آشپزی

طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز پنیری

طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز پنیری
428بازدید

شاید هر کسی دستور پخت متفاوت برای تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز پنیری داشته باشه ولی امروز میخوام دستور پختی که خود از اون استفاده میکنم براتون قرار بدم امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.


مواد لازم برای خوراک مرغ و لوبیا سبز پنیری

راجع به مقدار من همیشه غذاهارو چشمی درست میکنم پس مقدار دقیق نمیتونم بهتون بگم اما فک میکنم از رو عکس میتونید تشخیص بدید چی به چیه.

سینه مرغ ۲ عدد

لوبیا سبز هر اندازه که دوست دارید

سس هر اندازه که دوست دارید

قارچ هر اندازه که دوست دارید

کره ۲۵۰ گرم

پنیر خامه ای یک بسته

لیمو ترش ۲ عدد

آب مرغ یک فنجان

روغن زیتون به مقدار لازم

فلفل نمک به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز پنیری

سینه مرغ رو کوچولو کوجولو خورد کردم بهش روغن زیتون و نمک و فلفل و تندوری زدم شما میتونید هر جور که دوست دارید مرغتونو مزه دار کنید و اجازه بدید چند ساعت بمونه.
لوبیا سبز رو من کمی درشت خورد کردم چون اینجوری دوست دارم زیر دندون خرپ خرپ کنه😬شما میتونید ریزتر کنید بعد بریزیدشون داخل آب در حال جوش و حدود ۵ تا ١٠ دقیقه بجوشونید حالا ابکش کنید و بریزید داخل اب یخ، به اینکار میگن بلانچ کردن و باعث میشه رنگ و خواص سبزیجات تا حد زیادی حفظ بشه.

بعدش من لوبیا رو سرخ میکنم، فقط یه نکته که هست اینه که چون من سس رو کمی پر نمک درست میکنم به لوبیا و قارچ نمک خاصی نمیزنم،موقع سرخ کردن لوبیا بهش کمی فلفل و ادویه بحرینی زدم و گذاشتم کنار.

حالا نوبت سرخ کردن قارچ هاست ، تو شعله زیاد و زمان کوتاه که قارچ آب نندازه. تو این مرحله رسما فاتحه گازتونو بخونید😅😬

آخرین کار سرخ کردن مرغ ها تو کره هست، میتونید مرغها رو گریل کنید، این دیگه دست خودتونه. همه مواد رو به بشقاب سرو منتقل کنید روش کمی پامزان بپاشید که من یادم رفته🙈

حالا یه بسته پنیر خامه ای ، رو با همزن بزنید تا بافتش یکنواخت بشه، اگه آب مرغ دارید چه بهتر اگه ندارید مثل من یه بسته عصاره مرغ رو تو ته فنجون اب جوش حل کنید و پنیر اضافه کنید و هم بزنید یکنواخت بشه.

یکم آب لیمو ترش ، فلفل هم به سس اضافه کنید و بریزید رو موادتون و نوش جون کنید.

راستی من نون نداشتم که کنارش بذارم😬 که تو عکس نیست.

متن و عکس : زهرا بختیاری

منبع : سایت گل من و تو - کانال گل من و تو

حتما مطالعه کنید
کوبیده مرغ تابه ای فوق العاده خوشمزه مرحله به مرحله

اینستاگرام گل من و تو

ارسال پاسخ