آشنایی کامل با خواص زرشک برای سلامتی : این میوه قرمز رنگ کوچک و ترش مزه، برای سلامتی بسیار مفید بوده و خواص بینظیری دارد. اگربا خواص آن آشنا شوید، مصرف آن را از دست نخواهید داد.
زرشک، درختی سبز با میوههای بیضی شکل بوده و سالهاست علاوه بر مصرف خوراکی در غذا بخاطر طعم و مزه ترش آن، برای مصارف دارویی از آن استفاده میشود. سم زدایی این گیاه و همچنین آرام بخش بودن آن سبب بکارگیری در مصارف دارویی شدهاست. در ادامه این مطلب به خواص زرشک برای لاغری و همچنین خواص زرشک برای قاعدگی میپردازیم. زرشک که دارای طبع زرشک سرد و خشک است، خواص و فواید خارق العاده ای برای بدن دارد با ما همراه باشید:
ارزش غذایی زرشک:
زرشک سرشار از ویتامین C و ویتامین B است. همچنین دارای مواد معدنی نظیر روی میباشد که برای سلامت بدن لازم است. زرشک با دارا بودن یک نوع آنتی بیوتیک در از بین بردن قارچ و باکتری مفید است.
هر صد گرم زرشک حاوی 316 کالری، 3.6گرم پروتئین، 27.2گرم قند، 63.9گرم کربوهیدرات، 7.4گرم فیبر رژیمی، 24میلی گرم ویتامین C و 3.5 گرم چربی است.
خواص زرشک برای لاغری و تناسب اندام:
از قدیم همیشه زرشک را برای درمان بسیاری بیماریها بکار میبردهاند. همانطور که گفتیم در زرشک مادهای به نام بربرین موجود است که میتواند چربی را کاهش دهد. افراد چاق میتوانند برای درمان چاقی از آن مصرف کنند. اگر سوختوساز بدنتان دچار مشکل شده است، زرشک گزینه خوبی است.
با دارا بودن بربرین آنزمیهایی مانند آدنوزین و پروتئین کیناز را تنظیم کرده و سوختوساز بدن رابالا میبرد، در نتیجه چربیها از بین رفته و موجب لاغری و کاهش وزن میشود.
اگر به دنبال نتیجه هستید، نیم ساعت قبل از مصرف غذا، و روزی سه بار یک فنجان آب زرشک بنوشید.
نحوه استفاده از زرشک برای لاغری:
خواص زرشک برای لاغری بی نظیر است. برای تهیه چای زرشک میتوانید 2 قاشق غذاخوری زرشک را به مدت 5 دقیقه خیس کرده، آبکش نموده و زرشکها را در قوری بریزید. کمی آب جوش روی آن ریخته و پس از چند دقیقه مصرف نمایید. این دمنوش برای لاغری بی نظیر است.
خواص زرشک برای تنظیم قاعدگی:
زرشک با دارا بودن موادی مانند آلکالوئید باعث انقباضات رحمی شده و موجب قاعدگی میشود. البته افراط در مصرف ممکن است حتی باعث سقط جنین نیز شود. پس مواظب باشید.
برخی عوامل سبب میشوند دوران قاعدگی زنان نامنظم شده و یا به تأخیر بیفتد. زرشک راه حلی طبیعی برای درمان این مشکل است. با زرشک دورههای عادت ماهیانهتان را منظم نمایید.
میزان مصرف زرشک:
اگر طبعتان سرد است در مصرف زرشک احتیاط کنید. زیر زرشک طبع سرد داشته و برایتان میتواند مضر باشد.
سایر خواص زرشک برای سلامتی:
هم خود زرشک و هم آب آن برای سلامتی بدن بسیار مفیدند زیرا سرشار از ویتامین هستند. زرشک همچنین دارای بربرین بوده که خاصیت دارویی بسیاری دارد. در ادامه به خواص زرشک میپردازیم:
1.خاصیت زرشک برای سیستم ایمنی:
آنتی اکسیدان موجود در این میوه برای مبارزه با رادیکالهای آزاد و بهبود سیستم ایمنی بسیار مفید است.
2.زرشک و مبارزه با عفونتها:
زرشک با دارا بودن خاصیت آنتی باکتریال و ضد قارچی که دارد در درمان عفونتهای بدن مؤثر است. همچنین برای درمان التهابات و درمان عفونت مجاری ادراری و مثانه مفید است. بیماریهایی مانند گلودرد، گرفتگی بینی، برونشیت با مصرف زرشک بهبود مییابند. زرشک را برای درمان بیماریهای پوستی نظیر کاندیدا نیز میتوان مصرف نمود.
3.زرشک برای تنظیم فشار خون:
اگر آب زرشک را البته بدون نمک مصرف کنید در کاهش و تنظیم فشار خون و غلظت خون مفید است. آب زرشک با نمک فشار خون را بالا میبرد.
4.مصرف زرشک و کاهش قند خون و دیابت:
زرشک به علت دارا بودن بربرین میتواند باعث کاهش قند خون شود. یکی از مواد طبیعی برای کاهش دیابت زرشک است.
