معرفی و کاشت ترخون در خانه : از پرطرفدارترین و پر کاربردترین سبزی هایی که ما ایرانی ها ازش استفاده میکنیم ترخون هست این گیاه جذاب دارای مزه تند، گس و شیرین هست همین موضوع باعث جذاب شدن طعم اون میشه گلهای این گیاه هرمافرودیت هست و با استفاده از باد گرده افشانی میکند. اگر شما هم تمایل دارید که این سبزی خوشمزه رو توی خونه بکارید پس تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
معرفی کلی از ترخون
نام انگلیسی این گیاه TARRAGON و نام علمی اون ARTEMISIA DRACUNCULUS است که از خانواده ASTERACEAE کاسنی میباشد ترخون بومی قسمتهای زیادی از نیمکره شمالی به خصوص اروپای شرقی، آسیای شرقی، آمریکای شمالی و مکزیک ، ترخون را گیاهی چند ساله میدانند و واریته sativa اون بیشتر برای مصارف خوراکی کاربرد دارد این گیاه بوی شبیه بوی انیسون دارد که حاصل وجود استراگول در هر دو گیاه است. استراگول علاوه بر خواص دارویی که دارد ماده ای سرطانزا بوده و سبب ناهنجاری جنین می شود.
این گیاه رو یک سبزی فصل خنک میشناسند که در صورت فراهم بودن شرایط ایده آل رشد آن تا 90 سانتی متر هم میرسد این گیاه دارای بوته و ساقه باریکی است که هم برگ و هم ساقه دارای عطر بسیار جذابی است.
ترخون دارای مقادیر بالایی ویتامین A، B و ویتامین C است. علاوه بر این دارای ریز مغذی هایی مانند روی، کلسیم، منگنز، آهن، منیزیم، پتاسیم و مس است.
این گیاه در مناطقی کاشته میشود که دارای هوای گرم و آفتابی باشد این گیاه به راحتی میتونه هوای سرد رو تحمل بکنه به صورتی که دمای 15 درجه را به راحتی تحمل میکنه و هیچ آسیبی به گیاه وارد نمیشه و با سرد شدن هوا دچار سرمازدگی نمیشه.
روش های کاشت ترخون در خانه
ترخون رو میشه هم در باغچه و هم در گلدان پرورش داد که در ادامه هر دو روش رو به شکل کامل توضیح میدیم ولی در ابتدا نکاتی در خصوص خاک و شرایط نگهداری باید گفته بشه در ضمن این گیاه را هم میتوان به روش و هم بذر تکثیر و پرورش داد.
خاک مناسب
اگر در گلدان میخواهید این سبزی را بکارید سعی کنید ترکیبی از خاک باغچه، ماسه، ورمی کمپوست و پیت ماس استفاده کنید که هم غنی باشه و هم زهکشی مناسبی داشته باشه، PH خاک مناسب برای کاشت ترخون 6.5 تا 7.8 می باشد.
نور مناسب محل کاشت
ترخون به نور زیاد و بدون فیلتر نیاز داره پس اگر در گلدان میکارید حتما پشت پنجره جنوبی قرار بدی و در باغچه که همیشه نور هست.
میزان آبیاری :
این سبزی به آبیاری زیادی نیاز نداره و اگر در گلدانه کاشته شده زمانی که خاک گلدان خشک شد و اگر در باغچه کاشته شده عصر ها آبیاری شود.
نحوه کاشت ترخون در باغچه
ابتدا زمین را با بیل شخم بزنید و سپس با استفاده از وسایل کشاورزی آن را صاف کنید و سپس بذر ترخون را بر روی زمین بپاشید و سپس اگر به کود حیوانی خشک دسترسی دارید مقداری کود روی بذرها بپاشید و سپس با استفاده از آبپاش زمین را آبیاری کنید. البته میتویند از نشا هم استفاده کنید که من به شما توصیه میکنم از بذر برای شوع استفاده کنید.
نحوه کاشت ترخون در گلدان
برای کاشت ترخون در گلدان ابتدا یک گلدان با دهانه 15 سانتی مطری انتخاب کنید و کف آن را سنگ ریزه بریزید و سپس از خاکی که در قسمت قبل گفتیم برای پر کردن گلدان استفاده کنید (خاک را تا جایی پر کنید که حدود 3 الی 4 سانتی متر از فضای بالا فاصله داشته باشد) سپس بذرها را روی سطح گلدان پخش کنید البته توجه داشته باشید که بذرها کمی با هم فاصله داشته باشند. سپس مقداری ورمی کمپوس و خاک روی بذرها بپاشید و سپس گلدان را با استفاده از آب پاش آبیاری کنید.
برای زود رشد کردن روی گلدان را با استفاده از نایلون شفاف بپوشاندی و هر روز 1 الی 2 ساعت نایلون را کنار بزنید تا سطح خاک قارچی نشه.
زمان و نحوه برداشت گیاه ترخون
پس از گذشت 1 الی 2 ماه از زمان کاشت شما میتونید ترخون های خود را برداشت کنید، این گیاه را در سال حدود 2 الی 3 بار برداشت میکنند ولی این دفعات کاملا به نگهداری شما بستگی دارد.
