وقتی فصل سرما میرسه معمولاً خودمون رو آماده میکنیم که ممکنه سرما بخوریم و میریم سراغ ویتامین و مکلم و قرص و …. تا بدنمون رو در مقابل ویروس حفظ کنیم. خب این مکمل ها برای بدن ما مفید هستند ولی چطور از طریق رژیم غذایی بدنمون رو قوی نگه داریم و نیازی به مصرف قرص های شیمیایی نباشیم؟ در ادامه بحث میریم سراغ 11 غذایی که نمی گذارد سرما بخورید.
1- قارچ خوراکی دکمهای
همانطور که در مطالب پیشتر اشاره شد قارچ نه تنها ویتامینهای گروه B، ریبوفلاوین و نیاسین دارد که سیستم ایمنی بدن را سالم نگه میدارند، بلکه حاوی سلنیوم هم هست. اگر سلنیوم بدنتان پایین باشد مستعد ابتلا به آنفولانزای واقعا بدی میشوید.
2- مرکبات
اصولا همه ما برای پیشگیری از سرماخوردگی سراغ نوشیدنیهای حاوی پودر ویتامین C می رویم. ولی به جای نوشیدن ویتامین C های آماده بهتر است ویتامین C مورد نیاز خود را از طریق مرکباتی مثل پرتقال و لیمو و … بدست بیاورید مطمئن باشید مرکبات خیلی بهتر از نوشیدنی های اماده شیمیایی می باشند.
3- فلفل قرمز
وقتی به ویتامین C فکر میکنید احتمالاً ذهنتان به سمت مرکبات میرود، اما فلفل قرمز دو برابر مرکبات ویتامین C دارد، به علاوه منبع بتا کاروتن است. میدانستید؟ اگر در مورد فلفل می خواهید اطلاعات کاملی بدست بیاورید حتما این لینک را مطالعه کنید.
4- غذاهای تخمیری
برای اینکه بدنتان ایمن تر بماند غذاهای تخمیری را به رژیم غذاییتان اضافه کنید. این غذاها، مثل ترشیجات، روغنها و ماست، به افزایش باکترهای خوب در روده کمک میکنند و میتوانند تولید آنتیبادیها را بالا ببرند.
مطلب کوتاهی در مورد غذاهای تخمیر شده
5- صدف
صدفها حاوی روی اند که گلوبول های سفید خون را ایجاد و فعال میکند تا به جنگ با ویروسها بروند. همچنین برای التیام زخمها هم مفید اند.
6- هندوانه
هندوانه منبع قابل توجه ویتامین C و بتاکاروتن است که جزو آنتی اکسیدان های قوی به شمار می روند. برای بردن بیشترین بهره، قسمت قرمز نزدیک پوست را هم بخورید.
در مورد فواید هنوانه برای بدن بیشتر بدانید.
7- کلم بروکلی
کلم بروکلی حاوی ویتامینهای (A، C و B)، مواد معدنی و صدها آنتی اکسیدان است، که نسبت به سایر سبزیجات مقادیر بالاتری در کلم بروکلی دیده می شود که نقش بسیار مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. پس حتما کلم بروکلی را در سبد غذایی خود جای دهید.
مطالب جالب: کلم بروکلی و گوجه فرنگی و مبارزه با سرطان
8- سیبزمینی شیرین
این سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن است و به همین دلیل طعم شیرینی دارد. بدن ما از این ترکیب مفید برای تولید ویتامین A استفاده میکند و به همین دلیل به آن پیش ساز ویتامین A نیز گفته میشود.بتاکاروتن یکی دیگر از مواد ضروری برای بدن است که سیستم ایمنی را تقویت میکند.
9- اسفناج
اسفناج که به عنوان غذای فوقالعاده نیز شناخته میشود غنی از مواد مغذی است. اسفناج حاوی فولات است که به بدن در تولید سلولهای جدید و ترمیم DNA کمک میکند. همچنین مقدار زیادی فیبر و آنتیاکسیدانهایی مانند ویتامین ث و مواد مغذی دیگر دارد. اسفناج را به صورت خام یا کمی پخته مصرف کنید تا بیشترین فواید را برایتان داشته باشد.
10- سیر
سیر حاوی چندین آنتیاکسیدان است که با مهاجمان سیستم ایمنی مبارزه میکنند. حتی بر اساس نتایج تحقیقات پژوهشگران انگلیسی، افرادی که بیش از شش حبه سیر خام در طول هفته مصرف میکنند ۳۰ درصد کمتر به سرطان کولورکتال (سرطانی که روده بزرگ را تحریک میکند) و ۵۰ درصد هم کمتر به سرطان معده مبتلا میشوند. به همین دلیل توصیه میشود روزی یک حبه سیر خام بخورید تا سیستم ایمنی بدنتان تقویت شود.
مطالب جالب: با خواص درمانی سیر بیشتر آشنا شوید
11- سوپ مرغ
مرغ سرشار از ویتامین B-6 است که برای تشکیل گلوبول های قرمز خون بسیار مهم است. سوپ مرغ حاوی ژلاتین، کندرویتین و سایر مواد مغذی است. پزشکان عنوان کردهاند پروتئین و کلسیم موجود در سوپ مرغ دارای اثر ضد التهابی در بدن است که سیستم ایمنی را تقویت میکنند.
