تخمه کدو سفید رنگ است و دارای دانه‌ای تخت با پوششی به رنگ سبز تیره می باشد و سطح زیر این پوشش به رنگ سفید مایل به زرد است. این تخمه مزه ای شیرین دارد و کمی ترد است. تخم کدو منبعی غنی از مواد مغذی است. حتی با مصرف مقدار کمی از آن می‌تواند مواد مغذی‌ای نظیر چربی‌های سالم، منیزیم و روی را کسب کرد. این مواد مغذی باعث شده اند که تخمه کدو خواص و فواید مفیدی برای سلامتی داشته باشد. در این مطلب با گوشه ای از خواص تخمه کدو آشنا می شویم.
خواص تخمه کدو برای سلامتی:
– تخمه کدو سرشار از فیبر است و سبب بهبود سلامت دستگاه گوارش می شود. همچنین از بروز اختلالاتی مانند یبوست، سندرم روده‌ی تحریک‌پذیر و هموروئید جلوگیری می‌کند.
– تخمه کدو اضطراب و استرس را کاهش می‌دهد. همچنین سبب بهبود خلق و خو می شود.
– تخمه کدو از شکل گیری سنگ مثانه پیشگیری می‌کند.
– تخمه کدو دارای آهن و پروتئین است و انرژی بدن را افزایش می‌دهد.
– میوزین موجود در تخمه کدو برای انقباض عضلانی مفید است. همچنین تخم کدو سلامت جنسی را بهبود می‌دهد.
– تخم کدو تنبل سرشار از آهن است. بنابراین سبب کاهش خطر کم‌خونی فقر آهن می شود.
– مقادیر بالای فیبر در تخم کدو سبب ایجاد احساس سیری می شود.
– روی موجود در تخمه‌ی کدو تنبل سبب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
– تخمه‌ی کدو با التهاب مبارزه می کند. همچنین درد آرتریتی را از بین می‌برد و در حفاظت از مفصل ها در برابر آسیب های آرتریت مفید است.
– تخمه‌ی کدو تنبل می‌تواند قند خون را در حالت طبیعی نگه دارد.
– فیتواستروژن موجود در تخمه‌ی کدو تنبل می‌تواند در پیشگیری یا درمان سرطان پستان مفید باشد. همچنین خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش می‌دهد.
– تخمه‌ی کدو تنبل دارای منیزیم است. منیزیم برای حمایت از سلامت قلب و تنظیم فشار خون، مفید است.
– تخم کدو سبب بهبود اوضاع خواب می شود.
– ویتامین A، ویتامین E، بتا کاروتن، لوتئین و زیگزانتین موجود در تخم کدو برای بهبود سلامت چشم‌ها مفید هستند.
– تخمه کدو در تسکین و کاهش دادن علائم یائسگی مفید است. همچنین سطح کلسترول HDL را نیز افزایش می‌دهد.
– مقادیر بالای روی در تخمه کدو برای مراقبت از پروستات و نابود کردن سلول های سرطانی پروستات بسیار مفید است.
– تخمه کدو نقش مهمی در سلامت کلیه دارد. همچنین هر نوع عفونتی را از مثانه دور می کند و به بهبود عملکرد مثانه کمک می کند.
– تخم کدو برای استحکام توده استخوانی و جلوگیری از پوکی استخوان موثر است.
– تخم کدو مانع از تصلب شرایین، کنترل فشار خون و جلوگیری از بیماری های قلبی می‌شود.
– اسیدهای چرب مانند امگا ۳ و امگا ۶ موجود در این تخمه، سلول های مغز را از آسیب محافظت می کنند. همچنین سبب بهبود عملکرد مغز می شوند.
– تخمه کدو برای تسکین و بهبود زخم ها موثر است.
– تخمه سبب افزایش رشد مو می شود. همچنین از شوره‌ی سر جلوگیری می‌کند.