بیماری و آفت ترخون
این سبزی تقریبا میشه گفت که آفت خاصی نداره ولی در برخی مواقع بیماری های قارچی مثل Erysiphe artemisiae Greville یا Puccinia absinthii میتونه به گیاه آسیب برسونه و میتونید از قارچ کش برای از بین بردن بیماری استفاده کنید.
یکی از آفت هایی که ممکنه سراغ ترخون شما بیاد و جزو مهمترین آفات این گیاه به حساب میاد موچه قرمز هست که با استفاده از حشره کش میتونید از بین ببرید.
فواید و خواص گیاه ترخون
این گیاه دارای خواص زیادی هست که اگر بصورت خلاصه بخوام بگم : ضد کمبود ویتامین C، اشتهاآور، کرم زدا،مدر، تب بر، خواب آور. اگر از دم کرده این گیاه بخواهید استفاده کنید برای درمان سوء هاضمه، نفخ، استفراغ و سکسکه مناسب می باشد. ترخون دارای 0.3% اسانس است که 70% آن را متیل کاویکول تشکیل می دهد. این ماده باعث دور شدن حشرات می شود پس میتونید بع عنوان یک دافع حشره هم از آن استفاده کنید.
از دیگر خواص ترخون میتوان به ایجاد قاعدگی منظم در زنان، حفظ آب بدن، درمان بیخوابی، درمان مشکلات گوارشی اشاره کرده همچنین این گیاه منبع بسایر غنی از پتاسیم می باشد و همچنین مقدار خیلی زیادی ویتامین A, C, D می باشد و سرشار از روی، آهن، منیزیم، مس و کلسیم می باشد. شما میتویند از این سبزی به شکلهای زیر برای درمان بیمایر های استفاده کنید
- از برگهای این گیاه به عنوان ضماد و یا همراه غذا میل شود برای درد مفاصل بسیار مناسب می باشد
- اگر ترخون را زرده تخم مرغ مخلود کنید و به کمر خود بمالید (البته ریشه ترخون باشد بهتر است) باعث کاهش زود انزای و سفتی کمر میشود.
- مقدار 10 گرم از ترخون را با استفاده از یک فنجان آب بجوشانید و سپس میل کنید این روش برای کسانی که بیماری روماتیس دارند بسیار مناسب می باشد.
- اگر ترخون را بجوید موجب کاهش خونریزی لثه میشود.
نکته بسایر مهم در مصرف ترخون
درسته که مصرف این گیاه میتونه به شما در خیلی از بیماری ها یاری کنه ولی مصرف طولانی مدت و بیش از اندازه این گیاه میتونه موجب به وجود آمدن سرطان هم بشه این مشکل از وجود استراگول در ترکیب آن ناشی میشود. همچنین زنان باردار به هیچ وجه سمت این گیاه نروند چون باعث ایجاد قاعدگی و سقط جنین خواهد شد. کسانی که که به سایر گیاهان خانواده Asteraceae حساسیت دارند نیز نباید از ترخون به میزان زیادی استفاده کنند.
علت خشک شدن ساقه های ترخون چیست؟
ترخون روسی گلدان گلی رو از خیابان دانشکده کرج از فروشندگان لوازم کشاورزی خریدم گرگان آوردم تا یکماه پیش هم خوب رشدمیکرد ولی متاسفانه بمرور با وجود آبیاری متعادل ساقه ها شروع به خشک کردن کرد به نظر شما سال آینده دوباره پاجوش تولیدمیکنه .ممنون
سلام. از چه قسمتی ساقه خشک میشود؟ آیا فقط خشک میشود و یا حالت پوسیدگی دارد؟ آبیاری گیاهان به چه شکل هست؟ پاجوش زدن گیاه بستگی به علت خشک شدن گیاه و رقم گیاه دارد.
سلام آیا ترخون بذرش میشه توزمین کشاورزی کشت کرد بذرش کجا گیر میاد
سلام بله میتونید بذر رو از فروشگاه تهیه کنید.
ممنون از مطلب مفیدتون، من چندتا ریشه ترخون از اقوام ودوتا گلدون ترخون از گلخونه گرفتم تو باغچه کاشتم سال اول رشد نکرد ولی امسال کود پوسیده گاوی کنارش ریختم رشد خوبی کرد ه
سلام درمورد نحوه کوددهی ونگهداری آن وچکار کنیم که پر پشت شود چیزی ننوشتید
چون داخل خونه کاشتید احتمالا خیلی تمایل به موددهی نخواهید داشت چون محصولات داخل منزل ارگانیک بودنشون خوبه ولی در کل اگر تراس کاشیتید از کود حیوانی پوسیده استفاده کنید و اگر داخل منزل هست کمی کود آهن با سه بیست بهش بدید
سلام بذر ترخن رو کجا میشه پیدا کرد
سلام از وسایل کشاورزی فروشی ها میشه تهیه کرد
سلام عالی بود ممنون
وای چقدر مفید و عالی مرسی من خیلی دوست داشتم که توی خونه سبزی بکارم و توی خونه ما همه ترخون دوست دارن ممنون بابت آموزش کامل کاشت ترخون توی خونه راستی میشه تو بالکن هم کاشت؟
سلام خواهش میکنم، بله اگر نور کافی در بالکن دارید میتونید با راحتی این ترخون رو در بالکن بکارید