تغذیهسلامتی

نگاهی به فواید و خواص زیتون

زیتون
زیتون
103بازدید

زیتون که در دو نوع سبز و سیاه وجود دارد، دارای نام علمی Olea europaea  می باشد. درخت زیتون از جمله درختان همیشه سبز بوده و برگ هایی کوچک و یک‌پارچه دارد که روبروی هم قرار گرفته‌اند. این درخت مخصوص نواحی آب و هوایی مدیترانه ای یا شبه مدیترانه ای است. با کیفیت ترین زیتون دنیا مربوط به کشورهای فاسطین، لبنان و ایتالیا می باشد. در کشور ایران نیز زیتون در منطقه طارم در زنجان، رودبار و منجیل در گیلان و استان فارس زیتون برداشت می شود. زیتون دارای خواص و فوایدی برای بدن است که در این مطلب با گوشه ای از خواص زیتون آشنا می شویم.

 

خواص زیتون برای بدن:

– چربی‌های تک اشباع‌نشده و سالم موجود در زیتون به کاهش کلسترول کمک می کنند.

–  زیتون برای کاهش فشار خون مفید است.

 – زیتون سبب بهبود سلامت قلب می شود.

– زیتون چربی داخل سلول‌های چربی را تجزیه می کند، سبب کاهش چربی شکم و حساسیت به انسولین می شود. همچنین به کاهش وزن کمک می کند.

– زیتون با دارابودن خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی از سرطان پیشگیری می کند. همچنین می‌تواند چرخه‌ی زندگی سلول‌های سرطانی را در پستان، روده‌ی بزرگ و معده را مختل کند.

– زیتون برای تسکین درد، مثل سردرد مفید است.

– زیتون سیاه با دارابودن فیبر برای حفظ سلامتی سیستم گوارش و پیشگیری از یبوست مفید است. همچنین از بروز زخم معده جلوگیری می کند.

– زیتون دارای آهن است. بنابراین مانع کم‌خونی، خستگی و گیجی می‌شود.

– ویتامین A موجود در زیتون به حفظ سلامت چشم کمک می‌کند. همچنین سبب بهبود دید شبانه و جلوگیری از بروز آب مروارید، دژنراسیون ماکولا (تباهی لکه‌ی زرد) و گلوکوم (آب سیاه) می شود.

– مصرف تفاله‌ی گوشتی زیتون سبب افزایش سطح گلوتاتیون (یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها)در خون می‌شود.

حتما مطالعه کنید
خواص فلفل دلمه ای برای سلامتی و تندرستی بدن

ویتامین E  موجود در زیتون تولید گلبول‌های قرمز خون را بهبود می‌بخشد و برای سلامت عروق مفید است.

– عصاره‌ی زیتون به عنوان آنتی‌هیستامین، آلرژی را کاهش می دهد.

– فنول موجود در زیتون می‌تواند سبب کاهش خطر تشکیل لخته‌ی خون در افراد دارای کلسترول بالا شود.

– زیتون به افزایش باروری کمک می کند.

– زیتون سبب ارتقای سیستم ایمنی بدن می شود.

زیتون سبز به پرتوان شدن مردان از لحاظ جنسی کمک می کند. زیتون سیاه سبب افزایش میل جنسی در زنان می شود.

– زیتون می‌تواند حافظه را افزایش دهد. همچنین برای درمان بیماری‌هایی مانند آلزایمر و زوال عقل مفید است.

– خواص ضدالتهابی اسیدهای چرب، پلی‌فنول‌ها و ویتامین E موجود در زیتون به کاهش شدت آستئوآرتریت و آرتریت روماتوئید کمک می کنند.

– زیتون به بهبود سلامت پوست و مو کمک می کند.

– مصرف منظم زیتون به تنظیم سطح قند خون در بدن کمک می‌کند.

– فلاونوئیدهای موجود در زیتون می‌توانند از پانکراس در برابر آسیب محافظت کنند.

 

زیتون
زیتون

 

عوارض جانبی زیتون:

افت قند خون

– روغن زیتون می‌تواند قند خون را تا پایین‌تر از حد نرمال کاهش دهد. این روغن سبب افزایش مقاومت به انسولین می‌شود. این دلیل اصلی فعالیتش علیه سطح قند خون است. زیاده روی در مصرف زیتون می‌تواند سبب بروز ناراحتی هایی از جمله افت قند خون، تعریق، لرز، ضعف، و غیره شود.

 

افت فشار خون

– زیاده روی در مصرف روغن زیتون می‌تواند سبب افت شدید فشار خون شود که خطرناک است. زیرا ما را در برابر بسیاری از ناراحتی‌ها مانند سرگیجه، سبکی سر، سکته، و اختلال کلیوی آسیب پذیر می‌کند.

 

بروز اسهال

– محتوای چربی بالای زیتون ممکن است سبب بروز اختلالات و مشکلات گوارشی مانند اسهال شود.

منبع : سایت گل من و تو - کانال گل من و تو

اینستاگرام گل من و تو

ارسال پاسخ