بیدمشک درختچه ای برگدار یا درخت کوچکی است که متعلق به خانواده بید مشک Salicaceae است. این گیاه که در آغاز فصل بهار می روید، بومی منطقه اروپا و آسیای غربی و آسیای مرکزی است. بیدمشک در ایران نیز می روید. آذربایجان غربی و در راس آن ارومیه با تولید بیش از 700 تن بیدمشک قطب تولید بیدمشک در کشور محسوب می شود و به همین دلیل بیدمشک یکی از نمادهای ارومیه شناخته می شود. اسانسی از این گیاه گرفته میشود که عرق بیدمشک نامیده می شود. عرق بیدمشک دارای ترکیباتی نظیر ژرانیون سالیسین و تانن است که سبب تقویت قلب، آرام بخشی و رفع درد و خستگی می شوند. در واقع عرق بیدمشک دارای خواص وفواید زیادی است که در این مطلب با گوشه ای از خواص عرق بیدمشک آشنا می شویم.
ظاهر بیدمشک و مکان مناسب برای رشد آن:
محیط مناسب برای رشد بیدمشک منطقه ای است که کاملا سایه نباشد و اکثرا در مکان های باز، در حاشیه های جنگل یا جنگل های خلوت و در امتداد سواحل، رودخانه ها، دریاچه ها و جاده ها رشد می کند. تنه و شاخه های بیدمشک دارای پوست های خاکستری رنگ و چوب سخت زرد و قرمز هستند. دارای برگ های نسبتا بزرگ، سبز و با طولی 3 تا 12 سانتیمتر است. گل های آن به رنگ نقره ای هستند و گل های بیدمشک ماده و نر را در درختان جداگانه رشد می دهند.
تهیه عرق بیدمشک:
عرق بیدمشک هم برای معطر کردن شربت و هم در طب سنتی دارای خواص درمانی بالا میباشد. عرق بیدمشک دارای طبیعت سرد و تر است. برای تولید عرق بیدمشک، ابتدا آب و گلهای گیاه را میجوشانند. بعد از تبخیر آب، فرایند سرد کردن بخار و تقطیر به شکل سنتی یا صنعتی صورت می گیرد. مایعی که با تقطیر به دست آمده، همان عرق بیدمشک است. به طور کلی طی فرآیند تبخیر و تقطیر، اسانس و رایحه گیاه داخل مولکولهای آب نفوذ میکند و در اصطلاح علمی، آب مقطر تولید میشود. این آب معطر مقطر، علاوه بر طعم و رایحه خوب، تمامی خواص بیدمشک را هم برای بدن دارد. بر اساس نظر پزشکان طب سنتی، مصرف عرق گلهای این گیاه، از خوردن خود گلها مفیدتر است.
خواص عرق بیدمشک:
– عرق بیدﻤﺸﻚ تقویت کننده دستگاه عصبی است و جوشانده برگ آن با عسل اعصاب را آرام می کند.
– عرق بیدمشک سبب تقویت قلب می شود. به این منظور، نصف استکان عرق بیدمشک را با یک لیوان آب سرد مخلوط کنید و با کمی شکر یا عسل شیرین کرده و میل کنید.
– از دیگر خواص عرق بیدمشک، تقویت دستگاه گوارش و افزایش اشتها میباشد.
– عرق بیدمشک باعث تسکین تورم و بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود.
– عرق بیدمشک سردردهای ناشی از گرم مزاجی را تسکین میدهد.
– عرق بیدمشک، ملین طبع است،
– این عرق سبب کاهش تب میشود و خاصیت تببر دارد، این خاصیت ناشی از سرد بودن گیاه بیدمشک است.
– عرق بیدمشک قند خون را کاهش می دهد.
– عرق بیدمشک عرقی را كه ناشی از ضعف باشد، متوقف مىکند.
– عرق بیدمشک یکی از آرامبخشهای گیاهی محسوب می شود، این خاصیت عرق بیدمشک به دلیل وجود ترکیباتی به نام ژرانیون سالیسین و تانن در آن است.
– از دیگر خواص عرق بیدمشک، رفع درد و خستگی ناشی از کار و فعالیت زیاد است.
– برای درمان یرقان عرق بیدمشک، عرق بید، عرق کاسنی و عرق شاه تره را روزی سه بار، هر بار یک استکان همراه با دو گرم تخم خرفه مخلوط و میل کنید.
– برای رفع سردرد و سرگیجه ناشی از سودا بایستی از شربت عرق بیدمشک و گلاب استفاده کنید.
– مصرف آن برای درمان کم خونی مفید است.
– سردردها و علایم قاعدگی را تسکین می دهد.
– دردهای مربوط به بیماری های التهابی مانند التهاب استخوان و مفصل را کاهش می دهد.
– برای تقویت حافظه مفید است.
عوارض جانبی عرق بیدمشک:
– عرق بیدمشک قند خون را پایین میآورد و نوشیدن آن بدون مواد شیرین کننده به مقدار قابل توجهی قند خون را کاهش میدهد.
– زنان باردار و کودکان کمتر از دو سال نیز باید در مصرف این عرق احتیاط کنند.
ارسال پاسخ