طرز تهیه شکلات بادام زمینی : از شما هم جزو افرادی هستید که بادام زمینی و کره بادام زمینی و همچنین درست کردن شکلات در خانه رو دوست دارید حتما رسپی که در ادامه برای شما قرار دادم رو بخونید، یکی از خوشمزه ترین و خوشگل ترین شکلات هایی هست که توی خونه میشه درست کرد پس با من همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شکلات بادام زمینی
شكلات مايع نوتلا ٢٤٠ گرم
پودر شكر ٤٠ گرم
كره بادام زميني ١٣٠ گرم
شير عسلي ١٤٠ گرم
شكلات تيره ٣٠٠ گرم
پودر فندق ٦٠ گرم
وانيل ١/٨ قاشق چای خوری
بادام زميني يا بادام هندي براي تزيين
طرز تهيه شکلات بادام زمینی
خب برای شروع کار شكلات نوتلا و كره بادام زميني و پودر قند و شير عسلي را با هم به خوبي مخلوط مي كنيم، سپس پودر فندق بو داده و وانيل را اضافه مي كنيم و مخلوط مي كنيم، خمير اماده را داخل يخچال قرار مي دهيم تا مقداري سفت شود، خمير را لاي خمير كاغذ روغني به ضخامت ٨ ميلي متر تا يك سانت با قالب گرد كوچك به اندازه در بطري نوشابه قالب مي زنيم
حالا در این مرحله شكلات را به صورت بن ماري اب مي كنيم، شكلات هاي قالب خورده را درون شكلات اب شده روان فرو برده و روي اوري قرار مي دهيم تا شكلات اضافه ان گرفته شود سپس روي كاغذ روغني مي چينيم و با بادام هندي يا بادام زميني تزيين مي كنيم وقتي شكلات بسته شد درون كپسول هاي كاغذي قرار مي دهيم و درون ظرف مناسب مي چينيم
نکات مهم
- اگر هنگام باز كردن مواد لاي كاغذ روغني مواد خشك بود و ترك مي خورد يكي دو قاشق شير عسلي اضافه كنيد تا مواد نرم شود
- اگر مواد شل است و به ماغذ روغني مي چسبد يكي دو قاشق پودر فندق اضافه كنيد تا مواد از حالت شل بودن خارج شود
- مي توانيد براي تزيين روي شكلات ، به جاي بادام هندي و يا بادام زميني از شكلات هاي رنگي يا ترافل استفاده كنيد
شما تا الان چه شکلاتی توی خونه درست کردید؟ آیا با این رسپی شکلات کره بادام زمینی درست کردید؟ حتما نظرات و تجربه خودتون رو با ما به اشتراک بگذارید.
مطالب مرتبط :
طرز تهیه بستنی با روکش شکلات شیر عسلی
