تغذیهسلامتی

خواص سیب زمینی؛ 8 خاصیت جالب سیب زمینی برای بدن

خواص سیب زمینی برای بدن
خواص سیب زمینی برای بدن
126بازدید

سیب زمینی از جمله گیاهان غده ای و هم خانواده گوجه فرنگی، بادمجان و فلفل محسوب می شود. علی رغم اینکه سیب زمینی متعلق به خانواده سبزیجات است، از نظر غذایی با دارابودن کربوهیدرات فراوان بیشتر شبیه برنج، ماکارونی و نان می باشد. سیب زمینی که طبعی سرد و تر دارد، دارای موادی نظیر فیبر، ویتامین‌ها و موادمعدنی همچون ویتامین A و ویتامین C است. بنابراین فواید و خواصی برای بدن دارد که در ادامه با چند مورد از خواص سیب زمینی  برای بدن آشنا می شویم.

 

خواص سیب زمینی برای بدن:

تقویت استخوان ها:

سیب زمینی با دارابودن منیزیم و پتاسیم  به تقویت و حفظ سلامت استخوان ها کمک می کند و از انحطاط استخوانی در زنان و مردان جلوگیری می کند.

کاهش التهاب:

سیب زمینی با دارابودن آنتوسیانین دارای خواص ضد التهابی است. بنابراین برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های التهابی همچون آرتریت و روماتیسم و درمان التهاب روده مفید است. همچنین برای کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب روده در کولیت کمک کننده است.

خواص سیب زمینی برای بدن
خواص سیب زمینی برای بدن

درمان آلزایمر:

سیب زمینی با دارابودن اسید آلفا لیپوئیک برای سلامت مغز، درمان آلزایمر و بهبود حافظه مفید و کمک کننده است.

مفید برای کودکان:

سیب زمینی با دارابودن ویتامین C و آنتوسیانین به پیشگیری از بروز آنفلوآنزا در کودکان کمک می کند. همچنین برای بهبود هضم و گوارش در کودکان و سم زدایی از بدن آن ها مفید است.

خواص سیب زمینی: مفید برای کودکان
خواص سیب زمینی: مفید برای کودکان

درمان افسردگی:

سیب زمینی با دارابودن مقادیر بالای ویتامین C برای درمان افسردگی و جلوگیری از آسیب های سلولی در مغز مفید است و اثر خوبی روی انتقال دهنده های عصبی در مغز که مسئول تنظیم روحیه هستند می گذارد.

حتما مطالعه کنید
آیا خون دماغ شدن در بارداری طبیعیه؟

حفظ سلامت قلب:

علی رغم اینکه سیب زمینی بدون کلسترول است، دارای مواد مفیدی مانند فیبر، پتاسیم، ویتامین های C و B6 می باشد که برای سلامت قلب مفید هستند. در واقع فیبر موجود در سیب زمینی به کاهش کلسترول خون و پتاسیم به کاهش فشار خون بالا و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ایسکمیک کمک می کند.

حفظ سلامت قلب:
خواص سیب زمینی: حفظ سلامت قلب

پیشگیری از بروز سرطان:

سیب زمینی با دارابودن مقادیر بالای ویتامین C دارای خاصیت ضد سرطانی است و براساس یک مطالعه صورت گرفته مصرف دو عدد سیب زمینی سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان معده تا 8 درصد می شود. البته توجه د اشته باشید که سیب زمینی سرخ کرده تفاوت دارد و سرخ کردن سیب زمینی باعث سنتز شیمیایی به نام آکریلامید شده و در نهایت موجب افزایش خطر ابتلا به سرطان می شود.

درمان سنگ کلیه:

سیب زمینی با دارابودن فیبر و منیزیم برای درمان سنگ کلیه مفید است. در واقع فیبر موجود در آن به درمان و پیشگیری از عود سنگ کلیه کمک می کند و منیزیم موجود در آن از رسوب کلسیم در کلیه ها و بروز سنگ کلیه جلوگیری می کند.

 

 

منبع : سایت گل من و تو - کانال گل من و تو

اینستاگرام گل من و تو

ارسال پاسخ