دسر

طرز تهیه مربای چاقاله گردو : بچه ها این مربا یکی از خوشمزه ترین مرباهاست و سوغات کشور ارمنستانه و جدا از خوشمزگیش خاصیت زیادی داره .درست کردنش یکم زمانبره و وقت میخواد ولی ارزشش رو داره حتی اگه دو برابر اینم زحمت داشته باشه.من هرسال درست میکنم و باور کنید موفق میشم یه شیشه کوچیک رو بردارم و بذارم یخچال بقیه ش همون موقع خورده میشه لامصب نمیدونید چقدر خاص و خوشمزه ست. حتما ویدیو مراحل کار رو در انتهای مطلب مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه مربای گردو گردو پوست کنده ۱کیلو ونیم (بهترین زمان چیدن چاقاله گردو...

طرز تهیه دسر رومانف مجلسی : یک دسر فرانسوی لطیف که درعین سادگی خیلی هم خوشمزه ست.داخل این دسر میتونید از انواع میوه خرد شده مثل: موز ، انبه ، توت فرنگی ، آناناس ، هلو  و ... استفاده کنید. من داخل دسر میوه نریختم تا اون شکل ته دسر منظم باشه. ولی شما میتونید از میوه استفاده کنید راستی براتون ویدیو مراحل کار رو هم قرار دادم که بدون مشکل بتونید این دسر خوشمزه رو درست کنید. موادی که برای تهیه دسر رومانف نیاز دارید شیر ۳ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه نشاسته ذرت ۱/۴پیمانه خامه صبحانه ۱پاکت(۲۰۰گرم) پودرژلاتین ۳...

طرز تهیه مربای گیلاس خانگی : خیلی خوشحالم که این مطلب رو برای خوندن انتخاب کردید، از میوه های فصل تابستان گیلاس هست که علاوه بر خوردن اون میشه باهاش مربای فوق العاده خوشمزه و جذاب درست کرد این کار در سه سوت انجام میشه فقط کافیه که شما اراده کنید و این آموزش رو بخونید و ویدیو که در انتهای مطلب قرار دادم رو مشاهده کنید دیگه همه چیز براتون آسون میشه پس همراه من باشید. موادی که برای تهیه مربای گیلاس لازم دارید گیلاس ۴کیلو شکر ۴کیلو آب ۳لیوان جوهر لیمو ۱قاشق مربا خوری طرز تهیه مربای گیلاس...

طرز تهیه دسر برفی مغزدار : یک دسر خیلی راحت و خوشمزه که میتونید به راحتی توی خونه درست کنید و از خوردنش لذت ببرید، بیشتر این دسر رو برای زمستان و شب یلدا درست میکنند ولی به نظر من میتونید در هر فصلی اونو درست کنید این دسر دارای مغز بسیار خوشمزه هست که از بقیه دسر های برفی متمایز میکنه، راستی ویدیو مراحل کار رو هم در انتهای مطلب براتون قرار دادم حتما ببینید. موادی که برای دسر برفی مغزدار نیاز دارید شیر ۵ لیوان دسته دار فرانسوی آرد سفید ۱۲۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم وانیل 1 قاشق...

طرز تهیه کیک بستنی لیمویی : یکی از دسر های خوشمزه برای فصل های گرم سال که ترکیبی از کیک و بستنی هست ،آخ که این کیک بستنی (کره ای لیمویی) چقدر خوشمزه و دلچسبه تو این هوای گرم یک دسر مناسب برای پذیرایی از مهموناست . هم خنکه و هم بسیار خوشمزه امیدوارم درست کنید و شما هم لذت ببرید در ضمن کیکشم به تنهایی طعم خیلی خوبی داره راستی براتون کلیپ مراحل رو هم آماده کردم که در انتهای مطلب میتونید مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه کیک بستنی لیمویی خومشزه چون این دسر از دو دسر تشکیل...

طرز تهیه پای شکلاتی فرانسوی (سیلک پای) : یکی از پای های خوشمزه و پرطرفدار که میتونید به راحتی در خونه درست کنید و در کنار خانواده از خوردنش لذت ببرین همین رسپی هست که در ادامه مطالعه خواهید کرد پس بدون مقدمه بریم سراغ این خوشمزه مواد لازم برای تهیه پای شکلاتی فرانسوی این مقدار مواد برای حدوداد 10-12 نفر کافی هست. برای کراست: 1 و 1/4 پیمانه آرد 1/2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق غذاخوری شکر 85 گرم کره سرد تکه تکه شده 57 گرم روغن صاف قنادی یا شرتنینگ یا کره سرد 2 قاشق غذاخوری آب سیب...

طرز تهیه کرمفیل وانیلی : ما در تهیه ماکرون از کرمفیل استفاده کردیم که در این مطلب میخوام بهتون روش درست کردن اونو آموزش بدم ، این کرم نوع صنعتیش تو بازار هست ولی خونگیش رو هم میتونید درست کنید . کرمفیل یک کرم کاربردی و بسیار خوشمزه و خوش طعمع که برای مغزی های مختلف در نانوایی و قنادی استفاده میشه.میتونید برای مغزی انواع نون، تزیین کیک ، دسر ، مغز پیراشکی ، وسط شیرینی ، استفاده کنید و فرم دهیش هم خیلی عالیه. این کرم رو شما میتونید در عرض نیم ساعت درست کنید ولی نباید بلافاصله از...

طرز تهیه بستنی با روکش شکلات : یکی از خوشمزه هایی که میتونید در فصل های گرم سال نوش جان کنید بستنی هست که با درست کردن اون توی خونه بیشتر بهمون میچسبه ما در آموزش قبل که به شما نحوه درست کردن شیر عسلی رو آموزش دادیم قول درست کردن بستنی با استفاده از شیر عسلی رو دادیم که در این مطلب یک بستنی خیلی آسون و خوشمزه بهتون یاد میدم. راستی ویدیو مراحل کار رو هم حتما در انتهای مطلب مشاهده کنید. مواد لازم برای تهیه بستنی با روکش شکلات خامه فرم گرفته ۴۰۰ میلی لیتر شیرعسلی ۳۰۰...

طرز تهیه شیر عسلی : (Sweetened Condensed Milk) که به شیر غلیظ شده هم معروفه همان شیر گاوه که آب اون تبخیر میشه و بهش شکر اضافه میشه و نقش غلیظ کننده دردسرهایی مثل پودینگ و کرم ها، ایجاد بافت دردسرهایی مثل بستنی سریع و کاراملی کننده در کیکها و شیرینیهارو داره که بافت و نقش اون هیچ ربطی به ترکیب شیر و عسل نداره ، پس به هیچ وجه قابل جایگزینی با شیر نیست. بنا به درخواست شما دوستای گلم اینم دستور شیر عسلی خوشمزه خونگی که میتونید به راحتی اونو توی خونه درست کنید ، قبلا یه قوطی...

طرز تهیه دسر لاکچری رینگ میوه ای : یک دسر فوق العاده خوشمزه و جذاب براتون آماده کردم که میتویند با ژله و میوه های تازه درستش کنید ، واقعا هم خوشمزه بود هم خوشگل راستی برای درست کردن این دسر به سه سایز قالب احتیاج داریم کوچک ،متوسط و بزرگ نیاز داریم. در انتهای مطلب ویدیو مراحل کار رو قرار دادم حتما ببینید. مواد لازم برای تهیه دسر لاکچری رینگ میوه ای برای درست کردن این رینگ خوشگل همانطور که در تصاویر میبینید باید چند لایه آماده کنیم که هر کدام مواد جداگانه ای دارند که در ادامه تمامی...