سلامتی

جو که یکی از دانه های پر مصرف در جهان محسوب می شود از جمله غلات و دانه های خوراکی مفید می باشد. به طور معمول جو به دو صورت وجود دارد که در جو پوست‌کنده تنها پوست غیرخوراکی کنده می شود و جوانه و گیاهک باقی می‌ماند؛ اما در صورت دیگر علاوه بر پوست، سبوس نیز کنده می شود. این دانه مغذی سرشار از فیبر و دارای مقادیر قابل توجهی کلسیم است و خواصی برای سلامتی بدن و درمان برخی بیماری ها دارد. با ما همراه باشید تا چند مورد از فواید و خواص جو و ارزش غذایی آن آشنا...

گوشت مرغ از جمله گوشت های پرطرفدار و پر مصرف برای همه سنین در جهان محسوب می شود. این گوشت سالم و مغذی و دارای ارزش غذایی خوبی است. گوشت مرغ که چربی زیادی ندارد، محتوی انواع ویتامین ها نظیر ویتامین C، ویتامین B6، فولات، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، ویتامین B12، ویتامین E، ویتامین D و ویتامین K است. این گوشت فواید و خواصی برای بدن دارد که در این مطلب با چند مورد از فواید و خواص گوشت مرغ و ارزش غذایی آن آشنا می شویم.   ارزش غذایی گوشت مرغ: هر صد گرم گوشت مرغ دارای 190 کیلو کالری...

شاتوت که میوه ای به رنگ قرمز تیره یا ارغوانی می باشد، طعمی ترش و شیرین و خوشمزه دارد و بزرگتر از توت سفید است. این میوه اغلب در آسیا و آمریکای شمالی رشد می کند و در ایران از اوایل خرداد ماه تا اواسط مرداد ماه قابل برداشت می باشد. این میوه مفید و خوشمزه که طبعی سرد و خشک دارد، دارای فواید و خواصی برای سلامتی بدن است. در این مطلب با چند مورد از خواص شاتوت و ارزش غذایی آن آشنا می شویم. ارزش غذایی شاتوت: 88 درصد شاتوت تازه از آب تشکیل شده است و هر...

شیر نارگیل نوعی نوشیدنی پرطرفدار و مغذی است که با استفاده ازگوشت نارگیل رسیده تهیه می شود و برخلاف عقیده اکثر افراد با آب نارگیل تفاوت دارد. در واقع آب نارگیل همان مایعی است که در وسط نارگیل قرار دارد و شیر نارگیل مایع خامه ای است که از طریق ترکیب کردن آب با گوشت نارگیل تهیه می شود. شیر نارگیل  که طبعی گرم دارد بسیار پر خاصیت است و فواید و خواصی برای سلامتی بدن دارد که در این مطلب با چند مورد از خواص شیر نارگیل برای سلامتی بدن و ارزش غذایی آن آشنا می شویم.   خواص شیر نارگیل...

گوشت غاز بسیار لذیذ و دارای طعمی شیرین و آبدار است. این گوشت پرخاصیت، دارای رنگی تیره تر از گوشت مرغ می باشد. گوشت غاز که دارای طبعی گرم و خشک است، هضم راحتی دارد. این گوشت چربی و کلسترول پایینی دارد و دارای فواید و خواص درمانی برای بدن است که در این مطلب با چند مورد از خواص گوشت غاز برای سلامتی بدن آشنا می شویم.   ارزش غذایی گوشت غاز: گوشت غاز چربی چربی و کلسترول پایینی دارد و دارای مقادیر بالای پروتئین است. به طوری که پروتئین موجود در آن از گوشت مرغ و گوشت گاو هم...

تخم اردک شبیه به تخم مرغ است اما نسبت به تخم مرغ بزرگتر بوده و زرده ی بزرگتری هم دارد. همچنین این تخم دارای مقادیر بیشتری پروتئین و مواد مغذی است. با توجه به نژاد اردک رنگ تخم آن متفاوت است، برخی تخم ها خاکستری و برخی تیره تر می باشند. از جمله مواد مغذی موجود در تخم اردک می توان به انواع ویتامین ها نظیر تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک، فولات، ویتامین B6، ویتامین D، ویتامین E ، ویتامین A، ویتامین B12 و رتینول اشاره کرد. همچنین دارای مواد معدنی نظیر سلنیوم ، منگنز  روی، مس، پتاسیم، سدیم،  فسفر، کلسیم  و آهن...

تخم کبک که از تخم مرغ کوچکتر است، ارزش غذایی بالاتری نسبت به تخم مرغ دارد. این تخم ظاهری شبیه به تخم بلدرچین و رنگی سفيد مايل به زرد با لكه‌های كوچك قهوه‌ای دارد. تخم کبک مانند تخم سایر پرندگان سرشار از پروتئین است و ترکیبات مغذی موجود در آن بخش زیادی از نیاز به ویتامین‌ها و عناصر غذایی مورد نیاز بدن را فراهم می کند. این تخم چربی کمی دارد و غنی از پروتئین، فسفر، آهن و ویتامین‌های گروه B نظیر ویتامین B1 و ویتامین B2 است. تخم کبک که طبعی گرم و خشک دارد، دارای فواید و خواصی...

گوشت کبک، گوشتی خوش طعم، لذیذ و مفید است. این گوشت دارای چربي پايين و پروتئين بالایی می باشد و همچنین سریع الهضم است. این گوشت ارزش غذایی بالایی دارد و حاوی مواد مفیدی نظیر پتاسيم، کلسيم، فسفر، منيزيم، آهن و مقدار کمي گوگرد است. گوشت کبک که طبعی گرم و خشك دارد، دارای فواید و خواصی برای سلامتی بدن و درمان برخی بیماری ها است که در این مطلب با چند مورد از خواص گوشت کبک برای بدن آشنا می شویم.   خواص گوشت کبک برای سلامتی بدن: برطرف شدن تب: گوشت کبک برای درمان واکنش های سرمایشی و گرمایشی...

صدف خوراکی یکی از غذاهای پرفایده و مغذی دریایی است. این ماده غذایی غنی از اسید های چرب امگا 3، پروتئین، انواع ویتامین ها نظیر ویتامین C، ویتامین D، ویتامین B۱۲، انواع مواد معدنی مانند روی، آهن، مس، منگنز و سلنیوم و کلسیم است. صدف خوراکی فواید و خواص فراوانی برای بدن دارد که در این مطلب با چند مورد از خواص صدف خوراکی برای سلامتی بدن آشنا می شویم.   خواص صدف خوراکی برای سلامتی بدن: حفظ سلامت استخوان ها: صدف با دارابودن کلسیم و کوفاکتورها به حفظ سلامت استخوان ها کمک می کند. کلسیم موجود در صدف سبب...

گوشت بلدرچین که کوچک ترین پرنده از خانواده قرقاول ها محسوب می شود، فواید و خواص زیادی برای بدن دارد. این گوشت طبعی گرم و خشک دارد و لذیذ است. گوشت بلدرچین که از نظر ارزش غذایی در مقایسه با مرغ اندکی غنی تر است، سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر، مس، روی، آهن، سلنیوم و ویتامین‌های 1 B 2 ،B ، و 6 B است. با ما همراه باشید تا با چند مورد از خواص گوشت بلدرچین برای بدن آشنا شویم.   خواص گوشت بلدرچین برای بدن: ترمیم بافت های بدن: گوشت بلدرچین با دارابودن پروتئین به بازسازی بعضی از...