آشپزی

طرز تهیه خیارشور یک روزه

طرز تهیه خیارشور یک روزه
طرز تهیه خیارشور یک روزه
467بازدید

خیارشور هم از آن خوشمزه های وسوسه انگیزی است که اگر حتی به تنهایی هم داخل یخچال باشد و نگاهتان با آن بیفتد، محال است که یکی از آن را برندارید و نخورید… جزو مخلفاتی می باشد که برای تهیه خیلی از غذا ها و ساندویچ ها نیاز داریم و در صورت نبود جای خالی آن ها کاملا در سفره خود نمایی می کند.

این مدل خیار شورخیلی خوشمزه است و در عین حال بسیار راحت، یعنی نه احتیاج هست که آب را بجوشانید و خنک کنید و نه حتی خیار و سبزی ها را بعد از شستن خشک کنید به این ترتیب که کافی است چند تا از شیشه هایی را که درهای فلزی دارند  مثل شیشه های رب، سس مایونز، ترشی و غیره را که مواد داخل آن را استفاده کردید دور نیندازید.

مواد لازم برای تهیه خیارشور یک روزه

مواد لازم برای تهیه خیارشور یک روزه
مواد لازم برای تهیه خیارشور یک روزه

خیار نیم کیلو

سیر ۴ حبه متوسط

فلفل تند ۳ عدد

ترخون ترجیحا تازه ۳ شاخه (اگر از خشک استفاده می کنید نصف قاشق مرباخوری)

حتما مطالعه کنید
آموزش درست کردن پاناکوتا

شوید تازه ۱ شاخه (اگز از شوید خشک استفاده می کنید نصف قاشق مرباخوری)

سرکه یک سوم لیوان

ترکیب آب و سرکه جمعا ۱ لیوان

نمک به ازای هر لیوان ترکیب سرکه و آب ۱ قاشق مرباخوری

شکر نوک قاشق مرباخوری

آبلیمو ۴-۵ قطره

طرز تهیه خیارشور یک روزه

طرز تهیه خیارشور یک روزه
طرز تهیه خیارشور یک روزه

ابتدا سیر ، شوید ، ترخون رو ته ظرف میریزیم و خیار ها رو میچینیم تا ظرمون کاملا پر بشه سپس ترکیب آب و سرکه رو اضافه می کنیم. بعد نمک ، آبلیمو ، شکر  و فلفل ها رو اضافه می کنیم.

در قابلمه ای مقداری آب میریزیم تا دو سوم شبشه ای که خیارشور قرار توی اون آماده بشه رو بگیره. یعنی بالاتر از نصف شیشه آب در قابلمه بریزید.

نیم ساعت زمان لازم داره که پخته بشه و رنگ خیارها عوض بشه.

بعد از سرد شدن در یخچال قرار میدیم و یک شب استراحت میکنه تا کاملا جا بیفته و خوردنی بشه.

 

منبع : سایت گل من و تو - کانال گل من و تو

اینستاگرام گل من و تو

ارسال پاسخ