من از وقتي اين غذا رو ياد گرفتم عاشقش شدم و مطمئنم شمام عاشقش ميشيد، سالاد نودل به طرز افتضاحي خوشمزست😬 من توسیه میکنم که بالوتن مرغ رو به همراه سالاد نودل درست کنید و از خوردنش لذت ببرید، بهتون قول میدم از درست کردنش پشیمون نمیشید.
آموزش تهیه بالوتن مرغ
مواد لازم جهت تهیه بالوتن مرغ
ران مرغ به تعداد نفرات بستگی داره(من 12 عدد رون رو موادشو میگم)
هویج 3 عدد
کدو 3 عدد
کرفس 1 عدد
کره 300 گرم
روغن زیتون 200 گرم
خامه 300 گرم
شیر یک لیوان
آرد دو قاشق غذا خوری
سرکه قرمز 1 قاشق سوپخوری
سس خردل 1 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه بالوتن مرغ
اولين مرحله استخون گيري رون مرغ هست كه من هميشه زحمتشو ميدم به همون پروتئيني كه ازش خريد ميكنم اما اگه خودتون ميخواييد اينكارو كنيد بايد بگم قسمت پايين رون مرغ رو بايد جوري گوشتشو از استخونش جدا كنيد كه گوشت بريده نشه فقط مثل لباس از تن استخون بكشيد بيرون🙄نميدونم متوجه شديد يا نه!؟
حالا نوبت مزه دار كردنشه، با تندوري ماسالا و پاپريكا و نمك و سس خردل و روغن زيتون و كمي سركه مزه دارش كنيد و اجازه بديد دو سه ساعت بمونه. بعد كرفس و هويج و كدو سبز رو نواري ببريد و جاي استخون كه بيرون كشيده بوديد فرو كنيد و مرغها رو تو كره خوب سرخ كنيد.حالا يك ليوان شير رو با دو قاشق آرد مخلوط كنيد تا ارد حل بشه بعد بذاريد رو شعله تا غليظ بشه اما هي تند تند همش بزنيد ته نگيره،آخر سر بهش كمي كره و پنير ماتزارلا و پارمزان اضافه كنيد ، مرغها رو تو ظرف مخصوص فر بچينيد و از سس روش بريزيد و فويل بكشيد و تو دماي ١٨٠ درجه ٤٠ دقيقه بپزيد.
طرز تهیه سالاد نودل
مواد لازم برای تهیه سالاد نودل
نودل به مقدار لازم
کره 200 گرم
سیر 1 عدد
ماست 4 قاشق غذاخوری
نودل رو بجوشونيد و آبکش كنيد از همون كرفس و كدو و هويجهاي مرحله قبل كه اضافي اومده بود استفاده ميكنيم، خوردشون ميكنيم و تو كره تفت ميديم خيلي كم بعد يه حبه سير له شده اضافه ميكنيم، توجه داشته باشيد اگه قراره سير رو حذف كنيد اصلا اين سالاد رو درست نكنيد بهتره😤والا
حالا با سير هم يه دقيقه تفت بديد و نودل ها رو بريزيد روش، يكم كه خنك شد چهار قاشق ماست سفت ميزنيد بهش و ببينيد چقد عالي ميشه🤗
میزان مواد مغذی موجود در بالوتن مرغ
غذای خوشمزه دارای 50 گرم کربوهیدرات، 100 گرم پروتئین، 210 گرم چربی و 2490 کیلوکالری انرژی می باشد. پس با این حساب میتونید برای وعده های مختلف انتخابش کنید.
