سلام به دوستان خوبم در گل من و تو انگور یکی از میوه های بسیار خوشمزه و شیرین می باشد که به دو دسته دانه دار و بی دانه تقسیم می شود. انگو خواص درمانی بسیاری زیادی دارد که می توان به پیشگیری از پوسیدگی دندان و کاهش چربی خون و حفظ سلامتی قلب اشاره کرد. انگور در رنگ ها و اندازه های مختلف با نام های یاقوتی ، عسگری و … وجود دارد این میوه بر طبق طب قدیم ایران گرم و تر است.
درخت این میوه مو نامیده میشود درختچه ای است بالا رونده که از دیوار و درختان مجاور بالا می رود . ساقه آن گره دار و دارای برگهای متناوب است . برگهای میوه انگور دارای پنج لوب دندانه دار و برنگ سبز تیره می باشد . گلهای این میوه کوچک ، مجتمع و بصورت خوشه ظاهر می شود.
انگور میوه ای است که هسته ، برگ ، آب ، پوست و غوره آن نیز مفید است و دارای خواص زیادی است .
تقریبا ۱۵۱ گرم انگور که معادل یک فنجان است، صفر درصد چربی و ۲۷ گرم کربوهیدرات و قند دارد ضمن این که ۵ درصد از نیاز روزانه به فیبر و ۲۷ درصد از نیاز روزانه به ویتامین ث را فراهم می کند. انگور همچنین حاوی مقادیر زیادی پتاسیم است. نکته مهم در رابطه با این میوه این است که منبع غنی از پلی فنول ها و اسیدهای فنولیک محسوب می شود. آنتوسیانین یک نوع فرعی از پلی فنول و مسئول رنگ قرمز، آبی، بنفش، سیاه یا سفید انگور است. یکی دیگر از پلی فنول های انگور، رسوراترول است که با بهبود سلامت قلب ارتباط دارد.
از خواص درمانی انگور می توان به متعادل کردن اخلاط بدن ، تصفیه خون ، برطرف کردن یبوست ، درمان ورم معده و روده ، درمان سل ریوی و سیاه سرفه اشاره کرد. از خواص دیگر این میوه مقوی عبارتند از
- درمان اسهال خونی
- درمان نقرس
- تمیز کردن سینه و ریه
- پاک کننده سنگ های صفراوی و مسمومیت های مزمن
- کم کردن وزن
تقویت و طراوت پوست از دیگر خواص درمانی انگور است برای این کار کافیست آب انگور را با پنبه روی پوست خود بمالید و بعد از ۱۰ دقیقه با آب نیمه گرم حاوی کمی جوش شیرین پوست خود را بشویید. در کنار خواص درمانی انگور مصرف زیاد آب انگور باعث ایجاد سنگ کلیه می شود .
علاوه بر خواص درمانی میوه انگور روغن هسته این میوه نیز دارای خاصیت هایی است گرم کننده بدن است هم چنین برای نقاشی و تهیه صابون از ان استفاده می شود و علاوه بر این موارد ضدیبوست هم است .
از دست دادن وزن:
تحقیقات محققان دانشگاه جورجیا نشان داده که رسوراترول موجودو در انگور به طور قابل توجهی به تلاش های شما برای کاهش وزن کمک می کند. رسوراترول به میزان قابل توجهی توانایی سلول ها برای ذخیره چربی را کاهش داده و با سرعت بسیار زیادی سلول های چربی را تجزیه می کند.
محافظت از سلامت قلب:
پژوهش ها نشان داده که رسوراترول توانایی بهبود انقباض عروق خونی و بهبود جریان خون را دارد ضمن این که دیواره های رگ های خونی را تمیز کرده، قطر آنها را بزرگتر می کند و به این ترتیب فشار خون کاهش می یابد. این روند باعث افزایش اکسیژن رسانی به سلول های بدن نیز می شود. مطالعات دیگر نشان داده که تنها مصرف ۱۰ میلی گرم از مکمل رسوراترول در طول روز باعث کاهش قابل ملاحظه خطر ابتلا به حمله قلبی می شود.
پیشگیری از پوسیدگی دندان ها:
بر اساس نتایج پژوهشی که در ژورنال تغذیه به چاپ رسید، انگور جلوی رشد و تکثیر باکتری های دهان را که باعث پوسیدگی دندان هستند می گیرد. این خاصیت ضد باکتریایی انگور به علت وجود اولئانولیک اسید و آلدئید اولئانولیک است که در پوست انگور ذخیره شده است.
کاهش چربی خون:
یکی دیگر از خواص انگور کاهش چربی خون است. خوردن انگور به ویژه انگورهای دانه دار و جویدن دانهها، تاثیر خوبی در کاهش چربی خون دارد. انگور سرشار از فیبرهای محلول در آب است و همان طور که می دانید فیبرهای غذایی با کلسترول بد خون مقابله میکنند. از این گذشته انگور حاوی پولی فنول های آنتی اکسیدانی نیز هست که باعث کاهش جذب کلسترول می شود.
جلوگیری از آب مروارید:
انگور و عصاره انگور سرشار از مواد آنتی اکسیدان، بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین است و همه این مواد در تقویت بینایی و سلامت چشم انسان و فرآیند بینایی نقش مهمی ایفا می کنند. وجود این ترکیبات در انگور سبب می شود که مصرف منظم انگور از بیماری های چشمی همچون آب مروارید و کاهش بینایی بر اثر افزایش سن جلوگیری نماید.
پیشگیری از پوکی استخوان:
انگور منبع ریزمغذی هایی نظیر مس، آهن و منگنز است که همگی در تشکیل و قدرت استخوان ها نقش مهمی دارند. انگور سبز یا زرد دارای کاتچین است که در پیشگیری از پوکی استخوان نقش دارد.
محافظت از سلامت مغز:
مطالعات دانشمندان سوئیسی نیز نشان داده که رسوراترول محافظ سلامت مغز است. رسوراترول پلاکت های آسیب دیده مغزی و رادیکال های آزاد مرتبط با ابتلا به بیماری آلزایمر را خنثی می کند. رسوراترول جریان خون به مغز را نیز افزایش داده و به بهبود پاسخ های ذهنی ما کمک می کند.
محافظت از پوست در برابر سرطان:
تحقیقات همچنین نشان می دهد که رسوراترول در برابر اشعهUVBاز پوست محافظت می کند و از این رو راهی است برای محافظت در برابر ابتلا به سرطان پوست.
خواص درمانی برگ مو
در انتهای مطلب به خواص درمانی و طبی برگ مو می پردازیم که عبارتند از
برطرف کننده اسهال خونی که به صورت دم کرده استفاده می شود.
مفید برای خونریزی ها
در رفع نقرس و زردی مفید است
برطرف کردن استفراغ
برطرف کردن سرمازدگی دست و پا که باید در جوشانده برگ مو به مدت ۱۰ دقیقه گذاشته شود
دم کرده برگ مو در درمان نقرس مفید است
برای شستشوی چشم مفید است
برای درست کردن دم کرده برگ مو کافیست ۱۵ تا ۲۰ عدد برگ را در ۱ لیتر اب جوش بریزید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه بماند
ارسال پاسخ