طرز تهیه سوپ جوانه عدس برای نوزاد : یکی غذای خوشمزه و مقوی برای کودکانی بالای 6 ماه میخوام آموزش بدم، راستی نحوه درست کردن جوانه عدس رو هم براتون قرار دادم که میتونید به صورت تصویری در انتهای مطلب ببینید. جوانه عدس خواص زیادی داره که مناسب کودکان می باشد پس همراه من باشید
راستی توجه کنید که این غذا برای کودکان بالای 6 ماه مناسب هست و به هیچ وجه نباید برای کودکان زیر 6 ماه درست کرد.
مواد لازم برای تهیه سوپ جوانه عدس برای نوزاد
✔ گوشت ماهیچه
✔ پیاز
✔ هویج ؛ سیب زمینی
✔ نخود فرنگی
✔ بلغور جو
✔ جوانه عدس
✔ جعفری گشنیز
طرز تهیه سوپ جوانه عدس برای نوزاد
برای درست کردن این سوپ خوشمزه نیاز نیست کار زیادی بکنید فقط کافیه گوشت ماهیچه را با پیاز و بلغور جو پخته ، نیم پز که شد هویج ،سیب زمینی، نخودفرنگی را اضافه کنید، در آخر جوانه عدس، جعفری و گشنیز را اضافه میکنیم بعد هم به مقدار دلخواه میکس کنید. البته این میکس بستگی به نوزاد شما داره.
نکته مهم : برای اینکه غذای کودک انرژی بیشتری بگیرد به آن کره یا روغن حیوانی اضافه کنید
نحوه درست کردن جوانه عدس در خانه
اگر شما هم مثل من دوست دارید که خیلی از مواد رو در خانه درست کنید در ادامه با من همراه باشید. هر 1 قاشق غذاخوری عدس حدود 2 تا 3 فنجان جوانه تحویل میدهد پس بسته به نیازتون مقدارش رو تعیین کنید.
حالا عدس ها را شسته حدود 15 ساعت در آب خیس میکنیم و در این حین 3 بار آبش را تعویض میکنیم، بعد از آبکش رد میکنیم زیرو رویش را شسته، اجازه میدهیم آب اضافیش برود، بعد در ظرف شیشه ای یا سینی ریخته رویش را با یک پارچه تنظیف مرطوب کشیده در جای گرم و بدون نور قرار میدهیم و اجازه میدهیم جوانه بزند.
روزی 2 تا 3 بار عدس هارا در آبکش ریخته زیرو رویش را شسته اجازه داده آب اضافی اش برود و بعد دوباره در ظرف ریخته رویش را با پارچه مرطوب پوشانده و در جای گرم و بدون نور قرار میدهیم ، این کار را ادامه میدهیم تا عدس ها به مقدار دلخواه جوانه بزنند.
خودتون و نینی هاتون حتما ازش استفاده کنید که خیلی خواص داره. راستی میتوانید در ظرف یا پلاستیک ریخته و تا حدود 2 هفته در یخچال نگه داری کنید.
جوانه عدس چه خواصی برای کودک دارد؟
- جوانه‌ها دارای انواع ویتامین همچون ویتامین B12 بوده و برای کم‌خونی حاد مصرف جوانه بسیار موثر است.
- جوانه عدس،سرشار از ویتامین و پروتئین بوده ولی کالری کمی دارند همچنین ویتامین C و E در آنها به وفور یافت می‌شود.
- بهتر است جوانه ها خام مصرف شوند تا خواصشان را از دست ندهند یا چند دقیقه آخر به سوپ کودک اضافه شود.
