غذای رژیمی با مرغ؛ 11 از بهترین غذاهای رژیمی با مرغ + رسپی

انواع غذای رژیمی با مرغ
انواع غذای رژیمی با مرغ

نحوه درست کردن غذای رژیمی با مرغ : مرغ یک گزینه بسیار مناسب برای رژیم غذایی است. چرا که هم طعم خوبی دارد و هم دستورهای بسیار متفاوت و جذابی به کمک آن می توان تهیه کرد و در رژیم غذایی گنجاند. شاید با گفتن غذای رژیمی یاد غذاهایی بی مزه می افتید که به هیچ وجه درست نیست.

در این گفتار قصد داریم انواع غذاهای رژیمی و کم کالری که با استفاده از مرغ تهیه می شوند را به اشتراک بگذاریم. امیدوارم شما که قصد کاهش وزن و لاغری دارید با استفاده ار این دستورها بتوانید در عین رسیدن به هدف خود از لذت غذاهای خوش مزه و جذاب بهره مند شوید.

در ضمن در مطلبی جداگانه به معرفی غذای رژیمی و غذای رژیمی برای شام پرداختیم که پیشنهاد میکنم حتما مطالعه کنید.

خوراک مرغ و سبزیجات رژیمی

اولین غذای رژیمی با مرغ که برای شما آماده کردم خوراک مرغ است که طرفداران زیادی دارد. تا یادم نرفته این رو هم اضافه کنم که در مطلبی جدا به معرفی بهترین غذا با مرغ پرداختیم که حتما مطالعه کنید.

  • سینه مرغ: نصف یک عدد
  • هویج: 2عدد
  • فلفل دلمه ای: نصف یک عدد
  • قارچ: 6عدد
  • کلم بروکلی: نصف یک عدد
  • پیاز: 1عدد
  • عصاره مرغ: 1عدد
  • رب گوجه فرنگی: 1قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
غذای رژیمی با مرغ - خوراک مرغ و سبزیجات
غذای رژیمی با مرغ – خوراک مرغ و سبزیجات

طرز تهیه خوراک مرغ رژیمی

ابتدا تمام مواد را نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. پیازها را به همراه کمی روغن سرخ کنید و سپس زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه نمایید.

بعد از کمی تفت مرغ های خرد شده را اضافه کرده و بعد از سرخ شدن مرغ ها باقی سبزیجات به غیر از قارچ را اضافه کنید. در این مرحله عصاره مرغ و نمک و فلفل را هم اضافه کرده و کمی زمان بدهید تا مواد تر کیب شوند. سپس قارچ هارا هم اضافه کرده و با افزودن یک لیوان آب در ظرف را بگذارید و اجازه دهید تا خوراک شما با شعله آرام به خوبی بپزد.

خوراک مرغ و کدو حلوایی

کدو تنبل جزو سبزی های کم کالری می باشد که 100 گرم کدو حلوایی فقط 26 کالری را برای شما فراهم می کند. اکثر افراد این سبزی را در برنامه های کاهش وزن خود قرار میدهند که میتوان آن را در غذاهای رژیمی با مرغ هم استفاده کرد.

مواد لازم

  • مرغ: 1عدد سینه مرغ یا 2 عدد ران
  • پیاز: 1عدد
  • کدو حلوایی: 200 گرم
  • گل کلم: 200 گرم
  • آلو: در صورت تمایل 5عدد
  • نمک و زدرچوبه: به میزان لازم
غذاهای رژیمی با مرغ - خوراک مرغ و کدو حلوایی
غذاهای رژیمی با مرغ – خوراک مرغ و کدو حلوایی

طرز تهیه غذای رژیمی با مرغ و کدو حلوایی

ابتدا پیاز هارا خرد کرده با کمی روغن سرخ کنید و نمک و زردچوبه را به ان اضافه کنید و سپس مرغ ها را به ان اضافه نمایید و با دو لیوان آب بگذارید تا به خوبی بپزد. سپس هویج ها را خرد کرده به مواد اضافه نمایید. در صورت تمایل آلوها را هم در این مرحله اضافه کنید.

در 20 دقیقه پایانی پخت کدو حلوایی هارا  درشت خرد کرده و به مواد اضافه نمایید. گل کلم هارا هم آب پز کنید و در کنار این خوراک خوشمزه سرو نمایید. در صورت تمایل می توانید از موارد دیگر همچون سیب زمینی هم در این خوراک استفاده کنید.

