آشپزی

طرز تهیه بالوتن مرغ به همراه سالاد نودل

طرز تهیه بالوتن مرغ و سالاد نودل
510بازدید

من از وقتی این غذا رو یاد گرفتم عاشقش شدم و مطمئنم شمام عاشقش میشید، سالاد نودل به طرز افتضاحی خوشمزست😬 من توسیه میکنم که بالوتن مرغ رو به همراه سالاد نودل درست کنید و از خوردنش لذت ببرید، بهتون قول میدم از درست کردنش پشیمون نمیشید.

آموزش تهیه بالوتن مرغ

 

مواد لازم جهت تهیه بالوتن مرغ

 ران مرغ به تعداد نفرات بستگی داره(من ۱۲ عدد رون رو موادشو میگم)

هویج ۳ عدد

کدو ۳ عدد

کرفس ۱ عدد

کره ۳۰۰ گرم

روغن زیتون ۲۰۰ گرم

خامه ۳۰۰ گرم

شیر یک لیوان

آرد دو قاشق غذا خوری

سرکه قرمز ۱ قاشق سوپخوری

سس خردل ۱ قاشق سوپخوری

نمک به مقدار لازم

طرز تهیه بالوتن مرغ

اولین مرحله استخون گیری رون مرغ هست که من همیشه زحمتشو میدم به همون پروتئینی که ازش خرید میکنم اما اگه خودتون میخوایید اینکارو کنید باید بگم قسمت پایین رون مرغ رو باید جوری گوشتشو از استخونش جدا کنید که گوشت بریده نشه فقط مثل لباس از تن استخون بکشید بیرون🙄نمیدونم متوجه شدید یا نه!؟

حالا نوبت مزه دار کردنشه، با تندوری ماسالا و پاپریکا و نمک و سس خردل و روغن زیتون و کمی سرکه مزه دارش کنید و اجازه بدید دو سه ساعت بمونه. بعد کرفس و هویج و کدو سبز رو نواری ببرید و جای استخون که بیرون کشیده بودید فرو کنید و مرغها رو تو کره خوب سرخ کنید.حالا یک لیوان شیر رو با دو قاشق آرد مخلوط کنید تا ارد حل بشه بعد بذارید رو شعله تا غلیظ بشه اما هی تند تند همش بزنید ته نگیره،آخر سر بهش کمی کره و پنیر ماتزارلا و پارمزان اضافه کنید ، مرغها رو تو ظرف مخصوص فر بچینید و از سس روش بریزید و فویل بکشید و تو دمای ١٨٠ درجه ۴٠ دقیقه بپزید.

طرز تهیه بالوتن مرغ و سالاد نودل

طرز تهیه سالاد نودل

مواد لازم برای تهیه سالاد نودل

نودل به مقدار لازم

حتما مطالعه کنید
طرز تهیه کیک قهوه فوق العاده با 2 رسپی

کره ۲۰۰ گرم

سیر ۱ عدد

ماست ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد نودل

نودل رو بجوشونید و آبکش کنید از همون کرفس و کدو و هویجهای مرحله قبل که اضافی اومده بود استفاده میکنیم، خوردشون میکنیم و تو کره تفت میدیم خیلی کم بعد یه حبه سیر له شده اضافه میکنیم، توجه داشته باشید اگه قراره سیر رو حذف کنید اصلا این سالاد رو درست نکنید بهتره😤والا
حالا با سیر هم یه دقیقه تفت بدید و نودل ها رو بریزید روش، یکم که خنک شد چهار قاشق ماست سفت میزنید بهش و ببینید چقد عالی میشه🤗

میزان مواد مغذی موجود در بالوتن مرغ

غذای خوشمزه دارای ۵۰ گرم کربوهیدرات، ۱۰۰ گرم پروتئین، ۲۱۰ گرم چربی و ۲۴۹۰ کیلوکالری انرژی می باشد. پس با این حساب میتونید برای وعده های مختلف انتخابش کنید.

منبع : سایت گل من و تو - کانال گل من و تو

اینستاگرام گل من و تو

ارسال پاسخ