امروز میخوام رسپی غذای چینی بسیار معروف که در کل دنیا طرفدار داره براتون قرار بدم و بسته به فرهنگ هر کشوری تغییراتی کرده.چاینیز فود به شکل های مختلف پخته و سرخ شده وجود دارد و بسته به جایی که در آن زندگی می‌کنید از انواع سبزیجات و گوشت استفاده می‌شود.این خوراک خوشمزه یکی از اون غذاهاییه که با خیال راحت میتونید بخورید ولذت ببرید چرا؟ چون یک غذای رژیمی هستش و خیال شما از چاقی راحته.
مواد لازم برای تهیه چاینیز فود
سینه مرغ متوسط یک عدد
هویج متوسط ۴عدد
کدو سبز ۴عدد
پیاز ۱عدد بزرگ
سیر ۴حبه
فلفل دلمه رنگی از هر رنگ یک عدد
قارچ ۲۰۰گرم
کلم بروکلی مقداری
ماکارونی پخته به مقدار لازم
کمی ادویه تندوری نمک و فلفل و کنجد
روغن مایع یا کنجد
طرز تهیه چاینیز فود
اول یک عدد پیاز بزرگ رو خلال کردم ودر دو قاشق روغن کنجد بودار ترجیحا ولی اگه دوس ندارید از روغن مایع ساده هم میتونید استفاده کنید،همراه سینه مرغ که اونم خلالی برش زدم کمی تفت بدید من بهش ۴حبه سیر ویک عدد موسیر ویک قاشق زنجبیل رنده شده اضافه کردم وهمچنین کمی ادویه تندوری ونمک وفلفل در ظرف رو گذاشتم تا مرغها با آب خودش بپزه وقتی آب مرغها به خوردش رفت هویج ها رو خلالی برش زدن وبه مرغها اضافه کردم ومجدد در ظرف رو گذاشتم تا هویجم کمی نرم بشه البته باید موقع جویدن زیر دندون بیاد پس لازم نیست کامل بپزه.
بعد کدو سبز وفلفلهای دلمه ای رنگی ،سبز،زرد،قرمز رو هم خلالی برش بزنید وبه موادتون اضافه کنید ودائم هم بزنید در مرحله آخر هم قارچ ها رو اضافه کنید من ۶عدد قارچ بزرگ استفاده کردم.
مواد رو حسابی تفت بدید وبهشون کمی نمک اضافه کنیدوسرکه بالزامیک، در این خوراک از سویا سس استفاده میکنن ولی من طعم شورشو اصلا دوس ندارم وبجاش سرکه بالزامیک استفاده کردم اگه دوس داشتید یه قاشق عسل هم میتونید اضافه کنید طعم بسیار مطبوعی بهش میده.
در آخر هم کلم بروکلی هایی رو که قبلا ۳دقیقه آبپز کردم بهش اضافه کردم تا رنگش تیره نشه بعد مقداری نودل ویا ماکارونی بپزید وبا موادتون مخلوط کنید ودر نهایت کمی کنجد روی خوراکتون بپاشید وسرو کنید
غذای چاینیز فود چون هم سبزیجات داره و هم گوشت و از طرفی نیمه سرخ‌کرده هم هست مورد علاقه خیلی‌ها و بخصوص نوجوانها و بچه‌هاست .
عکس و دستور پخت چاینیز فود : مهرک حسینی