خوراک رژیمی مرغ و کرفس

آیا میدانستید که کرفس را سلطان سبزیجات میدانند؟ و یکی از خواص کرفس تناسب اندام است که در بیشتر رژیم های غذایی از آن استفاده میکنند. درضمن میتوانید کاشت کرفس در گلدان را هم انجام بدید که آموزش ان در سایت موجود است.

مواد لازم برای خواراک مرغ و کرفس

  • سینه مرغ: یک عدد
  • کرفس: 200گرم
  • هویج: 2عدد
  • پیاز: 1عدد
  • رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
  • رب انار: 1قاشق غذاخوری
  • روغن: کمی
  • زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه خوراک مرغ و کرفس رژیمی

ابتدا سینه مرغ را خرد کرده و به همراه پیاز و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی و یک لیوان آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. سپس پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم و کرفس و هویج خرد شده را به ان اضافه می کنیم و با اضافه کردن یک لیوان آب اجازه می دهیم تا خوب پخته شود.

سپس تکه های مرغ پخته به همراه آب مرغ را به ترکیب کرفس و هویج اضافه می کنیم و کمی فلفل و رب انار را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا مواد به خورد هم بروند.

برای سرو می توانید سس مرغ را جداگانه درون یک کاسه ریخته و تکه های مرغ و کرفس و سایر سبزیجات را هم در ظرف جداگانه سرو کنید. نوش جان

خوراک مرغ و بادمجان

بادمجان منبع غنی فسفر، ناسونین، فولات، ویتامین های B، کلسیم، پتاسیم، ویتامین A و بتا، کربوهیدرات، آهن، فیبر و ویتامین C است. که میتوان در غذای رژیمی با مرغ از آن استفاده کرد.

مواد لازم

  • سینه مرغ: 1عدد
  • نخود فرنگی: نصف پیمانه
  • ذرت: نصف پیمانه
  • هویج خرد شده: نصف پیمانه
  • بادمجان: یک عدد
  • پیاز: 1عدد
  • نمک، زردچوبه و روغن: کمی
خوراک مرغ و بادمجان رژیمی
خوراک مرغ و بادمجان رژیمی

طرز تهیه خوراک مرغ و بادمجان

ابتدا مرغ را به همراه پیاز و نمک و زرد چوبه و دو لیوان آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. بعد از نیم پز شدن مرغ را خارج کرده و خرد می کنیم و به همراه هویج خرد شده به ظرف روی حرارت بر می گردانیم. در این فاصله نخود فرنگی و ذرت را هم به صورت جداگانه می پزیم و سپس به مرغ ها اضافه می کنیم.

بادمجان ها را پوست گرفته خرد می کنیم و رویشان نمک می ریزیم. سپس با کمی روغن تفت داده و بعد به مواد اضافه می کنیم. این خوراک خوشمزه را پس از پخت با لیمو ترش تازه نوش جان کنید.

غذاهای رژیم با مرغ؛ خوراک مرغ و قارچ رژیمی

جالب است بدانید که قارچ های خوراکی منبع خوبی از فیبر و اسیدهای چرب اشباع نشده هستند، اما دارای کالری پایینی می باشند و همین پایین بودن کالری میتواند برای غذاهای رژیمی با مرغ و سایر غذاها بسیار مفید باشد.

مواد لازم

  • سینه مرغ: 300گرم
  • قارچ: 100گرم
  • پیازکوچک: 1عدد
  • سیر: 2حبه
  • روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
غذاهای رژیمی با مرغ - مرغ و قارچ
غذاهای رژیمی با مرغ – مرغ و قارچ

طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ کاملا رژیمی

ابتدا قارچ هارا ورقه ورقه کنید و به همراه سیر ساطوری شده در ماهیتابه ای تفت دهید. در این مرحله نیازی به اضافه کردن روغن نداریم زیرا قارچ ها آب می اندازند و همین برای پخت آن ها کافی است.

پس از اینکه آب قارچ ها کشیده شد مواد را از ماهیتابه خارج کنید و چیاز هارا خرد کرده و به همراه روغن زیتون تفت دهید و سپس مرغ هارا به تکه های کوچک خرد کرده و به پیازهای روی حرارت اضافه نمایید و اجازه دهید تا خوب سرخ شوند. نمک و فلفل را در این مرحله اضافه کنید.

