تغذیه

مطالبی در خصوص تغذیه سالم

تغذیهسلامتی

فواید و خواص لیمو شیرین برای بدن

لیمو شیرین، نوعی لیمو با نام علمی Citrus limetta می باشد. لیمو شیرین از مرکبات بسیار مفید و دارای طعم شیرین است. این میوه بیشتر در جنوب شرقی آسیا یافت می‌شود. لیمو شیرین دارای رنگ سبز است که در زمان رسیدن، رنگ آن زرد می‌شود. این میوه در آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می‌کند. لیمو شیرین دارای طبعی سرد و خشک و سرشار از ویتامین C، اسید سیتریک، مس و آهن است. بنابراین دارای فواید و خواص فراوانی برای بدن است که در این مطلب با گوشه ای از خواص لیمو شیرین آشنا می شویم.   خواص...
خواص به
تغذیهسلامتی

نگاهی به فواید و خواص میوه به برای سلامتی

بـِه یا بهی میوه ای با نام علمی Cydonia oblonga است. این میوه دارای گوشت خشک و به صورت کرکی است. به دارای طعمی ترش و تقریباً گس است که بعد از پخت بو و طعمی بسیار خوش دارد. میوه به غنی از مواد مغذی مانند ویتامین A، ویتامینB، ویتامینC، فیبر، و هم‌چنین مواد معدنی مانند پتاسیم، مس، سلنیوم، روی، فسفر، کلسیم، آهن، و منیزیوم است. میوه به دارای طبعی گرم می باشد و میزان چربی موجود در آن کم است. این میوه که به سیب طلایی معروف است، دارای فواید و خواص درمانی است. در ادامه با گوشه ای...
گیلاس
تغذیهسلامتی

آشنایی با فواید و خواص گیلاس

گیلاس از جمله میوه های خوشمزه ای است که به میوه بسیاری از درختان سرده پرونوس گفته می‌شود. این میوه دارای هسته و به صورت گوشت‌دار می باشد. ترکیه، ایالات متحده آمریکا و ایران بزرگترین تولیدکنندگان میوه گیلاس در جهان محسوب می شوند. در ایران گونه‌های متعددی از گیلاس وجود دارد. این میوه علاوه بر مصرف به عنوان میوه خام، در تهیه مربا و کمپوت کاربرد دارد. گیلاس که دارای طبع سرد و تر است، غنی از انواع ویتامین ها و مواد عالی است. همچنین حاوی آب ، پروتئین، فیبر، چربی، قند، آهن، کلسیم و گوگرد می باشد. بنابراین فواید...
آلبالو
تغذیهسلامتی

فواید و خواص آلبالو برای سلامتی

میوه ی آلبالو از درخت آلبالو که بومی جنوب غرب آسیا و اروپا است، بدست می آید. این میوه سرخ رنگ و دارای پوستی تیره‌تر از گیلاس است. این میوه خوشمزه دارای طعمی ترش است و در درست کردن پای‌ها، بستنی‌ها، ژله‌ها، نوشیدنی‌های گازدار و دیگر غذاها کاربرد دارد. میوه ی آلبالو علاوه‌ بر خوشمزه ‌بودن، غنی از مواد مغذی نیز هست. بنابراین فواید و خواصی برای سلامتی دارد که در این مطلب با گوشه ای از خواص آلبالو آشنا می شویم. خواص آلبالو برای سلامتی: - ترکیبات آنتوسیانین موجود در آلبالو علاوه بر اینکه سبب ایجاد رنگ آلبالو می...
تخم هندوانه
تغذیهسلامتی

نگاهی به فواید و خواص تخم هندوانه

میوه ی خوشمزه و شیرین هندوانه، دانه‌هایی مغذی به نام تخم هندوانه دارد. معمولا تخم هندوانه در دو رنگ اصلی سفید و سیاه وجود دارد. در واقع تخم‌های نارس سفید رنگ و تخم‌های کاملا رسیده سیاه رنگ هستند. تخم هندوانه سرشار از ویتامین‌ ها و مواد معدنی از جمله ویتامین B، منیزیم، روی، مس، آهن و پتاسیم می باشد. تخم هندوانه معمولا به صورت بو داده و به عنوان میان وعده یا همراه آجیل مصرف می شود. این تخمه دارای طبع سرد و تر است و فواید و خواصی برای بدن دارد. در این مطلب با گوشه ای از خواص...
تخم مرغ
تغذیهسلامتی

