خَرنوب گیاهی با نام علمی Ceratonia siliqua می باشد. این گیاه از جمله گیاهان دارویی و از سرده خرنوب است. خرنوب از میان کشورهای حاشیه دریای مدیترانه، در ایتالیا، اسپانیا و ترکیه به مقدار فراوان پرورش می‌یابد. چند صد سال پیش، به جای شکر در پخت شیرینی‌ها از گیاه خرنوب استفاده می کردند یا به جای شکر خورده می‌شد. حدود ۳۵ درصد از مواد موجود در خرنوب، کربوهیدرات‌های با ساختار مولکولی ساده می‌باشند و حدود 40 درصد آن از نشاسته با ساختار مولکولی پیچیده تشکیل یافته است. میزان چربی آن بسیار کم و در حدود 1 درصد است. خرنوب دارای فواید و خواصی برای بدن است که در ادامه با خواص خرنوب آشنا می شویم.
خواص خرنوب برای بدن:
– خرنوب برای رفع مشکلات ناباروری مردان مناسب است.
– خرنوب دارای خاصیت خلط آوری است. همچنین به درمان سرفه و مشکلات دستگاه تنفسی کمک می کند و برای درمان تنگی نفس و تورم ریه مفید است.
– مصرف خرنوب باعث کاهش کلسترول بد خون (LDL ) و افزایش کلسترول خوب خون (HDL) می شود.
– این گیاه برای پیشگیری از خطر بیماری های قلبی عروقی مفید است.
– خرنوب برای درمان اسهال مفید است.
– خرنوب سرشار از ویتامین E است و سبب تقویت موی سر می شود.
– مقادیر قابل توجه پتاسیم موجود در خرنوب به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.
– مقادیر بالای فیبر موجود در گیاه خرنوب با بهبود عملکرد روده به حفظ سطح مناسب گلوکز در بدن کمک کرده و باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می شود.
– مقادیر بالای آنتی اکسیدان های میریستین و کورستین و پلی فنول های موجود در خرنوب برای پیشگیری و درمان انواع سرطان ها به ویژه سرطان دهانه رحم مفید است.
– خرنوب سرشار از فیبر است. فیبر سبب کاهش اشتها شده و با پیشگیری از پرخوری به کاهش وزن کمک می کند.
– مقادیر بالای فسفر، کلسیم و اسید گالیک موجود در خرنوب برای پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان و بیماری فلج اطفال مفید است.
– خرنوب برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا مفید است.
– گیاه خرنوب به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. همچنین فیبر موجود در خرنوب باعث بهبود حرکات روده می شود.
– خرنوب به جوان سازی پوست صورت کمک می کند.
عوارض جانبی خرنوب:
– خرنوب در برخی افراد سبب بروز حساسیت و واکنش های آلرژیک می شود که با علائمی از جمله بثورات و آسم مشخص می شود.
– خرنوب ممکن است سبب لاغری و کاهش وزن ناخواسته در افراد شود.