در مرحله آخر قارچ های پخته را به ترکیب مرغ و پیاز اضافه کنید و کمی زمان دهید تا مواد به خوبی باهم ترکیب شوند.

غذای رژیمی با مرغ، رول فیله مرغ رژیمی

با فیله مرغ می شود خیلی راحت یک غذای ساده و سریع آماده کرد که کالری پایینی داشته باشد.

مواد لازم

  • فیله مرغ: 3عدد
  • قارچ: 4عدد
  • گشنیز: یک دسته کوچک
  • نمک و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه رول فیله مرغ رژیمی

ابتدا فیله های مرغ را با نمک و زردچوبه مرینیت کنید. حالا گشنیزها را ساطوری و قارچ ها را به قطعات کوچک خرد کنید. مواد خرد شده یعنی گشنیز و قارچ را روی فیله ها قرار داده و رول کنید. با استفاده از سیخ های چوبی رول هارا کباب کنید.

به همین راحتی رول خوشمزه شما آماده است. یک وعده سبک و رژیمی و بسیار مناسب برای وعده شام.

غذای رژیمی با مرغ و فیله مرغ
غذای رژیمی با مرغ و فیله مرغ

غذای رژیمی با سینه مرغ

مواد لازم

  • سینه مرغ: 1عدد
  • روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه سینه مرغ رژیمی

ابتدا سینه مرغ را خوب بکوبید و نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. البته می توانید از سبزیجات معطر دیگر هم در این مرحله به دلخواه خود برای خوش طعم کردن مرغ استفاده نمایید.

یک ماهیتابه در دار را انتخاب کنید و با روغن زیتون آن را چرب کرده و روی حرارت قرار دهید. سپس مرغ را درون ماهستابه قرار داده و هر طرف ان را یک دقیقه سرخ کنید. سپس در ماهیتابه را گذاشته و 10 دقیقه اجازه دهید تا سینه مرغ به خوبی بپزد. در این مدت اصلا در ماهیتابه را بر ندارید. پس از این مدت شعله را خاموش کرده و دوباره 10 دقیقه فرصت استراحت دهید و بعد در ماهیتابه را بر داشته و مرغ خوشمزه رژیمی خود را نوش جان نمایید.

غذای رژیمی با سینه مرغ
غذای رژیمی با سینه مرغ

سینه مرغ سالم و خوش طعم

در معرفی قبلی به شما طرز تهیه غذای رژیمی با سینه مرغ رو آموزش دادیم که در این بخش یک روش تهیه دیگه که فوق العاده خومشزه هست رو هم آموزش میدیم که با سبزی بیشتری همراه است.

مواد لازم

  • سینه مرغ: 300 گرم
  • شوید تازه: 5 گرم
  • جعفری تازه: 5 گرم
  • برگ بو: 2 عدد
  • تخم گشنیز: 10 عدد
  • پیازکوچک: 1 عدد
  • فلفل نسابیده: 3 عدد
  • نمک: یک قاشق مربا خوری
  • آب: 1 لیتر

طرز تهیه غذای رژیمی با سینه مرغ در خانه

در ظرفی مناسب یک لیتر آب سرد بریزید. پیاز را پوست بگیرید و درسته درون آب بیندازید. جعفری و شوید تازه را هم به اب اضافه کنید. یک قاشق مرباخوری نمک اضافه کرده و ظرف را روی حرارت قرار دهید. سه عدد فلفل، تخم گشنیز و برگ بو را هم اضافه کنید و درب ظرف را قرار دهید تا بجوشد.

پس از جوشیدن آب مرغ را به مواد اضافه کنید و دوباره درب ان را بگذارید و اجازه دهید تا مرغ به خوبی بپزد. پس از پخت شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مرغ در همان ظرف باقی بماند تا خنک شود. سپس ان را خارج کرده و در ظرف مورد نظر به همراه سبزیجات تازه مانند کاهو، گوجه فرنگی، خیار و هویج سرو کنید.

کوفته قلقلی رژیمی با مرغ

شاید همیشه کوفته قلقلی رو با گوشت قرمز درست کردید ولی برای یکبار هم که شده اون رو با گوشت مرغ چرخ کرده درست کنید تا طعم و مزه بی نظیر آن رو بچشید.

