لوبیا قرمز یک از انواع مرسوم لوبیا و از خانواده حبوبات است. به دلیل شباهت ظاهری آن به کلیه، ، در انگلیسی به نام لوبیا کلیوی (kidney bean) مشهور است. طبع این لوبیا گرم و تر است و طعم ملایمی دارد. لوبیا قرمز غنی از پتاسیم، منیزیم، آهن و پروتئین است و فواید و خواصی برای سلامتی بدن دارد. در این مطلب با گوشه ای از خواص لوبیا قرمز آشنا می شویم.
خواص لوبیا قرمز برای سلامتی:
– لوبیا قرمز به جلوگیری از سرطان کمک می کند.
– لوبیا قرمز با دارابودن ویتامین K و تیامین برای عملکرد مناسب مغز مفید است.
– لوبیا قرمز حاوی فیبر حل‌شدنی و پروتئین است که به کاهش سطح قندخون کمک می کنند.
– لوبیا قرمز با دارابودن فیبر حل‌نشدنی به تنظیم حرکات روده، افزایش مدفوع و سلامت دستگاه گوارشی کمک می کند.
– این لوبیا با ایجاد حرکات روده‌ای سالم، سبب کاهش خطر سرطان روده بزرگ می شود.
– مقادیر بالای فیبر موجود در لوبیا قرمز به کاهش سطح کلسترول کمک می کند.
– لوبیا قرمز با دارابودن فولات به کاهش سطح هوموسیستئین و درنتیجه کاهش خطر سکته، حملات قلبی و بیماری‌های عروقی کمک می کند.
– منیزیم موجود در لوبیا قرمز به عملکرد سیستم قلبی‌عروقی کمک می کند.
– لوبیا قرمز با دارابودن آهن و منگنز سبب افزایش انرژی می شود.
– منگنز و کلسیم موجود در لوبیا قرمز سبب افزایش قدرت استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان می شوند.
– لوبیا قرمز به جلوگیری از خطر دیابت کمک می کند.
– لوبیا قرمز برای حفظ سلامت پوست مفید است.
– فیبر حل‌شدنی موجود در این لوبیا برای درمان تشکیل اسیدهای صفراوی در کبد مفید است.
– فیبر حل‌نشدنی موجود در لوبیا قرمز برای جلوگیری از یبوست، سندروم روده تحریک‌پذیر و بیماری دیورتیکولوزیس مفید است.
– فولات موجود در لوبیا قرمز می تواند به افزایش حافظه کمک کند.
– منیزیم موجود در لوبیا قرمز می‌تواند به جلوگیری از سردردهای میگرنی و تنظیم فشار خون بالا کمک کند.
– این لوبیا دارای ویتامین C است. این ویتامین برای درمان آرتریت ، داشتن پوست و مویی سالم و کاهش خطر تباهی لکه زرد مفید است.
– لوبیا قرمز با دارابودن مقادیر بالای نیاسین است به درمان آب مروارید کمک می کند.
– لوبیا قرمز با دارابودن کلسیم به مبارزه با سندروم پیش از قاعدگی کمک می کند.
– لوبیا قرمز دارای ویتامین B است که می‌تواند به جلوگیری از بروز بیماری‌های مربوط به پیری مانند آلزایمر کمک کند.
– لوبیا قرمز با دارابودن هشت اسیدآمینه به حفظ سلامت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
– مس موجود در لوبیا قرمز برای کاهش شرایط التهابی مانند روماتیسم مفصلی مفید است.
