آشنایی با فواید و خواص تربچه برای بدن

ترب یا تربچه وحشی گیاهی از تیره شب‌بویان با نام علمی Raphanus sativus است. این گیاه اولین بار در قاره اروپا پرورش یافت اما امروزه در سراسر جهان کشت و مصرف می‌شود. تربچه دارای ریشه قرمز رنگ و برگ‌های خشن و کرکدار می باشد که آهن برگ‌های آن زیاد است. انواع مختلفی تربچه با توجه به اندازه، رنگ و زمان لازم برای کشت وجود دارد. گروهی از تربچه ها با هدف تهیه دانه کشت شده و تعدادی دیگر در صنعت دانه‌های روغنی کاربرد دارند. تربچه دارای فواید و خواص زیادی برای بدن است که در ادامه با خواص تربچه برای بدن آشنا می شویم.

مهم ترین ماده غذایی موجود در تربچه فیبر غذایی است. تربچه حاوی ویتامین هایی مانند ویتامین K ,C ,B6نیاسین و فولات است. ویتامین C موجود در برگ آن 6 برابر ویتامینی است که در ریشه وجود دارد. این گیاه حاوی کلسیم، پتاسیم، مس، اسید فولیک و آنتوسیانین (Anthocyanin) نوعی آنتی اکسیدان قوی است.

خواص تربچه:

– تربچه خون را پاکسازی و بدن را سم‌زدایی می‌کند. فیبر موجود در تربچه با چسبیدن به سموم و مواد زائد، می‌تواند به روند سم‌زدایی بدن کمک کند.

– تربچه زردی را درمان می‌کند.

– تربچه حاوی کربوهیدرات غیر قابل هضم و همین‌طور فیبر است که می‌تواند عملکرد گوارشی را بهبود دهد.

– تربچه از یبوست جلوگیری می‌کند و آن را درمان می مند.

– تربچه از بروز اختلال ادراری جلوگیری و آن را درمان می‌کند

– تربچه کالری بسیار کمی دارد و سبب ایجاد احساس سیری به مدت طولانی تری می‌شود. بنابراین به کاهش وزن کمک می کند.

– فیبر موجود در تربچه سبب افزایش فرایند متابولیسم بدن می شود.

– تربچه دارای رنگدانه‌ی آنتوسیانین است، نوعی آنتی‌اکسیدان قوی که از بدن در برابر بیماری‌های قلبی عروقی محافظت می‌کند.

– تربچه حاوی ویتامین C، آنتوسیانین و اسید فولیک است که به عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند شناخته شده‌اند و از بروز سرطان جلوگیری می‌کنند.

– از دیگر خواص تربچه می توان به درمان پیسی اشاره کرد.

– تربچه دارای اثر ضد احتقانی است که می‌تواند مشکلات تنفسی را تسکین بدهد.

– تربچه از آلرژی جلوگیری می‌کند.

– تربچه منبع عالی پتاسیم است و فشار خون را کاهش می‌دهد.

– تربچه شاخص گلیسمی بسیار پایینی دارد و از دیابت جلوگیری می‌کند.

– تربچه حاوی ویتامین C است که یکی از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند است و می‌تواند به محافظت از پوست در برابر آسیب و پیری ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کند.

– تربچه اختلالات کلیه را درمان می‌کند.

– تربچه حاوی ویتامین C است که می‌تواند از بدن در برابر سرماخوردگی و عفونت ویروس آنفولانزا محافظت کند.

– تربچه بدن را آبرسانی می‌کند.

– تربچه از کبد محافظت می‌کند.

– ویتامین C موجود در تربچه با جوان‌سازی گلبول‌های سفید خون در بدن برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی نقش مهمی دارد.

– تربچه برای جلوگیری از بروز سینوزیت بسیار مفید است.

– تربچه حاوی مواد ضد خارش است و درد و تورم ناشی از نیش حشرات را کاهش می‌دهد.

– تربچه بوی بد دهان را از بین می‌برد.