مواد لازم

  • سینه مرغ: 250گرم
  • برگ ریحان تازه: یک سوم پیمانه
  • پیاز قرمز: 1عدد
  • پودر نان: 25گرم
  • سیر: 1حبه
  • روغن گیاهی : کمی برای سرخ کردن
  • فلفل دلمه ای قرمز گریل شده: به میزان لازم
کوفته قلقلی رژیمی
کوفته قلقلی رژیمی

طرز تهیه کوفته قلقلی با مرغ

ابتدا پیاز را در دستگاه غذاساز یا به وسیله چاقو به قطعات خیلی ریز خرد می کنیم. سپس مرغ هارا خرد کرده و به همراه تمام مواد ذکر شده در دستور به جز روغن در دستگاه غذاساز میکس می کنیم تا یک مایع یک شکلی به دست آید.

حالا مواد را به شکل کوفته قلقلی های کوچک در اورده و درون ماهیتابه ای با استفاده از روغن گیاهی سرخ می کنیم. این کوفته قلقلی ها را می توانید درون یخچال نگه دارید و در هنگام استفاده برای گرم کردن ان ها را به مدت 5 دقیقه درون فر 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.

یا از سیخ های چوبی استفاده کرده و قللقی هرا به همراه فلفل دلمه ای گریل و برگ های ریحان به سیخ کشیده وگرم کنید.

سالاد الویه رژیمی خوردید؟

یکی دیگر از غذاهای رژیمی با مرغ سالاد الویه است که خیلی راحت میشه اون رو در خانه و در سریعترین زمان درست کرد.

مواد لازم

  • مرغ: نصف یک سینه مرغ آبپز
  • تخم مرغ آب پز: 1 عدد
  • سیب زمینی آب پز: 1عدد
  • خیارشور خرد شده: 100 گرم
  • نخودفرنگی: 5قاشق غذاخوری
  • ماست چکیده کم چرب: 3 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: 1قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به میزان دلخواه

طرز تهیه سالاد الویه رژیمی

ابتدا سیب زمینی و تخم مرغ آب پز را رنده کنید. سپس نخودفرنگی را درون آب جوش بپزید و به مواد رنده شده اضافه نمایید. حالا سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کرده و به مواد اضافه کنید.

خیار شور رنده شده وماست کم چرب را در این مرحله به ترکیب فوق اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری و نمک و فلفل هم برای طعم بهتر به مواد اضافه نمایید.

این روش تهیه بسیار مناسب برای افراد رژیمی است تا با خیال راحت بتوانند از طعم یک سالاد الویه خوشمزه لذت ببرند.

سالاد سزار رژیمی درست کردید؟

همیشه در رژیم های غذایی سالاد سزار وجود دارد که یکی از اجزای اصلی آن مرغ است، پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.

مواد لازم:

  • کاهو خردشده: 3پیمانه
  • نان تست گریل شده: 4عدد
  • مرغ گریل شده: 100 گرم
  • پنیرپارمسان: 2 قاشق چایخوری
  • سس سالاد کم چرب: 2 قاشق چایخوری
سالاد سزار - غذای رژیمی با مرغ
سالاد سزار – غذای رژیمی با مرغ

طرز تهیه سالاد سزار رژیمی

ابتدا کاهو ها را شسته و خرد کنید. سپس درون ظرف سرو خود بریزید. حالا مرغ های گریل شده را به تکه های کوچک تر تقسیم کرده و روی کاهو ها قرار دهید. در مرحله بعد نان تست هارا گریل کرده وبه مربع های کوچک تقسیم کنید و به ترکیب خود اضافه نمایید. در نهایت پنیر پارمسان و سس را به ترکیب خود اضافه نمایید. اگر می خواهید فرایند رژیمی کردن را کامل تر طی کنید بهتر است از طعم سس چشم پوشی کنید و آن را حذف کنید.

امیدواریم با ارائه دستورهای غذاهای رژیمی با مرغ به شما عزیزان در داشتن یک رژیم موفق و رسیدن به وزن ایده آل تان کمک کرده باشیم. اگر غذای رژیمی با مرغ سراغ دارید که در لیست بالا نبود حتما برای ما در بخش دیدگاه بنویسید.

مطالب مرتبط :

غذا با سیب زمینی

غذای نونی بدون گوشت

پرطرفدارترین غذاهای ایرانی

فروشگاه اینترنتی EIG-SHOP