5.بهبود جریان خون با مصرف زرشک:
با مصرف زرشک جریان خون نرمال تر شده و اکسیژن رسانی در بدن بهبود مییابد. بدین صورت عملکرد قلب کاهش مییابد.
6.سلامتی قلب با مصرف زرشک:
با کنترل سزح کلسترول، رگهای خونی شل شده و فشار خون تنظیم میشود. در نتیجه زرشک میتواند ماده خوبی برای سلامتی قلب باشد.
7.مصرف زرشک و سم زدایی از خون:
زرشک با بهبود کارکرد کبد از بدن سم زدایی میکند.
8.پاک کننده کبد:
کبد همانظور که مشخص است نقش سم زدایی بدن را دارد. در نتیجه با مصرف زرشک میتوانید به کبد کمک کنید تا بدن از سموم پاک شوند.
9.درمان کم خونی:
یکی از راه حلهای طبیعی برای درمان کم خونی مصرف زرشک است.
10.بهبود جذب آهن بدن:
آهن از مواد ضروری و مورد نیاز بدن بوده که گاهی به دلایلی در بدن برخی افراد جذب نمیشود. با مصرف زرشک به جذب آهن میتوان کمک کرد.
11.بهبود هضم
بربرین موجود در زرشک بر روی عضله های نرم روده ای کار می کند و به همین دلیل به هضم و از بین رفتن دردهای معده بسیار کمک می کنم.
12.درمان بیماریهای پوستی:
زرشک با دارا بودن خواص ضد باکتریایی و قارچی میتواند به درمان امراض پوستی نظیر پسوریازیس کمک کند.
13.تنظیم قاعدگی:
اگر مابین دو عادت ماهیانه خود دچار خونریزی و لکه بینی می شوید با مصرف جوشانده ساقه و ریشه زرشک به مدت 20 دقیقه قاعدگی را کنترل کنید.
15.بهبود عوارض ناشی از شیمی درمانی
داروهای شیمی درمانی اصولا باعث از بین رفتن سلول های سفید خون می شوند و به همین دلیل اصولا بعد از درمان سرطان عفونت هایی در شخص ظاهر می شود اما با مصرف زرشک می توان این عفونت ها را به حداقل رساند. زرشک می تواند تعداد گلبول های سفید را افزایش داده و در نتیجه از عفونت هایی که احتمال دارد رخ دهد پیشگیری کند.
16. بهبود عمللکرد دستگاه گوارش با مصرف زرشک
زرشک حاوی فیبر است و همه مواد سرشار از فیبر برای دستگاه گوارش مفید هستند .مصرف زرشک هضم را بهبود بخشیده و سبب عملکرد درست معده و دستگاه گوارش می شود.
همچنین زرشک به دلیل خواص ضدباکتری و ضدقارچی قوی به درمان عفونت دستگاه گوارش و معده کمک می کند. از طرفی زرشک با کمک به ماهیچههای صافی که سطح روده را پوشاندهاند به بهبود گوارش و کاهش دردهای دستگاه گوارش کمک میکند و مطابق برخی مطالعات، زرشک بهخاطر خاصیت آسترینجنت (منقبضکننده) سریعتر از آنتی بیوتیک ها میتواند مشکلات گوارشی را حل کند.
17. زرشک قاعده آور بسیار عالی
زرشک قاعده آور می باشد زرشک به دلیل آلکالوئیدهای اصلی که دارد باعث انقباض رحم و قائگی می شود. اما مصرف بیش از حد آن موجب سسقط جنین می شود و اگر قصد بارداری دارید از خوردن آن اجتناب کنید.
زرشک به خاطر طبع سردی که دارد باید سه روز و حداکثر دوبار در روز به صورت آب زرشک مصرف شود.
عوارض ناشی ار مصرف زرشک:
همانطور که پیشتر گفتیم زرشک طبعی سرد و خشک دارد، در نتیجه برای افرادی که سرفه میکنند مضر است. ممکن است ایجاد مسمومیتهایی شود که علائم آن گیجی، اسهال و خون دماغ شدن است. اما با این وجود پوست ریشه گیاه زرشک گرم و خشک میباشد.
برای مصرف زرشک باید جانب احتیاط را رعایت کرده و بیش از حد مصرف نشود. زیرا گفتیم که طبع سرد و خشک دارد و میتواند سبب تهوع، خون دماغی شود.
در کودکان ممکن است مصرف آن باعث بروز مشکلات کبدی شود.
زنان باردار باید از مصرف آن خوددرای کنند، میتواند موجب سقط جنین شود.
با داروهای مربوط به دیابت نباید مصرف شود.
نحوه مصرف زرشک:
زرشک را هم بصورت مصرف در غذا میتوان استفاده نمود و هم آب زرشک. همچنین کپسولهایی در بازار موجود است که میتوانید تهیه نمایید. عصاره مایع و پمادهای زرشک نیز در بازار وجود دارد.
ریشه خشک گیاه زرشک را در چای میتوانید مصرف کنید.
