غذا

طرز تهیه تپسی کباب ترکیه خوشمزه و آسون

طرز تهیه تپسی کباب ترکیه
طرز تهیه تپسی کباب ترکیه
711بازدید

طرز تهیه تپسی کباب ترکیه : یکی از معروفترین کباب های ترکی که ساده و دوست داشتنی هست،این کباب را مینونید به همراه برنج و یا نون میل کنید. بسیار خوش طعم، سریع، آسون و قابل دسترس ،اصلا هم رژیمی نبود 😜جاتون سبز با کته کره ای و تهدیگ زعفرونی حسابی چسبید.

موادی که شما برای تهیه تپسی کباب ترکیه لازم دارید

گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم
پیاز رنده شده یک عدد بزرگ
سیر تازه دو عدد با برگ خرد شده
جعفری سه قاشق خرد شده
بادمجان ۶عدد قلمی
گوجه فرنگی پوره شده دو پیمانه
غوره مقداری به دلخواه
نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه دلخواه

طرز تهیه تپسی کباب ترکیه

گوشت رو با پیاز، سیر، جعفری، نمک و فلفل مخلوط کنید و حسابی ورز بدید و به اندازه یک نارنگی کوچیک در دستتون مثل کتلت توپول فرم بدید و سرخ کنید. سپس بادمجانها رو هم جداگانه سرخ کنید .حالا در تابه ای مقداری کره بریزید و با یک قاشق سرپر رب گوجه تفت بدید (البته رب دلخواهه اگه دوس ندارید همون گوجه کافیه)بعد پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنید و بازم تفت بدید تا خوشرنگ بشه .

گوشتها و بادمجانهای سرخ شده رو اضافه کنید و با نصف فنجون آب جوش در ظرف رو بزارید و شعله رو کم کنید تا کم کم بپزه وبه روغن بیفته. در آخر کمی غوره وگوجه گیلاسی رو کمی در کره تفت بدید و به غذاتون اضافه کنید وبزارید تا ده دقیقه دیگه هم بپزه. بعد داخل ظرف سرو بکشید وکمی روش جعفری ساطوری بپاشید وبا کته نوش جون کنید .

تپسی کباب ترکیه
تپسی کباب ترکیه
برای تهدیگ کته

دو قاشق آرد رو با کمی آب مخلوط کردم تا مثل ماست غلیظ بشه بعد کمی زعفرون ونمک وحدودا ۱/۴ پیمانه روغن مخلوط کنید .آب کته که بخوردش رفت داخل کاسه ای بریزید و از مواد زعفرونی ته قابلمه بریزید دورش که جوش زد کته روش برگردونید وبزارید تا تهدیگتون حسابی طلایی بشه واز خوردنش لذت ببرید.

مطالب مرتبط :

طرز تهیه فاصولیه یک غذای ترکیه ای

حتما مطالعه کنید
طرز تهیه سوپ شیر به همراه خواص آن

طرز تهیه کنافه یا همون کونفه ترکیه

طرز تهیه کوفته بلغور (کوفته فلاح ترکیه)

ارسال پاسخ