با خواص تخم مرغ آشنا شوید

تخم‌مرغ یکی از منابع غذایی مورد استفاده انسان ها است که دارای مواد مغذی فراوانی از جمله پروتئین، ویتامین و املاح ضروری برای بدن انسان می باشد. تخم‌مرغ حاوی همهٔ اسیدهای آمینهٔ مورد نیاز بدن و بیشتر ویتامین‌های موردنیاز بدن به جز ویتامین Cاست. بنابراین این ماده غذایی فواید و خواصی برای بدن دارد که در ادامه با گوشه ای از خواص تخم مرغ آشنا می شویم. خواص تخم مرغ برای سلامتی: - تخم مرغ با دارابودن مواد مغذی فراوان برای بهبود عملکرد بدن مفید است. - زرده‌ی تخم مرغ حاوی آهن است. این آهن از نوع آهن مفید برای...
زیتون
تغذیهسلامتی

نگاهی به فواید و خواص زیتون

زیتون که در دو نوع سبز و سیاه وجود دارد، دارای نام علمی Olea europaea  می باشد. درخت زیتون از جمله درختان همیشه سبز بوده و برگ هایی کوچک و یک‌پارچه دارد که روبروی هم قرار گرفته‌اند. این درخت مخصوص نواحی آب و هوایی مدیترانه ای یا شبه مدیترانه ای است. با کیفیت ترین زیتون دنیا مربوط به کشورهای فاسطین، لبنان و ایتالیا می باشد. در کشور ایران نیز زیتون در منطقه طارم در زنجان، رودبار و منجیل در گیلان و استان فارس زیتون برداشت می شود. زیتون دارای خواص و فوایدی برای بدن است که در این مطلب با...
نخودچی
تغذیهسلامتی

آشنایی با خواص نخودچی برای بدن

نخودچی نوعی میان‌وعده از نخودهای پخته شده‌است. این میان وعده در ایران، سوریه و ترکیه رواج دارد و گاهی اوقات با نمک، ادویه جات، ترشی‌جات، گل میخک یا آبنبات پوشش داده می‌شود. برای تهیه نخودچی از ، نخودهای تازه و ریز استفاده می کنند و آن ها را در آب می پزند و و پس از آبکش شدن پوست آن ها را جدا می کنند. سپس در فرآیند بودادن آن ها را با نمک یا شکر تفت داده و ترد و پفکی می کنند. نخودچی که دارای طبیعت گرم و خشک می باشد، فواید و خواصی برای بدن دارد. در...
موز
تغذیهسلامتی

فواید و خواص موز برای سلامتی و تندرستی

موز یکی از محبوب‌ترین میوه‌های دنیاست. این میوه بومی مناطق گرمسیری  جنوب شرق آسیا، شبه‌جزیره مالزی، و استرالیا است. امروزه موز در تمام مناطق گرمسیری با رطوبت مناسب کاشت می‌شود. موز میوه ای بسیار خوشمزه و مفید است که انواع مختلفی از آن با رنگ‌، اندازه و شکل متفاوت وجود دارد. معمول‌ترین نوع موز دارای رنگ زرد است که وقتی هنوز نرسیده به رنگ سبز می باشد. موز دارای فیبر و چندین نوع آنتی اکسیدان است. این میوه خوشمزه فواید و خواص زیادی برای بدن دارد که در این مطلب با گوشه ای از خواص موز آشنا می شویم. خواص...
سیب
تغذیهسلامتی

نگاهی به فواید و خواص سیب برای سلامتی

سیب میوه ی درخت سیب با نام علمی  M. pumila می باشد. این درخت از خانواده گلسرخیان است که برای میوه‌اش کشت می‌شود. این درخت بومی آسیای مرکزی است. بیش از ۷۵۰۰ رقم سیب وجود دارد که عمدتا در رنگ‌های قرمز، زرد و سبز یافت می شوند. سیب غنی از ویتامین‌هایی مانند ویتامین C، ویتامین K، ویتامین ب۶ و ریبوفلاوین و مواد معدنی مانند پتاسیم، مس، منگنز و منیزیم وعناصر مغذی و ترکیبات آلی باارزش است. این میوه ارزشمند فواید و خواص زیادی برای بدن دارد. در این مطلب با گوشه ای از خواص سیب برای سلامتی آشنا می شویم....
۱ ۹ ۱۰ ۱۱ ۱۲ ۱۳ ۱۶
صفحه 11 از 16