه کوهی می باشد. پونه کوهی گیاهی معطر است و از خانواده نعناعیان محسوب می شود که آویشن کوهی و فودنج جبلی نام های دیگر آن هستند....

سقز که ماده ای چسبناک است، در واقع صمغ یا شیره غلیظ درختبنه  یا همان درخت پسته وحشی می باشد. غلظت این ماده که شبیه آدامس است، به صورتی است که می توان از آن به عنوان یک آدامس طبیعی و پرفایده نام برد. این ماده در صنعت آدامس‌سازی کاربرد دارد و به کش آمدن آدامس کمک می کند. سقز دارای فواید و خواصی برای سلامتی بدن است که در این مطلب با چند مورد از خواص سقز آشنا می شویم. فواید و خواص سقز برای سلامتی بدن: کاهش التهاب: سقز دارای خواص ضد التهابی می باشد و قادر است به درمان...

لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا گل یکی از حبوبات محسوب می شود. این لوبیا پر خاصیت در برخی مناطق آسیا و آفریقا و سایر نقاط با آب و هوای خشک پرورش می یابد. لوبیا چشم بلبلی که دارای طبعی کمی گرم و تر است، دارای فواید و خواصی برای سلامتی بدن و زیبایی است. با ما همراه باشید تا با چند مورد از فواید و خواص لوبیا چشم بلبلی و ارزش غذایی آن آشنا شویم.   ارزش غذایی لوبیا چشم بلبلی: در هر صد گرم لوبیا چشم بلبلی پخته مواد مغذی زیر وجود دارد: کالری: 116 کربوهیدرات: 21 گرم پروتئین: 8...

شیر بز دارای مقادیر قابل توجهی مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی است و طعم مطلوبی دارد، به همین دلیل یکی از پر مصرف ترین شیرها در دنیا محسوب می شود. از آنجایی که این شیر احتیاجی به هموژنیزه ندارد، قیمت پایین تری دارد. شیر بز که از دید طب سنتی، طبعی سرد و تر دارد، دارای خواصی برای سلامتی و زیبایی است که در این مطلب با فواید و خواص شیر بز و ارزش غذایی آن آشنا می شویم.   ارزش غذایی شیر بز: این شیر مفید و محبوب در بردانده مواد مغذی و محتوی کربوهیدرات ها، پروتئین...

در حال حاضر حال عمومی بدنتان چطور است؟ خسته‌اید؟ انرژی پایینی دارید؟ اگر پاسخ شما به این دو سئوال مثبت است، زمان آن رسیده به عادات روزانه خود توجه‌ کنید و سبک زندگیتان را تغییر دهید. می‌دانیم که تغیر سبک زندگی مشکل است. پس چطور باید عادات بد غذایی را به عادات سالم تبدیل‌کنیم؟ برای ایجاد یک سبک زندگی جدید، تغییر باید کم‌کم صورت‌گیرد. هرچیزی که نیاز به رژیم غذای یا ورزش سخت دارد، یکی دو هفته یا حتی یکی دو روز بیشتر دوام نمی‌آورد. ساده‌ترین راه استفاده از محصولات تازه، غلات، حبوبات، مغزها، دانه‌ها، ماهی و سایر پروتئین‌هاست.  سبزیجات...

کشک یکی از خوراکی های خوش طعم و محبوب است که در تهیه برخی غذاهای ایرانی ها مورد استفاده قرار می گیرد. این خوراکی که یکی از فرآورده‌های فرعی شیر محسوب می شود، دارای خواصی شبیه به شیر است. البته اگر کشک کم نمک باشد، مزایای بیشتری دارد. این خوراکی حاوی کلسیم فراوان، فسفر، چربی، نمک، پروتئین و ویتامین است و فواید و خواصی برای سلامتی بدن دارد. با ما همراه باشید تا با خواص کشک آشنا شویم.   ارزش غذایی کشک: کشک بسیار مغذی و دربردارنده کلسیم، چربی، نمک، پروتئین و نیاسین (ویتامین B3) است. این خوراکی خوش طعم می تواند...